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# Glace pure : Ice Cube Co explique son processus de fabrication en infographie
- URL: https://distilnews.fr/glace-pure-ice-cube-co-decrit-son-processus-de-production-en-infographie/
- Published: 2022-08-23T07:42:26.000Z
- Updated: 2022-08-23T07:42:25.000Z
- Description: Comment fabrique t-on de la glace pure ? Ice Cube Co (Bordeaux) nous explique tout ça en 4 petites infographies !
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

## Phase 1 : la filtration

L’eau utilisée pour la fabrication de sa clear ice est filtrée grâce à un procédé en plusieurs étapes :

- Élimination des sédiments
- Filtration au charbon actif
- Système de filtration avec membrane osmotique qui assure une purification parfaite de l’eau

![](https://distilnews.fr/content/images/2022/08/ice-cube-co-processus-clear-ice-Infographie-mahenadesign-1.jpg)

© [mahena-design.com](https://mahena-design.com/?ref=distilnews.fr)

## Phase 2 : Congélation

Grâce à une "congélation directionnelle", **Ice Cube Co.** obtient des blocs de glace pure de 150Kg en 4 jours.

![](https://distilnews.fr/content/images/2022/08/ice-cube-co-processus-clear-ice-Infographie-mahenadesign-2.jpg)

© [mahena-design.com](https://mahena-design.com/?ref=distilnews.fr)

## Phase 3 : Découpe

Une fois prêt, Ice Cube Co. réalise manuellement la découpe des blocs pour un résultat sur mesure.

![](https://distilnews.fr/content/images/2022/08/ice-cube-co-processus-clear-ice-Infographie-mahenadesign-3.jpg)

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![](https://distilnews.fr/content/images/2022/08/ice-cube-co-processus-clear-ice-Infographie-mahenadesign-4.jpg)

Pour aller plus loin :

[Ice Cube Co : la démocratisation de la glace pure en FranceDepuis 2014, je voue une petite obsession pour la clear ice. Une révélation néelors de ma première visite au Dead Rabbit à New York, avant que Simon Chollet (Symbiose aujourd’hui, Sherry Butt à l’époque) n’ancre définitivement cettepassion dans mon quotidien d’amateur de cocktails, à![](https://distilnews.fr/content/images/size/w256h256/2022/04/tumbler-glass_1f943.png)DistilNewsFrederic Roginska![](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2022/05/Ice-Cube-Co.jpg)](https://distilnews.fr/ice-cube-co-la-democratisation-de-la-glace-pure-en-france/)

[Ice Cube Company | Premier fournisseur de Clear Ice en France | HomeGlaçons d’exception, taillés sur mesure. De la glace pure, pour vos cocktails ou spiritueux. En livraison à domicile, pour vos énéments. Particuliers & professionnels. Ice Cube Clear Ice Company.![](https://static.wixstatic.com/media/58d3fb_e4ba6da69c6f40e893c54c195a7fbb9b~mv2.png/v1/fill/w_32%2Ch_32%2Clg_1%2Cusm_0.66_1.00_0.01/58d3fb_e4ba6da69c6f40e893c54c195a7fbb9b~mv2.png)Ice Cube Co![](https://static.wixstatic.com/media/58d3fb_b59e33fd44a54fb9935eb8c9728d2de5~mv2.png/v1/fit/w_2500,h_1330,al_c/58d3fb_b59e33fd44a54fb9935eb8c9728d2de5~mv2.png)](https://icecubeco.fr/?ref=distilnews.fr)