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# Ballantine's : 3 alternatives de dégustation
- URL: https://distilnews.fr/ballantines-3-alternatives-de-degustation-par-frederik-olsson/
- Published: 2012-10-03T14:41:37.000Z
- Updated: 2012-10-03T14:41:37.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

Dans la continuité du set designé par **[Lee Broom](https://distilnews.fr/ballantines-aged-12-years-by-lee-broom/ "Ballantine’s 12 ans d’âge par Lee Broom")**, le mixologiste Ballantine’s **Frédérik Olsson** propose 3 alternatives de dégustation basées sur le **Ballantine’s** 12 ans d’âge : Le Wallace, Le Higland Mix et Le Ballantine’s Neat, 3 recettes que nous vous proposons de découvrir plus bas.

![](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2012/09/Ballantines-Lee-Broom-Frederik-Olsson-Cocktails.jpg "Ballantine's Lee Broom Frederik Olsson Cocktails")

**Le Wallace**  
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge  
Glaçons  
2,5 cl de liqueur de noisette (alternatives : liqueur d’abricot, liqueur de figue, liqueur de fleur de sureau, liqueur de gingembre).  

**Le Higland Mix**  
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge  
Glaçons  
2 doses de dry vermouth, 1 dose de brandy-cherry et 3 à 4 gouttes d’angostura.  

**Le Ballantine’s Neat**  
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge  
2 cl de vin de gingembre ou de liqueur de gingembre Glaçons  
Quelques zestes de citron frais.