> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://distilnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # À table ! - URL: https://distilnews.fr/a-table/ - Published: 2025-09-28T15:30:47.000Z - Updated: 2025-09-28T15:30:47.000Z - Description: Distilleries en difficulté, flasque originale, gin aromatisé pizza, Willem Dafoe amateur de tourbe, cognac qui passe à table, zebra-stripping chez les 18-34 ans, tonnellerie française en chiffres, whisky qui va vite, bar à cocktails bio, ... DistilNews fait le tour d'une actualité haute en saveurs ! - Author: Frederic Roginska - Tags: Revue Hebdomadaire Bienvenue dans votre **190e revue hebdomadaire** du **meilleur de l'actualité internationale des spiritueux** ! Cette édition vous est proposée en collaboration avec : ![CTA Image](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/logo-destination-nancy.jpg) --- Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres : - ⚗️ Des distilleries qui ralentissent - 🍕 Des gins saveur pizza Domino's - 🏈 Une flasque insolite - 🎬 Willem Dafoe amateur de whisky tourbé - 🦓 Le zebra-stripping des 18-34 ans - 📉 Des chiffres sur la tonnellerie française - 🤠 Une acquisition texane - 🌿 Un bar 100% cocktails bio - 🍽 Un service de table Et bien plus encore ! 💌 On vous a transmis cette newsletter ? Si le contenu vous plaît, n'hésitez pas à vous y inscrire directement sur [distilnews.fr](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) ! --- ## 🍺 Le Salon du Brasseur dévoile son programme 2025 [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/salon-du-brasseur-2025.jpg)](https://distil.link/salondubrasseur?ref=distilnews.fr) En partenariat avec Destination Nancy Le **Salon du Brasseur** fait son retour pour une 26e édition les 16 et 17 octobre 2025 au **Parc Expo** de Nancy ! Devenu incontournable pour les 1300 brasseurs français, cet événement technique de référence vous propose cette année encore 6500 m² d'exposition, des conférences pointues (vieillissement, production sans alcool, enzymes en distillation, fermentation et arômes...) et des ateliers pratiques animés par des experts du secteur. L'occasion parfaite pour découvrir les dernières innovations, rencontrer les fournisseurs et échanger sur les savoir-faire techniques qui font la réputation du salon depuis plus de 20 ans. [Réservez votre badge](https://distil.link/salondubrasseur?ref=distilnews.fr) --- ## 🥃 Côté Produits ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/calvados-groult.jpg) ### Calvados La **Maison Groult** a révélé *Héritage* (41% vol.), une carafe créée par **Estelle Groult** en hommage à son grand-père, **Roger Groult**, à l'occasion du 120e anniversaire de sa naissance. Cette édition limitée à 500 exemplaires combine 3 eaux-de-vie de 22, 28 et 37 ans, toutes issues à 100% de pommes à cidre du Pays d'Auge et distillées en double chauffe au feu de bois - [Source](https://distilnews.fr/maison-groult-carafe-heritage-calvados-pays-auge/) ### Cognac **HINE** a introduit une nouvelle collection de cognacs millésimés avec pour premier opus un *1975* présenté dans une carafe en porcelaine **Bernardaud** \- [Source](https://www.instagram.com/reel/DOtUEeMAdj9/?ref=distilnews.fr) ### Whisky **Coachbuilt**, le whisky de **Jenson Button** (champion du monde de F1 2009), a présenté une expression de 50 ans d'âge créée pour l'écurie britannique **Atlassian Williams Racing**. Distillé en 1973, entièrement vieilli en fûts de sherry, et exposé dans une sculpture réalisée à partir du métal de la **Williams FW07** de 1979, il sera mis aux enchères le 10 octobre prochain lors de la **Distillers One of One**, en collaboration avec **Sotheby's** \- [Source](https://www.thebourbonflight.com/coachbuilt-unveils-atlassian-williams-racing-50%e2%80%91year%e2%80%91old-whisky/?ref=distilnews.fr) **Diageo** a dévoilé pour sa part le programme 2025 de ses *Casks of Distinction*, mettant notamment en vedette son plus vieux fût de **Mortlach**, datant de 1984\. 11 autres fûts uniques ont également été présentés : des **Caol Ila** de 1990 et 1997, deux **Pittyvaich** de 1989, un **Talisker** de 1979, un **Caledonian** de 1984, un **Benrinnes** de 1991, un **Cragganmore** de 1985, un **Dailuaine** de 1990, un **Dalwhinnie** de 1989, un **Glenlossie** de 1994 et un **Royal Lochnagar** de 1988 - [Source](https://www.thespiritsbusiness.com/2025/09/diageo-unveils-its-oldest-mortlach-whisky-cask/?ref=distilnews.fr) Côté français : - La **Distillerie d'Hautefeuille** a présenté *Le Bout de la Ville* (46% vol.), une nouvelle édition de single malt élaborée à partir d'orge cultivée sur sa parcelle éponyme, puis élevée dans 4 types de fûts différents, dont des fûts de Rivesaltes et de Sherry - [Source](https://www.instagram.com/p/DOY2qdRCNSo/?ref=distilnews.fr) - **ARSpirits** a lancé **Evidence** *02* (43% vol.), un nouveau single malt français bio, vieilli en vieux fûts de cognac puis affiné en fûts de Chassagne-Montrachet (Bourgogne) - [Source](https://la-cave.arspirits.fr/products/evidence-02?ref=distilnews.fr) - **Rozelieures** a annoncé la sortie d'un nouveau whisky parcellaire, *Rouge-Côte*, issu de sa parcelle en côte, *"la plus exigeante à moissonner"* \- [Source](https://www.instagram.com/p/DO6Tn-OiCqm/?ref=distilnews.fr) - La **Distillerie de Faronville** a débuté une nouvelle série annuelle de single casks nommée ***Réserve Barley***, avec une édition millésimée 2019 à 50% vol. vieilliie 3 ans en fût de Bourbon puis 2 ans en fût de vin blanc de Loire - [Source](https://www.instagram.com/p/DO6TQ9miKfL/?ref=distilnews.fr) ### Rhum **A1710** a lancé *La Cuvée de l'Agronome – Essai n°2* (62,5% vol.), un rhum blanc agricole distillé à partir de 4 variétés oubliées de canne à sucre, cultivées sur les terres de l'**Habitation du Simon** en Martinique et récoltées à la main - [Source](https://www.instagram.com/p/DOyMCbLDXo%5F/?ref=distilnews.fr) À l'occasion de ses 260 ans, **Saint James** a créé de son côté la cuvée *Élégance*, un assemblage de 6 single casks préservés depuis 1997, et limité à 260 carafes [Source](https://www.instagram.com/p/DPB%5FnLqE0k9/?ref=distilnews.fr) ### Gin Au rayon insolite, **Siegfried Gin** et **Domino's Pizza Deutschland** se sont associés pour sortir deux gins originaux inspirés des pizzas *Caprese* et *New York Style Salami* de la célèbre chaîne - [Source](https://www.about-drinks.com/siegfried-gin-und-dominos-pizza-launchen-zwei-limited-editions/?ref=distilnews.fr) ### RTD **Bruichladdich** a sorti au Japon, en exclusivité dans les magasins **Lawson**, son premier RTD : *The Laddie Highball* (8% vol.) - [Source](https://www.linkedin.com/posts/scott-mccaffer%5Fbruichladdichs-first-rtd-a-fantastic-collaboration-activity-7376930386439995392-NyGr?ref=distilnews.fr) **Gordon's** a révélé sa dernière innovation, *Spritz Edition*, conçue pour faciliter la préparation de *Spritz* \- en version fraise / fruit de la passion, ou fleur de sureau / citron vert - simplement en ajoutant du Prosecco à l'une de ces deux bases - [Source](https://www.instagram.com/p/DPBzufoDfQU/?ref=distilnews.fr) ### Produits dérivés **Louis XIII** a introduit *Art de la Table*, ses deux premières collections de vaisselle en porcelaine, fabriquées par 40 artisans de **J.L. Coquet** à Limoges. 750 services de 6 pièces (grande assiette, assiette à soupe, assiette à dessert, bol, service à thé et à café) sont proposés entre $3400 et $4000 par service - [Source](https://jiggerdaily.com/louis-xiii-cognac-art-de-la-table-porcelain/?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/studio-boam-banniere-distilnews-combier.jpg)](https://studioboam.com/?ref=distilnews.fr) --- ## 👔 Côté Business ### Tonnellerie française Les 57 entreprises adhérentes à la **Fédération des Tonneliers de France** ont vendu 543 817 fûts entre avril 2024 et mars 2025, pour €515,9 millions, soit une baisse de -9,5% en valeur et -15% en volume. Ce repli a été plus marqué en France (-16,8% en valeur, -19,7% en volume) qu'à l'export (-5,9% en valeur, -13,1% en volume). La France reste cependant le premier débouché de la filière, avec 34% des volumes et 30,6% de la valeur, devant les États-Unis (30% en volume et 33,8% en valeur) - [Source](https://www.tonneliersdefrance.fr/actualites/ralentissement-de-lactivite-des-tonneliers-de-france/?ref=distilnews.fr) ### Acquisitions **Tito's Handmade Vodka** a annoncé la signature d'un accord pour acquérir une participation majoritaire dans **LALO Tequila**. Il s'agit de la première acquisition stratégique de l'histoire de **Tito's** \- [Source](https://jiggerdaily.com/titos-acquires-lalo-tequila-austin-spirits/?ref=distilnews.fr) ### Distribution **Maison Ferrand UK** a intégré l'intégralité du portfolio **Adriatico** à sa branche de distribution britannique, incluant les amarettos *Roasted* et *Bianco*, ainsi que le nouvel **Adriatico** *Zero* (sans alcool) et le limoncello **Mamma Mia** \- [Source](https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/11972/Adriatico%5FAmaretto%5Fjoins%5FMaison%5FFerrand%5FUK.html?ref=distilnews.fr) De son côté, **Milestone Beverages** a conclu un accord de distribution exclusif avec **Maison Villevert** pour lancer le whisky japonais **Onikishi** en France - [Source](https://www.thedrinksbusiness.com/2025/09/onikishi-japanese-whisky-launches-in-france-with-maison-villevert/?ref=distilnews.fr) ### Droits de douane La **Scotch Whisky Association** a révélé que les droits de douane américains de 10% sur les produits britanniques coûtent près de £20 millions par mois aux exportations de Scotch whisky. Le **DISCUS** anticipe de son côté plus de $300 millions de ventes en moins et 3 300 suppressions d'emplois aux États-Unis - [Source](https://www.thespiritsbusiness.com/2025/09/us-tariffs-cost-scotch-whisky-20m-a-month/?ref=distilnews.fr) --- ## ⚗️ Côté Producteurs ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/george-dickel-distillery-2.jpg) ### Distilleries **Diageo** a temporairement suspendu la production de whiskey dans ses distilleries **Balcones** (Texas) et **George Dickel** (Tennessee), avec la suppression de 17 postes chez **Balcones**. Le groupe a justifié cette décision par une avance sur ses objectifs de production et des impératifs d'efficacité. Les centres de visite des deux sites restent quant à eux ouverts - [Source](https://www.thespiritsbusiness.com/2025/09/diageo-halts-production-at-balcones-and-george-dickel/?ref=distilnews.fr) Plus proche de nous, la **Distillerie du Sonneur** a annoncé sa fermeture définitive programmée pour ce mardi 30 septembre, après 6 années d'activité - [Source](https://www.instagram.com/p/DO3exBFDw3P/?ref=distilnews.fr) Sur une note plus optimiste, **La Mine d'Or** a communiqué avoir entamé un chantier d'agrandissement de sa distillerie de Ploërmel, avec la construction de 3 nouveaux bâtiments - [Source](https://www.linkedin.com/posts/st%C3%A9phane-kerdod%C3%A9-56b0b91b5%5Fdistillerielaminedor-whiskygalaad-speakeasy-ugcPost-7375875027151331328-W2jW?ref=distilnews.fr) ### Pollution ? **Dewar & Sons** a démenti les informations du **Scottish Sun** selon lesquelles [5 000 bouteilles de whisky (d'une valeur estimée à £200 000) auraient été déversées dans la rivière Clyde](https://www.thescottishsun.co.uk/news/15376065/dewars-whisky-river-clyde-blunder/?ref=ed%5Fdirect) suite à une panne dans son usine d'embouteillage de Glasgow, le 17 septembre dernier. La société, propriété de **Bacardi**, a en effet affirmé qu'aucun whisky n'a atteint la rivière et qu'il n'y a eu aucun impact environnemental ou de sécurité. La **Scottish Environment Protection Agency** a néanmoins ouvert une enquête et attend un rapport détaillé de l'opérateur - [Source](https://uk.news.yahoo.com/5-000-bottles-scotch-believed-125239453.html?ref=distilnews.fr) --- ## 🍹 Côté Bars ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/calvados-cheese-drouin.jpg) ### Compétitions Lundi se tenait chez [**Mesures**](https://barnews.fr/mesures-bar-guillaume-castaignet/?ref=distilnews.fr) (Paris) la finale du concours **Calvados x Cheese** organisé par **Christian Drouin**. **Colin Lach** (**Nuage**, Dijon) a remporté la compétition, devant **Timéo Gilbert** (**Les Cocktails de Charles**, La Rochelle) et **Louis Bonnevie** (**Castor Club**, Paris) - [Source](https://www.instagram.com/p/DO8D4eoDpFt/?ref=distilnews.fr) ### Best Bars Le compte à rebours des **50 Best Bars** 2025 a débuté avec la révélation mercredi matin des bars placés entre la 51e et 100e place. Fait notable : malgré 16 nouvelles entrées et 15 bars européens listés, aucun établissement français n'y figure - [Source](https://jiggerdaily.com/worlds-50-best-bars-51-100-list-2025/?ref=distilnews.fr) En parallèle, le **Pinnacle Guide** a annoncé sa nouvelle liste de bars primés, comprenant 61 nouveaux établissement. Cette fois-ci, on y retrouve côté français un bar, le **Gentlemen 1919** (Paris), récompensé de 2 "PINs" - [Source](https://www.instagram.com/reel/DO-4cB4iAvs/?ref=distilnews.fr) ### Zebra-stripping **C10** et **CGA by NielsenIQ** ont présenté une enquête menée en juillet auprès de 5000 Français sur les boissons No/Low. L'étude a révélé que 69% des 18-34 ans pratiquent le "zebra-stripping", alternant boissons avec et sans alcool lors de leurs sorties. Les cocktails sans alcool arrivent en tête de leurs préférences (70%), suivis de la bière sans alcool. Toutefois, plus de la moitiée jugent l'offre CHR encore trop limitée en la matière - [Source](https://distilnews.fr/generation-z-boissons-sans-alcool-chr-enquete-zebra-stripping/) ### Cocktails bios **Velour** (Copenhague), le bar de l'équipe de **Nordic EtoH**, a reçu le *Gold Organic Label* de l'administration danoise, devenant ainsi le seul bar à cocktails au monde à proposer 100% de cocktails bio - [Source](https://jiggerdaily.com/velour-copenhagen-gold-organic-label-bar-cocktails/?ref=distilnews.fr) --- ## 📚 A voir, lire ou écouter ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/laphroaig-dafoe-1.jpg) ### Unphorgettable **Laphroaig** a dévoilé une nouvelle campagne avec l'acteur **Willem Dafoe**. Cette collaboration comprend un court-métrage intitulé *"The Taste"*, dans lequel **Dafoe** tente de décrire les arômes du whisky écossais en s'appuyant sur des descriptions soumises par la communauté des *"Friends of Laphroaig"* \- [Voir](https://jiggerdaily.com/laphroaig-willem-dafoe-collaboration-limited-edition/?ref=distilnews.fr) ### Football Flask À l'occasion du premier match de football américain professionnel organisé en Irlande (ce dimanche 28 septembre à Dublin), **Jameson** a dévoilé une *Football Flask*, adoptant la forme et la taille réglementaire d'un véritable ballon de football américain, et pouvant contenir une bouteille de 750ml - [Voir](https://jiggerdaily.com/jameson-irish-whiskey-unofficial-football-fans-dublin/?ref=distilnews.fr) ### Podcasts - **SuperPotion** a publié un nouvel épisode de son podcast avec **Benjamin Gourvez**, avocat spécialisé en loi Évin. L'entretien décrypte durant plus de 2 heures tous les aspects de cette législation, de manière pratique et illustrée d'exemples concrets, du packaging à la communication sur les réseaux sociaux. À ne pas rater donc ! - [Voir](https://www.youtube.com/watch?v=JFFmt03ymR0&ref=distilnews.fr) - **Alexandre Gabriel** (**Maison Ferrand** / **West Indies Rum Distillery**) a quant à lui été l'invité du podcast **Eau de Vie**, pour un épisode consacré à **Stade's Rum**, où il évoque la renaissance de cette marque historique créée en 1893 et désormais officiellement disponible en France - [Ecouter](https://pleasespeakeasy.fr/118-stades-rum-dans-les-archives-secretes-dune-distillerie-emblematique-de-la-barbade-avec-alexandre-gabriel/?ref=distilnews.fr) --- ## 📰 Communiqués de presse ![](https://saveurpress.fr/content/images/2025/09/bowmore-time.jpg) - **Bowmore** présente un lot d'exception lors d'une vente aux enchères au **Paris Whisky Live 2025** \- [Consulter](https://saveurpress.fr/bowmore-vente-encheres-paris-whisky-live-2025/?ref=distilnews.fr) - **Nordic EtOH** déploie son programme d'activations - [Consulter](https://barnews.fr/nordic-etoh-whisky-live-paris-2025/?ref=distilnews.fr) - **Compagnie des Indes** révèle une nouvelle gamme et une identité visuelle revisitée - [Consulter](https://saveurpress.fr/compagnie-des-indes-nouvelle-gamme-rhum-terroir/?ref=distilnews.fr) 📰 Retrouvez davantage de communiqués de presse dans leurs rubriques dédiées sur [distilnews.fr](https://distilnews.fr/tag/communiques/) et [barnews.fr](https://barnews.fr/tag/communiques/?ref=distilnews.fr), ainsi que sur notre plateforme [****SaveurPress**](https://saveurpress.fr/?ref=distilnews.fr). --- ## 🎨 Design de la semaine ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/oro-y-fiero.jpg) Oro Y Fierro - [Source](https://packagingoftheworld.com/2025/09/oro-y-fiero.html?ref=distilnews.fr) --- ## 💌 That's all folks! C'est tout pour cette semaine ! Si cette newsletter vous a plu, n'hésitez pas à la partager autour de vous, et à suivre nos publications sur [LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/distilnews?ref=distilnews.fr), [Instagram](https://www.instagram.com/distilnews?ref=distilnews.fr) et [cie](https://distil.link/social?ref=distilnews.fr). Sans oublier de vous abonner à notre podcast sur [YouTube](https://www.youtube.com/@DistilCast?ref=distilnews.fr), [Apple](https://podcasts.apple.com/us/podcast/distilnews/id1543972202?uo=4&ref=distilnews.fr), [Spotify](https://open.spotify.com/show/4iz71Lydwc9FmfN0ogwlzl?ref=distilnews.fr), [Deezer](https://www.deezer.com/fr/show/2185092?ref=distilnews.fr), ou même [Amazon Music](https://music.amazon.fr/podcasts/bac96252-bf85-4972-ace3-4330b30ef69c/distilcast?ref=distilnews.fr) 🎙️ Ou mieux encore, de découvrir nos [éditions quotidiennes](https://distilnews.fr/tag/distilnews-daily/) ! 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