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# Joseph Cartron lance sa liqueur de violette
- URL: https://distilnews.fr/joseph-cartron-lance-sa-liqueur-de-violette/
- Published: 2016-06-28T20:19:45.000Z
- Updated: 2016-06-28T20:19:45.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

Le liquoriste **Joseph Cartron** a révélé à l’occasion du salon **Cocktails Spirits 2016** sa dernière création : une liqueur de violette, élaborée à partir d’absolue de violette, laquelle il extrait de violettes importées d’Egypte. Bref, de quoi se faire sans tarder un petit *Aviation* par exemple ou, mieux, tester l’une des recettes proposées par **Joseph Akhavan** (**Mabel**) ou **Rory Shepherd** (**Little Red Door**) décrites dans la suite… 🙂

![](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2016/06/Madame-Mayahuel-Joseph-Cartron-Rory-Shepherd.jpg)

*Madame Mayahuel* (Doux, amer et végétal) par **Rory Shepherd** :

- Ingrédients :  
  - 40ml de Mezcal
  - 15ml de **Cynar**
  - 15ml d’Amontillado
  - 5ml de Liqueur de Violette **Joseph Cartron**
- Préparation :  
  - Verser directement tous les ingrédients dans un verre à cocktail rempli de glaçons
  - Remuer légèrement puis servir aussitôt
  - Décorer d’un zeste d’orange ou de citron

![](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2016/06/Violet-Storm-Josheph-Cartron-Joseph-Akhavan.jpg)

*Violet Storm* (fruité et piquant) par **Joseph Akhavan** :

  - Ingrédients :  
    - 40ml d’Eau-de-Vie de Framboise Sauvage **Joseph Cartron**
    - 15ml de jus de citron jaune frais
    - 10ml de Liqueur de Violette **Joseph Cartron**
    - 100ml de Ginger Beer
  - Préparation :  
    - Verser directement tous les ingrédients dans une tasse ancienne ou bien un verre highball rempli de glaçons
    - Remuer légèrement puis servir aussitôt
    - Décorer d’un zeste de citron et framboises

Evidemment, nul besoin d’être « mixologiste » pour apprécier le produit ! La Liqueur de Violette 20% **Joseph Cartron** peut en effet aussi être servie pure sur glace, ou pour rehausser les desserts.

![Joseph-Cartron-Violette](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2016/06/Joseph-Cartron-Violette.png)

Note de dégustation :

- A l’œil : robe joliment brillante d’une couleur grenat clair teintée de violet
- Au nez : fin, subtil et élégant, belle, florale et fraîche de la violette, rehaussée de petites touches de végétal noble
- En bouche : souple et ronde vite soutenue pas des flaveurs fruitées. Bouquet floral de violettes sauvages en rétro-olfaction. La texture est aérienne, la bouche bien équilibrée et d’une grande finesse. Belle persistance de 6 à 7 caudalies.

Disponible chez les cavistes et en épiceries fines en flacon au prix conseillé de 19,00 € TTC (50cl) et 25,00 € TTC (70 cl).