> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://distilnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # La distillerie française Ninkasi propose la distillation à façon - URL: https://distilnews.fr/distillerie-francaise-ninkasi-distillation-a-facon/ - Published: 2026-01-29T15:29:32.000Z - Updated: 2026-01-29T15:29:32.000Z - Description: Fidèle à son esprit pionnier et à son ADN de brasseur-distillateur, Ninkasi annonce le développement de son offre de distillation à façon au sein de sa distillerie de Tarare (Rhône). - Author: DistilNews - Tags: Communiqués de Presse ### Distillation à façon : Ninkasi met son outil de production au service des projets spiritueux Une prestation sur mesure destinée aux marques, brasseurs et porteurs de projets souhaitant élaborer des spiritueux de qualité, tout en s’appuyant sur un outil industriel performant et un savoir-faire reconnu. Chez **Ninkasi**, cette approche permet d’accompagner des projets à différents stades : production de wash (moût fermenté), distillation ou élaboration de *New Make Spirit*. Le client conserve la maîtrise de son projet et de son identité, tandis que la distillerie met à disposition ses équipements et l’expertise de ses équipes. Installée au cœur d’un territoire classé Géoparc mondial UNESCO, la distillerie **Ninkasi** bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel et de l’une des eaux les plus douces de France, issue de la rivière Turdine. Historiquement tournée vers le whisky, la distillerie s’appuie sur une double culture du brassage et de la distillation, héritée de l’histoire même de **Ninkasi**. En 2023, **Ninkasi** franchit une nouvelle étape avec l’inauguration d’un site de production agrandi et modernisé. Aux côtés de ses alambics charentais traditionnels à repasse, la distillerie s’est dotée de deux alambics intégrant une technologie de distillation sous vide, permettant de réduire significativement la consommation d’énergie tout en préservant la finesse aromatique des spiritueux. Cette combinaison d’outils offre une grande liberté de création et d’adaptation aux cahiers des charges les plus exigeants. Grâce à cette offre de distillation à façon, **Ninkasi** répond à un besoin croissant du secteur des spiritueux : accéder à des installations de haut niveau et à un savoir-faire pointu, sans avoir à investir dans une distillerie propre. Une manière pour **Ninkasi** de partager son expertise, tout en accompagnant l’émergence de nouvelles signatures et de nouveaux projets sur le marché des spiritueux. 📨 Contact : ****Matthieu Mahé** – Direction commerciale de la distillerie 06 16 90 90 36 - matthieu.mahe@Ninkasi.fr ![](https://distilnews.fr/content/images/2026/01/ninkasi-ninalys-tarare-basse-def-credit-gaetan-clement-121.jpg)