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# Chambord Chocolate par Mei Ho (123 Sebastopol)
- URL: https://distilnews.fr/chambord-chocolate-par-mei-ho-123-sebastopol-hotel/
- Published: 2014-11-26T13:17:57.000Z
- Updated: 2014-11-26T13:17:57.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

La liqueur de framboises **Chambord** (Vallée de la Loire) et **Mei Ho**, chef barmaid au bar de l’**Hôtel 123 Sébastopol** (Paris), vous proposent du 1er au 31 décembre prochain une expérience de dégustation inédite avec le cocktail « Chambord Chocolate », alliance gourmande de la framboise à la rondeur du chocolat blanc, à la fève Tonka et au piquant du rhum épicé… Aussi, pour vous mettre en appétit face à cet alléchant dessert, nous vous proposons dès à présent sa recette dans la suite.

![Chambord Chocolate](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2014/11/Chambord-Chocolate-Mei-Ho-01.jpg)

![Chambord Chocolate](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2014/11/Chambord-Chocolate-Mei-Ho-02.jpg) 

Ingrédients :

- 2 cl de Chambord
- 2 cl de rhum épicé ambré
- 1,5 cl de liqueur de chocolat noir
- 5 cl de nectar de framboises
- 5 cl de crème liquide
- 2 cl de crème de chocolat blanc
- 1 fève Tonka
- Copeaux de chocolat blanc
- 3 framboises fraîches

Préparation :

1. Dans un shaker, mélanger 2 cl de Chambord, 2 cl de rhum épicé ambré, 1,5 cl de liqueur de chocolat noir et 5 cl de nectar de framboises
2. Filtrer dans un verre à cocktails et rincer le shaker à l’eau claire
3. Dans le shaker mettre un glaçon, ajouter 5 cl de crème liquide, 2 cl de crème de chocolat blanc et une fève Tonka râpée. Shaker fortement
4. Verser le mélange au-dessus du cocktail
5. En garniture, ajouter des copeaux de chocolat blanc et une brochette de framboises fraîches

![Chambord](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2014/11/Chambord.jpg)