> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://distilnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # London Dry Musical - URL: https://distilnews.fr/london-dry-musical/ - Published: 2023-02-05T16:30:36.000Z - Updated: 2023-02-05T16:30:35.000Z - Description: Une vodka qui fait de la psychologie inversée, des cocktails "sous pression", 137,3 ppm de phénols, de la Chartreuse sous allocation, des arrangés sans sucre ajouté, ... On récapitule la semaine ! - Author: Frederic Roginska - Tags: Revue Hebdomadaire Bienvenue dans votre 93e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux ! Une édition sponsorisée aujourd'hui par **Wine Paris & Vinexpo Paris** ! [![LOGO](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2022/12/wineparis_vinexpo_2023_logo_dates.jpg)](https://badge.wineparis-vinexpo.fr/badge-visiteur.htm?utm%5Fsource=%5BPARTENAIRE%5D&utm%5Fmedium=%5BDISTILNEWS%5D&utm%5Fcampaign=%5BPromotion%5FBanner%5D) --- 🗞️ Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres : - Un gin qui fait de la musique - Des ventes d'alcool en baisse en Europe - Dave Grohl avec Crown Royal pour le Super Bowl - Le premier rye whiskey 100% irlandais - De la Chartreuse sous allocation - 100 Innovations à Paris - Un rapport d'impact des prix planchers - Des cocktails "sous pression" - Une gentiane lyonnaise - Un petit cours de maltage chez Stauning Et plus encore ! ![](https://distilnews.fr/content/images/2023/02/distiltube-93.jpg) 💌 On vous a transmis cette newsletter ? Si le contenu vous plaît, n'hésitez pas à vous y inscrire directement sur [distilnews.fr](https://distilnews.fr/) ! --- ## 🍸 Le monde du bar à l'honneur à Wine Paris & Vinexpo Paris 2023 ! [![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2022/12/wineparis_vinexpo_2022-1.jpg)](https://badge.wineparis-vinexpo.fr/badge-visiteur.htm?utm%5Fsource=%5BPARTENAIRE%5D&utm%5Fmedium=%5BDISTILNEWS%5D&utm%5Fcampaign=%5BPromotion%5FBanner%5D) En partenariat avec [Wine Paris & Vinexpo Paris 2023](https://badge.wineparis-vinexpo.fr/badge-visiteur.htm?utm%5Fsource=%5BPARTENAIRE%5D&utm%5Fmedium=%5BDISTILNEWS%5D&utm%5Fcampaign=%5BPromotion%5FBanner%5D) Comme évoqué [mi-janvier](https://distilnews.fr/gnac-et-cie/), **Wine Paris & Vinexpo Paris 2023** (13-15 février) consacrera un hall entier à sa partie spiritueux, **Be Spirits**. Ce sera l'occasion de s'y retrouver - entre autres - le long de l'un de ses incontournables, son **Infinite Bar** de 40 mètres de long, animé par le meilleur de la scène mixo européenne, parisienne et française. Ou pourquoi pas même lors d'une masterclass dans le tout nouvel espace *Speakeasy* du salon... ? 🤫 Ou lors de la **Bataille des Mixologistes**, autre évènement qui y rassemblera les figures les plus créatives de la profession ? Bref, plus que quelques jours avant cette nouvelle édition ! On s'y croisera ? [Commandez votre badge](https://badge.wineparis-vinexpo.fr/badge-visiteur.htm?utm%5Fsource=%5BPARTENAIRE%5D&utm%5Fmedium=%5BDISTILNEWS%5D&utm%5Fcampaign=%5BPromotion%5FBanner%5D) --- ## 🥃 Côté Produits ![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/01/biggar-gin-co-suonare-9.jpg) ### Gin Pour sa 60e saison, le **Scottish Opera** s'est associé avec **The Biggar Gin Co** et a sorti son propre London Dry, **Suonare Gin**. Son petit plus créatif ? Une fois insérée dans une boîte à musique, son étiquette peut jouer l'air de "Un bel di" de *Madama Butterfly* (**Puccini**) ! - [Source](https://www.creativeboom.com/inspiration/suonare/?ref=distilnews.fr) / [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=0HdGb5xrGvo&ref=distilnews.fr) ### Whisky **Irish Distillers** (**Pernod Ricard**) a dévoilé la sortie de **Powers Irish Rye** (43,2% vol.), le premier rye whiskey 100% irlandais au monde, intégralement réalisé à partir de seigle local donc (via la **Cooney Furlong Farm**, dans le Comté de Wexford) - [Communiqué](https://www.irishdistillers.ie/article/powers-launches-the-worlds-first-ever-100-irish-rye-whiskey/?ref=distilnews.fr) / [LinkedIn](https://www.linkedin.com/posts/irish-distillers%5Fpowerswhiskey-powersirishrye-activity-7026147843128053760-dBlN/?ref=distilnews.fr) **Bruichladdich** a annoncé pour sa part le lancement de la nouvelle édition de sa série *Octomore 13* : **Octomore 13.4** (61,6% vol.), un single malt fortement tourbé (137,3 PPM) produit à base de 100% d'orge Concerto sourcée en Ecosse, et vieilli 5 ans dans une combinaison de fûts de chêne vierge américain et de fûts de Bourbon de premier remplissage - [Source](https://www.thewhiskybusiness.com/2023/02/bruichladdich-launches-octomore-134.html?ref=distilnews.fr) ### RTD Annoncée [au début de l'été 2022](https://distilnews.fr/boire-plus-pour-gagner-plus/), l'association entre **Captain Morgan** et **Vita Coco** se concrétise. Ses **Spiked Coconut Water** (5% vol.), des cocktails RTD à base du fameux spiced et d'eau de coco, arrivent aux États-Unis en 3 saveurs (*Piña Colada*, *Lime Mojito* et *Strawberry Daiquiri*) dès ce mois de février - [Communiqué](https://www.prnewswire.com/news-releases/new-vita-coco-spiked-with-captain-morgan-is-giving-summer-vibes-with-a-delicious-blend-of-rum-and-coconut-water-301736068.html?ref=distilnews.fr) / [Instagram](https://www.instagram.com/p/CoIVygsOwSs/?ref=distilnews.fr) ### Made in France - La **Distillerie des Achards** (85) étoffe sa gamme avec une nouvelle vodka, **Athanase** \- [Source](https://www.linkedin.com/posts/distillerie-des-achards%5Fla-distillerie-des-achards-%C3%A9toffe-sa-gamme-activity-7024768311477334017-eT8-/?ref=distilnews.fr) - La **Distillerie Franc-Tireur** a lancé **Les Origines Arrangées**, une gamme de 3 "rhums arrangés" avec un twist : ils ne contiennent aucun sucre ajouté (ie. en dehors de celui des fruits qu'ils contiennent) - [Source](https://www.instagram.com/p/Cn9OfGyIW-F?ref=distilnews.fr) - La **Distillerie de Lyon** (69) a lancé une gentiane : **La Belle Gentiane** (24% vol.), réalisée à partir de gentiane 100% française (récoltées en Auvergne) et 9 autres ingrédients naturels (écorces, pétales de fleurs, feuilles et graines) - [Source](https://www.instagram.com/p/CoKuhe-IUwn/?ref=distilnews.fr) - La **Distillerie du Renard** (34) a elle dévoilé un nouveau millésime (2022) de son pastis bio **Le Pastiche du Renard** (45% vol.), conçu à partir d'une distillation de fenouil provenant d'un champ en face de la distillerie, et d'une macération de plantes fraîches locales dans une eau-de-vie de vin bio - [Source](https://www.instagram.com/p/CoKyYq9Nlw-/?ref=distilnews.fr) - **Ousia** devrait lancer en avril prochain deux nouvelles références dans sa gamme de cocktails prêts à boire sans alcool : un *Mojito* et un *Moscow Mule* \- [Source](https://www.linkedin.com/posts/ousiadrinks%5Fla-start-up-qui-recrute-ousia-recherche-activity-7025790463638929410-vgtI?ref=distilnews.fr) - Enfin, face à la tendance du moins de sucre, **Monin** lance **Pure by Monin**, une nouvelle gamme de *"6 concentrés à base de jus et d'arômes naturels"* sans sucre ajouté. - [Source](https://www.instagram.com/p/CoHuRzLo4pf/?ref=distilnews.fr) 🥃 Envie de plus ? [**DistilNews Daily**](https://distilnews.fr/tag/distilnews-daily) a relayé de nombreuses autres actualités produits cette semaine. Le récapitulatif complet est disponible [ici](https://distilnews.fr/nouveautes-spiritueux-le-recap-de-la-semaine-du-30-janvier-2023/). --- [![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/01/distilnews-daily-banniere-2.jpg)](https://distilnews.fr/#/portal/) --- ## 👔 Côté Business ### Ventes d'alcool en Europe Un rapport d'**IRI** indique que les ventes d'alcool (bière, vin et spiritueux confondus) ont chuté de 4% en 2022 en Europe, ce qui représente une baisse de -€2,7 milliards sur le marché (sur €66 milliards de ventes en tout). Les ventes dans le secteur sont ainsi passées à un niveau inférieur à la période pré-pandémie et, en raison de la situation actuelle, l'IRI ne voit pas ces chiffres progresser cette année - [Source](https://www.thedrinksbusiness.com/2023/01/alcohol-sales-slump-by-e2-7bn-for-european-retailers-report-says/?ref=distilnews.fr) ### Autres projections Selon **Technavio**, les cocktails prêts à boire (RTD) devraient connaître une croissance annuelle de +11,43% en 2023, et un taux de croissance annuel composé (TCAC) de +12,42% entre 2022 et 2027, en hausse de +$748,7 millions en valeur - [Source](https://www.thespiritsbusiness.com/2023/01/rtd-market-to-grow-11-in-2023/?ref=distilnews.fr) Et selon l'**IWSR**, le sans alcool devrait voir ses volumes augmenter de +25% entre 2022 et 2026, tandis que les boissons peu alcoolisées ("low alcohol") ne devraient croître que de 6% sur la même période. À défaut d'innovation sinon, les spiritueux peu alcoolisés, tels les "vodkas" aromatisées à 20-30% vol., devraient quant à eux connaître une baisse de leur consommation de -3% par an en moyenne entre 2022 et 2026 - [Source](https://www.theiwsr.com/key-drivers-for-the-us-no-low-alcohol-market/?ref=distilnews.fr) ### Prix planchers D'après un rapport initial de **Frontier Economics**, la mise en place en Ecosse d'un prix plancher pour les boissons alcoolisées n'aurait eu que très peu d'impact économique pour le secteur. Si les volumes de ventes de certains produits ont effectivement baissé, cela n'aurait pas entraîné de fermetures ou d'emplois perdus, ces baisses étant notamment compensées par la hausse de la valeur des ventes. La **Scotch Whisky Association**, opposée à la mesure, a annoncé attendre que l'étude soit complétée avant d'en tirer des conclusions - [Source](https://www.beveragedaily.com/Article/2023/02/02/Minimum-unit-pricing-has-minimal-economic-impact-on-Scotland-s-drinks-industry-says-report?ref=distilnews.fr) / [Rapport](https://www.publichealthscotland.scot/publications/minimum-unit-pricing-impacts-on-the-alcoholic-drinks-industry-in-scotland?ref=distilnews.fr) ### Distribution Enfin, la filiale française du groupe **Edrington** va récupérer à partir du 1er avril prochain la distribution du rhum **Brugal** (actuellement commercialisé via **La Maison du Whisky**) - [Source](https://www.rayon-boissons.com/spiritueux/edrington-france-recupere-la-distribution-du-rhum-brugal?ref=distilnews.fr) --- ## ⚗️ Côté Producteurs [![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/01/dartigalongue-armagnac-mixologist-in-the-sould-1.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=5%5FONmtiNOdg&ref=distilnews.fr) ### À Nogaro avec Dartigalongue **Mixologist in the Soul** a publié le 3e volet de sa série sur l'Armagnac, avec cette semaine un petit tour du côté de Nogaro, chez **Dartigalongue**. Au menu : un passage dans son chai étagé, un échange autour du travail d'assemblage, une visite de la **Tonnellerie de L'Adour**, et même une présentation de la course landaise ! - [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=5%5FONmtiNOdg&ref=distilnews.fr) ### Chartreuse sous allocation **Joerg Meyer** (Mr *Gin Basil Smash* du bar **Le Lion** à Hambourg) a partagé un message envoyé par la marque à ses partenaires - [Source](https://www.instagram.com/p/Cn5QhifN7xB/?ref=distilnews.fr) > En 2021, la décision a été prise par les moines chartreux de ne pas augmenter leurs volumes de production pour les liqueurs Chartreuse. Ils limitent la production pour se concentrer sur leur objectif principal : protéger leur vie monastique et consacrer leur temps à la solitude et à la prière. En outre, les moines ne cherchent pas à développer la liqueur au-delà de ce dont ils ont besoin pour soutenir leur ordre. Fabriquer des millions de caisses n'a aucun sens dans le contexte environnemental actuel et aura un impact négatif sur la planète à très court terme. Cette situation inattendue nous amène à prendre une décision stratégique et à mettre tous nos marchés, dont la France, sous allocation \[...\] Fondamentalement, nous cherchons à faire moins, mais mieux et plus longtemps. ### Spiritourisme Au rayon microdistillerie, si vous passez en Auvergne, vous pouvez faire un tour chez **Vert de Cœur** où **Marius Dissat** expérimente, dans son alambic de 50L, une distillation de popcorn, et propose également, parmi ses produits phares, une liqueur aux 108 plantes, 108g/l de sucre et 108 bouteilles par lot ! - [Source](https://distilnews.fr/vert-de-coeur-artisanale-et-authentique/) Et si vous voulez découvrir la **Stauning Distillery** au Danemark sans bouger de chez vous, j'ai découvert deux nouvelles vidéos qui proposent une visite détaillée de sa malterie notamment, et un aperçu de ses 16 pot stills (rien que ça !) - [Part 1](https://www.youtube.com/watch?v=efBBiWy6g5w&ref=distilnews.fr) / [Part 2](https://www.youtube.com/watch?v=tVq932eH92M&ref=distilnews.fr) --- ## 🍹 Côté Bars ![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/02/panda-sons-sous-pression.jpg) 📷 Panda & Sons ### Sous Pression **Iain McPherson** a lancé un nouveau menu au **Panda & Sons** (Édimbourg) et révèle à cette occasion une nouvelle innovation technique nommée *"Sous Pression"*, une alternative aux infusions réalisées sous vide. Concrètement : il s'agit de placer ses mélanges dans des kegs de 2L et profiter de la force générée pendant le processus de congélation du liquide (qui se dilate d'environ 9% lorsqu'il est congelé) pour extraire les saveurs des fruits placés dedans - [Source](http://classbarmag.com/news/fullstory.php/aid/914/Iain%5FMcPherson%5Funveils%5F%5FSous%5FPression%5F%5Ftechnique%5Fas%5Fnew%5Fsub-zero%5Fmenu%5Flaunches.html?ref=distilnews.fr) ### Spirited Awards **Tales of the Cocktail** a ouvert la période de nominations pour ses **Spirited Awards 2023** (le 27 juillet prochain). Le formulaire est disponible jusqu'au 22 février, et il est possible de s'autonominer. Aussi, si vous vous demandez comment catégoriser sa candidature, le festival a réalisé une infographie façon arbre de décision pour expliquer tout ça ! - [Communiqué](https://talesofthecocktail.org/industrynews/2023-spirited-awards-nominations-are-now-open/?ref=distilnews.fr) / [Inscriptions](https://talesofthecocktail.org/events/spirited-awards/?ref=distilnews.fr) / [Mode d'emploi](https://talesofthecocktail.org/in-depth/spirited-awards-nomination-follow-that-line-quiz/?ref=distilnews.fr) --- ## 📚 A voir, lire ou écouter [![](https://distilnews.fr/content/images/size/w2000/2023/02/bottlefield-alcoholic-vodka-podcast.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=KGgsBNnozuA&ref=distilnews.fr) ### Do not drink. Le nouvel épisode du [**Bottlefield Show**](https://distilnews.fr/ne-buvez-pas-alcoholic-vodka/) est sorti ! Au programme cette semaine, un focus sur le branding "honnête" de la nouvelle vodka suédoise **Alcoholic Vodka**, et son (anti)marketing basé sur la psychologie inversée. À découvrir comme chaque semaine en [vidéo](https://www.youtube.com/watch?v=KGgsBNnozuA&ref=distilnews.fr) ou en [audio](https://anchor.fm/thebottlefieldshow/episodes/Boire-cette-vodka-peut-vous-TUER-e1u0e2k?ref=distilnews.fr) sur vos plateformes favorites ! Un petit extrait de leur site pour vous mettre dans l'ambiance : > Alcoholic Vodka est fabriquée à partir d'eau de source suédoise pure. Cependant, elle est tout aussi mauvaise pour la santé que n'importe quelle autre vodka... ### Super Bowl Le **Super Bowl** approche (nuit du 12 au 13 février prochain) et **Crown Royal** a commencé à teaser sa publicité prévue lors du 3e quart-temps de l'évènement. Pour l'occasion, la marque de whisky canadien s'est offert les services de **Dave Grohl** (**Foo Fighters**, **Nirvana**) ! - [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=ynwZaXRx9Lc&ref=distilnews.fr) ### Votre prochaine destination rhum ? De son côté, à défaut de Super Bowl, **Plantation** a tout de même partagé un petit spot joliment animé, à l'image de ses étiquettes, pour promouvoir ses rhums de la Barbade, des Fidji et de Jamaïque 👌 - [YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=5ukFigdwX6Y&ref=distilnews.fr) ## Podcasts - **Lucas Tubiana** (ex-**Le Forvm** et **Andy Wahloo**) est passé dans l'émission **In Vino** sur **Sud Radio** afin de discuter de *Vieux Carré*, de qualité de glace, de l'ouverture prochaine d'un laboratoire pour les bartenders, et évidemment de son livre, [*Le Grand Manuel des Cocktails*](https://amzn.to/3FPG9PC?ref=distilnews.fr)\*, paru en novembre dernier - [Ecouter](https://podcast.ausha.co/in-vino/1171e-emission-lucas-tubiana-vincent-labergere?ref=distilnews.fr) - **Eau-de-Vie** a accueilli l'affineur **Aymeric Roborel de Climens** dans son nouvel épisode. Au menu : son parcours, sa recherche de fûts dans tous les vignobles de France, sa vision du monde du whisky, etc. - [Ecouter](https://pleasespeakeasy.fr/12-une-passerelle-entre-le-monde-des-vins-et-celui-des-spiritueux-avec-aymeric-roborel-de-climens/?ref=distilnews.fr) - Et **Julie Reiner** (**Clover Club**, et récemment membre du jury de **Drink Masters** sur Netflix) a participé au podcast **Drinks at Work**, dans lequel elle évoque son parcours, sa vision de l'hospitalité, la scène cocktail new-yorkaise, ses doutes avant d'accepter de participer à **Drink Masters**, etc. - [Ecouter](https://www.boothby.com.au/julie-reiner/?ref=distilnews.fr) --- ## 📰 Communiqués de presse ![](https://distilnews.fr/content/images/size/w2000/2023/01/the-broody-hen-chais-2.jpg) - **The Broody Hen**, le Scotch Whisky à l'esprit caché... - [Source](https://distilnews.fr/the-broody-hen-le-scotch-whisky-a-lesprit-cache/) - **Do You Speak Gin** présente la première édition du Festival du Gin & Tonic à Liège - [Source](https://distilnews.fr/do-you-speak-gin-festival-gin-tonic-liege/) - **Hawkins Distribution** devient **Famille Cabanne** \- [Source](https://distilnews.fr/hawkins-distribution-devient-famille-cabanne/) --- ## 🏆 Bar des Innovations 2023 ![](https://distilnews.fr/content/images/2023/02/bar-des-innos.jpg) **Cocktails Spirits** a dévoilé le palmarès de son **Bar des Innovations 2023**. Parmi les Français récompensés : **Christian Drouin** *Experimental - Rhum JM Angels #7* (Best Calvados), **Ferrand** *Renegade Barrel Collection n°3* (Best Eau de Vie), **Audemus** *Gin Anne-Sophie Pic v2* (Best Gin), **Grand Marnier** *Grande Cuvée Révélation* (Best Liqueur), **Lehmann** *Alternative Verjus* (Best Soft), et le **Domaine des Hautes Glaces** *Woska* (Best Specialities) - [Palmarès](https://www.instagram.com/p/CoKiGixMZv1/?ref=distilnews.fr) Aussi, si vous souhaitez goûter tout ça (et la 100aine d'autres innovations sélectionnées), le **Bar des Innos** investit justement **Drinks&Co** (Paris Saint-Lazare) du 6 au 11 février avec un bar éphémère. Plusieurs sessions de 45 minutes sont proposées chaque jour, il suffit de réserver ! - [Billetterie](https://my.weezevent.com/bar-des-innovations?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/01/distilnews-daily-banniere-1.jpg)](https://distilnews.fr/#/portal/) --- ## 🧑‍💻 Côté coulisses Enfin, pour ceux qui voudraient en apprendre un peu plus sur les coulisses de **DistilNews**, j'ai répondu à une petite interview pour **Le Bar à Papa**. À découvrir [ICI](https://lebarapapa.com/la-rencontre-avec-le-maitre-de-lactualite-spiritueux-frederic-roginska/?ref=distilnews.fr) --- ## 🎨 Le packaging design de la semaine ![](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/02/mezcal-azteca.jpg) Azteca Mezcal - [Source](https://packagingoftheworld.com/2023/02/azteca-mezcal.html?ref=distilnews.fr) --- ## 💌 That's all folks! C'est tout pour cette semaine. Si cette édition vous a plu - ou pas du tout - n'hésitez pas à me le faire savoir via le barème situé plus bas 🌡️ Merci encore à **Wine Paris & Vinexpo Paris 2023** pour le partenariat ! Si pas encore fait, n'oubliez pas de récupérer votre badge d'accès pour le salon en cliquant ci-dessous ! [![Wine Paris Vinexpo Paris](https://distilnews.fr/content/images/size/w1000/2022/12/wineparis_vinexpo_2023_logo_dates.jpg)](https://badge.wineparis-vinexpo.fr/badge-visiteur.htm?utm%5Fsource=%5BPARTENAIRE%5D&utm%5Fmedium=%5BDISTILNEWS%5D&utm%5Fcampaign=%5BPromotion%5FBanner%5D) --- ### Votre opinion compte ! **Évaluez ce numéro** : [🥃🥃🥃🥃🥃 Top](https://distil.link/93-5?ref=distilnews.fr) [🥃🥃🥃 OK](https://distil.link/93-3?ref=distilnews.fr) [🥃 Bof](https://distil.link/93-1?ref=distilnews.fr) ### Votre soutien aussi ! Vos partages, likes et commentaires sont toujours les bienvenus ! 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