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# Joseph Cartron : liqueur de sureau et mixologie
- URL: https://distilnews.fr/joseph-cartron-liqueur-de-sureau-et-mixologie-12/
- Published: 2014-10-06T09:46:10.000Z
- Updated: 2014-10-06T09:46:10.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

Il suffit parfois de très peu pour apporter à un cocktail une petite note florale qui change tout. C’est là qu’intervient justement la toute nouvelle Liqueur de Sureau du liquoriste **Joseph Cartron** (à Nuits Saint Georges depuis 1882), laquelle nous vous proposons de tester à travers quelques jolies recettes inédites que l’on doit à **Joseph Akhavan** et **Anthony Bannier**, barmen internationaux et ambassadeurs de la marque.

On commence ici avec *La Martiniquaise* et l’*Elderflower Daiquiri*, avant de vous présenter dans les prochains jours 3 autres recettes, celles du *Green Nights*, de la *Pink Sangria* et enfin du *Sureau de Vie* !

![Joseph-Cartron-Sureau-Martiniquaise](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2014/10/Joseph-Cartron-Sureau-Martiniquaise.jpg)

**LA MARTINIQUAISE**

- 20ml de **rhum JM** Blanc 50%
- 20ml de Liqueur de Sureau **Joseph Cartron**
- 10ml d’**Aperol**
- 10ml de Ratafia de Bourgogne **Joseph Cartron**
- 2 gouttes d’absinthe

Préparation : Mélanger directement tous les ingrédients dans un verre old fashioned sur un bloc de glace.

Décoration : Zeste d’orange ou/et fleur comestible

Note de dégustation Joseph Akhavan : Amer, corsé, aromatique (douce fraîcheur du sureau amplifiée par l’absinthe et le ratafia, contrastée avec la puissance du rhum et l’amertume du bitter).

![Joseph-Cartron-Sureau-Elderflower-Daiquiri](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2014/10/Joseph-Cartron-Sureau-Elderflower-Daiquiri.jpg)

**ELDERFLOWER DAIQUIRI**

- 35ml de rhum ambré
- 20ml de Liqueur de Sureau **Joseph Cartron**
- 5ml de Liqueur de Curaçao Orange **Joseph Cartron**
- 2-3 gouttes d’extrait de piment (ou de tabasco)
- 15ml de jus de citron vert frais
- 1/2 cuillère de bar de sucre blanc
- Pulpe d’1/2 fruit de la passion

Préparation : Shaker tous les ingrédients, puis filtrer dans un verre à cocktails à l’aide d’une passoire.

Décoration : Demi-fruit de la passion saupoudré de piment.

Note de dégustation Joseph Akhavan : Frais, fruité, acidulé, piquant (gourmandise du sureau relevée par la chaleur du piment).

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La Liqueur de Sureau 20% **Joseph Cartron** peut être servie en cocktails ou sur glace. Elle est disponible à partir du 29 septembre 2014 chez les cavistes et en épiceries fines en flacon au prix conseillé 18,00 Euros (50cl) et 24,00 Euros (70 cl).