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# Le boom des distilleries en France ? (ou presque)
- URL: https://distilnews.fr/le-boom-des-distilleries-en-france/
- Published: 2022-02-07T10:19:00.000Z
- Updated: 2022-02-07T10:19:00.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

S’il fallait se convaincre de l’intérêt croissant en France pour la production de spiritueux : **Baptiste François** de la **Distillerie Baptiste** a publié sur le groupe Facebook « Bla Bla entre Distillateurs » [des statistiques plus que parlantes sur le nombre croissant d’établissements enregistrés en code APE 1101Z](https://www.facebook.com/groups/2047867838786242/posts/3062124297360586/) (ie. ‘Production de boissons alcooliques distillées’) en France entre les années 50 et aujourd’hui :

- 7 par an en moyenne entre 1950 et 1980
- 20 par an en moyenne entre 1980 et 2015
- 45 par an en 2016 et 2017
- 85 par an en 2018, 2019 et 2020
- 130 sur la seule année 2021 (!)

Impressionnant, non ?

![](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2022/02/code-ape-distillation.jpg)

Ceci étant, ces chiffres restent évidemment à prendre avec des pincettes car il ne s’agit pas forcément de la création de distilleries *strico sensu*. Comme l’a précisé **Olivier Flé** (**Distillerie d’Isle de France**) sur [LinkedIn](https://www.linkedin.com/posts/distilnews%5F130-distilleries-suppl%C3%A9mentaires-activity-6893847263488167936-f2qR?ref=distilnews.fr) :

> Attention au code APE 1101Z qui comprend aussi les transformateurs comme les producteurs de rhum arrangés.  
> Dan mon département de seine et marne, 11 entreprises avec cet APE, une seule distillerie, les autres sont en grande majorité des producteurs de rhums arrangés.  
> Mais cela confirme l’élan de notre branche !

On leur souhaite à tous de réussir bien évidemment ! 💪

Via : [DistilNews 51](https://distilnews.fr/130-distilleries-supplementaires/)

Photo by [Willian Justen de Vasconcellos](https://unsplash.com/@willianjusten?utm%5Fsource=unsplash&utm%5Fmedium=referral&utm%5Fcontent=creditCopyText) on [Unsplash](https://unsplash.com/s/photos/distillery?utm%5Fsource=unsplash&utm%5Fmedium=referral&utm%5Fcontent=creditCopyText)