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# Citadelle lance 0.0, une version sans alcool de son gin !
- URL: https://distilnews.fr/citadelle-0-0-version-sans-alcool-citadelle-gin/
- Published: 2025-12-09T10:40:30.000Z
- Updated: 2025-12-10T10:56:30.000Z
- Description: Citadelle, pionnier du gin craft, innove avec Citadelle 0.0, sa première version sans alcool. Élaborée par hydrodistillation de 19 botaniques pour capturer l'esprit de la marque, cette nouveauté sera disponible en France dès janvier 2026.
- Author: Frederic Roginska
- Tags: En Bref

Près de trente ans après avoir bousculé le marché avec son gin craft, **Maison Ferrand** annonce le lancement de **Citadelle** *0.0*, une nouvelle expression sans alcool, conçue pour offrir l'expérience gustative de **Citadelle** à ceux qui ne consomment pas d'alcool.

> "Chez Citadelle, nous avons toujours cru que le goût n’a pas de limites. Avec Citadelle 0.0, nous avons voulu offrir une véritable expression de notre savoir-faire à tous ceux qui apprécient le goût unique de Citadelle Gin, tout en choisissant de ne pas consommer d’alcool. Nous avons exploré, ajusté et travaillé chaque détail, guidés par une seule conviction : offrir une expérience Citadelle authentique, d’une nouvelle manière." - **Alexandre Gabriel**, propriétaire et Maître Assembleur de la marque

Côté production, **Citadelle** *0.0* est élaboré via une méthode d'hydrodistillation inspirée de la parfumerie, un procédé qui lui permet de capturer les arômes de ses 19 botaniques sans recourir à l'alcool. Puis le résultat est enrichi par *"un assemblage minutieux d'extraits naturels"*.

Le tout est décrit comme frais, épicé et "vibrant d'agrumes", combinant le caractère de son *Original* aux notes de *Jardin d’Été*, particulièrement adapté aux cocktails.

La bouteille de 70 cl sera proposée en France dès janvier prochain au prix de 19,90 €.