> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://distilnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Red Hot Chili Butter - URL: https://distilnews.fr/red-hot-chili-butter/ - Published: 2025-12-07T16:55:32.000Z - Updated: 2025-12-07T16:55:32.000Z - Description: Gin beurré, whisky pimenté, vodka à la raclette, tequila marbrée, double bec verseur, meilleurs bars de France, pourboires, innovations, modération, ... DistilNews fait le point sur une semaine haute en saveurs ! - Author: Frederic Roginska - Tags: Revue Hebdomadaire Bienvenue dans votre **199e revue hebdomadaire** du **meilleur de l'actualité internationale des spiritueux** ! Cette édition vous est proposée en collaboration avec : ![CTA Image](https://distilnews.fr/content/images/2025/12/fever-tree-logo.jpg) --- Parmi les infos très culinaires de la semaine, vous trouverez entre autres : - 🧈 Un gin au beurre - 🌶 Un whisky au piment rouge coréen - 🧀 Une vodka à la raclette - 🪨 Une tequila en bouteille de marbre - 🍸 Un verre à mélange doté de deux becs verseurs - 🏅 Des nouvelles des French Bar Awards - 🛳 Un chai flottant ouvert au public - 💰 Des taxes qui inquiètent - 🥃 Une étude sur la consommation d'alcool des Français - 💸 Une autre sur les pourboires Et bien plus encore ! 💌 On vous a transmis cette newsletter ? Si le contenu vous plaît, n'hésitez pas à vous y inscrire directement sur [distilnews.fr](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) ! --- ## 🌿 Fever-Tree x Garnish Lab : "Step your garnish game up" ! [![](https://barnews.fr/content/images/2025/11/paloma-sel-framboise.jpg)](https://barnews.fr/fever-tree-garnish-lab-cocktails/?ref=distilnews.fr) En partenariat avec Fever-Tree Mi-novembre dernier à Paris, [**Fever-Tree**](https://fever-tree.com/fr-FR?ref=distilnews.fr) organisait ***The Essence of Taste***, une journée dédiée aux bartenders pour explorer l'art du garnish aux côtés de **Julie Couder** (**Garnish Lab**). Mousse ponzu-mirin au siphon pour *G&T*, kohakutou au pamplemousse pour *Paloma*, crackers coco-tonka pour *Moscow Mule*... Neuf créations ont été dévoilées, du niveau accessible au plus avancé, et toutes pensées pour sublimer les mixers de sa gamme. Et bonne nouvelle : après le succès de cet événement parisien, **Fever-Tree** déploie ses masterclasses en région en 2026 ! Envie d'une session dans votre ville ? Contactez **Lucie Noppe** ([@lucienoppe](https://www.instagram.com/lucienoppe/?ref=distilnews.fr)), sa brand ambassadrice France, de ma part. [Découvrir les recettes](https://barnews.fr/fever-tree-garnish-lab-cocktails/?ref=distilnews.fr) **Si 3/4 de votre cocktail est un mixer, choisissez le meilleur !* --- ## 🥃 Côté Produits ### Vodka La saison de la raclette est officiellement lancée ! Pour l'illustrer, la **Distillerie Saint-Véran** a imaginé **Vodkalp's** *La Raclette* (40% vol.), une vodka en édition limitée élaborée à partir d'alcool de blé français, de distillat de pommes de terre locales et, surtout, de raclette bio fumée au bois de hêtre ! - [Source](https://distilnews.fr/vodkalps-raclette-fumee-distillerie-saint-veran-edition-limitee/) ### Gin Toujours au rayon matières grasses, **Portobello Road** a lancé pour sa part un *Butter Gin*, distillé avec 10 blocs de beurre britannique pour une texture crémeuse et une légère salinité - [Source](https://www.instagram.com/p/DRw3QAsDPT-/?ref=distilnews.fr) ### Tequila **Volcan de mi Tierra** (**LVMH**) a dévoilé *Colección La Gavilana I*, une collaboration avec le fournisseur de pierre **ARCA**. Cette édition limitée à 1 774 flacons en marbre Bianco Carrara constitue la première *Añejo* de la marque, vieillie plus de 18 mois en fûts de chêne européen puis affinée 414 jours en fûts de sherry. Prix : $2900 - [Source](https://jiggerdaily.com/volcan-de-mi-tierra-marble-bottle-coleccion-la-gavilana-arca/?ref=distilnews.fr) ### Whisky **Scapa** a embouteillé son premier single malt affiné en fûts de rhum : le **Scapa** *12 Years Old Rum Barrel Finish* \- [Source](https://www.instagram.com/p/DRzMz3TF8oP/?ref=distilnews.fr) **Highland Park** lancera en janvier un single malt brut de fût. Baptisé *Cask Strength: Heather* (63,6% vol.) et élaboré avec 100% d'orge fumée à la tourbe d'Orkney, il a été vieilli en fûts de sherry européen et américain - [Source](https://www.themanual.com/food-and-drink/highland-park-is-releasing-a-new-cask-strength-single-malt-whisky-in-early-2026/?ref=distilnews.fr) Côté français, le **Domaine des Hautes Glaces** a dévoilé *XO#4* (47% vol.), la 4e expression de sa collection ***Intemporelle***, combinant les plus vieux millésimes de la ferme-distillerie - [Source](https://www.datapressepremium.com/rmdiff/2012269/CPHGXO42915.pdf?ref=distilnews.fr) Et pour les amateurs de curiosités pimentées, [**Ki One**](https://distilnews.fr/distillery-tour-ki-one-whisky-three-societies/) a annoncé *Red Pepper Cask*, un single malt sud-coréen élevé dans des fûts assaisonnés au piment rouge coréen, une première mondiale selon la marque - [Source](https://www.instagram.com/p/DRtkDmykt0N/?ref=distilnews.fr) ### Cognac **Rémy Martin** s'est associé à l'artiste chinois **Xue Song** pour célébrer le Nouvel An lunaire 2026 (Année du Cheval) avec un coffret *XO* en édition limitée - [Source](https://jiggerdaily.com/remy-martin-xo-lunar-new-year-xue-song/?ref=distilnews.fr) ### RTD **Cointreau** a révélé une gamme de **Cocktail Twists** en canettes de 125ml à 12,5% vol. Elle comprend deux recettes : *Original Margarita* et *Passionfruit Margarita* \- [Source](https://drinks-intel.com/spirits/remy-cointreau-readies-next-cointreau-rtd-extension-for-uk/?ref=distilnews.fr) Enfin, le chef **Yannick Alléno** et le bartender **Matthias Giroud** (**L'Alchimiste**) ont créé un coffret associant une tablette de chocolat gastronomique (clémentine, citron noir d'Iran, praliné noisettes du Piémont) et un cocktail sans alcool aux notes de cacao et agrumes - [Source](https://saveurpress.fr/coffret-chocolat-cocktail-alleno-mixologie/?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/12/french-bar-awards.jpg)](https://frenchbarawards.com/?ref=distilnews.fr) --- ## 👔 Côté Business ### Innovations Selon l'**IWSR**, l'innovation est *"stratégiquement fondamentale"* pour la croissance de l'industrie des boissons alcoolisées. Entre 2015 et 2024, le marché mondial de la bière, des spiritueux et des RTD a en effet progressé de $231 milliards, dont plus de la moitié provient de produits lancés au cours des 10 dernières années - [Source](https://www.theiwsr.com/insight/innovation-strategically-fundamental-to-beverage-alcohol-growth/?ref=distilnews.fr) ### Consommation d'alcool Une étude **OpinionWay** pour **La Brasserie Parallèle** révèle que 83% des Français consomment de l'alcool (dont 48% chaque semaine et 10% quotidiennement) et que 67% ont tenté de réduire leur consommation. Concernant le **Dry January** à venir, 23% des Français envisageraient d'y participer, un chiffre qui monte à 38% chez les moins de 35 ans - [Source](https://beernews.fr/infographie-francais-alcool-moderation-dry-january?ref=distilnews.fr) ![](https://beernews.fr/content/images/2025/11/francais-alcool-moderation-infographie-1.jpg) ### Acquisition **Sirha Food** (**GL Events**) a acquis les actifs de **Break Events Group**, comprenant le salon **Degré Zéro** (dédié aux boissons No/Low) et les **TastyWines Meetings**. La 3e édition de **Degré Zéro** se tiendra à Paris le 8 février prochain, avec 100 exposants attendus - [Source](https://saveurpress.fr/degre-zero-sirha-food-boissons-no-low?ref=distilnews.fr) ### TSN Les Maisons de Bordeaux et Cognac ont partagé un communiqué pour alerter les sénateurs sur les risques de représailles américaines en cas d'augmentation de la *Taxe sur les Services Numériques* (*TSN*). Selon elles, une telle mesure pourrait déclencher de nouvelles sanctions contre les vins et spiritueux français, déjà fragilisés par la surtaxe américaine de 15% imposée cet été - [Source](https://www.linkedin.com/posts/maisons-cognac%5Fcp-f%C3%A9d%C3%A9ration-bordeaux-cognac-tsn-activity-7400076874699403265-xb-P/?ref=distilnews.fr) ### Distribution **Pardela Spirits** a enrichi son catalogue avec deux marques : le whiskey irlandais **Two Stacks** et la maison de cognac **Boutelleau** \- [Source](https://aucoeurduchr.fr/decision-business/two-stacks-et-boutelleau-rejoignent-pardela-spirits/?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/09/studio-boam-banniere-distilnews-Combier.jpg)](https://studioboam.com/?ref=distilnews.fr) --- ## ⚗️ Côté Producteurs ### Développement Durable **Talisker** a noué un partenariat avec l'association de restauration marine **Seawilding**, à hauteur de £600 000 sur 3 ans. Le projet se concentrera sur les sites de Loch Harport (Skye) et Loch Craignish (Argyll), avec pour objectif d'y restaurer les populations d'huîtres natives et les herbiers marins, dont 95% et 92% respectivement ont disparu au Royaume-Uni au cours du siècle dernier - [Source](https://dramscotland.co.uk/2025/11/28/talisker-backs-community-led-coastal-project-with-600000-commitment/?ref=distilnews.fr) ### Spiritourisme L'**Irish Whiskey Association** a lancé l'*Irish Whiskey Way*, un site web interactif permettant de créer des parcours touristiques personnalisés à travers les distilleries de whiskey irlandais - [Source](https://www.ibec.ie/drinksireland/news-insights-and-events/news/2025/11/28/irish-whiskey-association-launches-irish-whiskey-way?ref=distilnews.fr) ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/12/irish-whiskey-way-3.jpg) Plus proche de nous, **Maison Ferrand** ouvre au public pour les fêtes les portes de la **Barge 166**, son chai flottant aux portes de Paris. Des dégustations de ses rhums et cognacs y seront ainsi proposées les 12-13 et 19-20 décembre prochain - [Source](https://www.instagram.com/p/DRz6JQJDJd8/?ref=distilnews.fr) ### Lancement La distillerie bourguignonne **Pegasus** fera ses débuts européens lors du prochain salon [**Wine Paris 2026**](https://distilnews.fr/be-spirits-be-no-wine-paris-2026/). Elle présentera notamment pour l'occasion sa vodka *Pegasus*, son gin *Orion*, ou encore ses liqueurs *Minty* et *Eau d'Or*, - [Source](https://drinks-intel.com/industry-intel/pegasus-distillerie-to-make-official-european-debut-at-wine-paris-2026/?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/11/Ban-BESPIRIT26-1280x960.jpg)](https://wineparis.com/newfront/page/be-spirits?utm%5Fsource=distilnews&utm%5Fmedium=banner&utm%5Fcampaign=media) --- ## 🍹 Côté Bars ### 50 Best Bars Europe C'est désormais officiel : après ses éditions régionales en Asie et en Amérique du Nord, le **World's 50 Best Bars** a annoncé le lancement l'an prochain des **Europe's 50 Best Bars**, un nouveau classement dédié aux meilleurs bars du continent européen. La date et le lieu exact de la cérémonie inaugurale seront annoncés dans les prochains mois - [Source](https://barnews.fr/50-best-bars-europe-lancement-2026/?ref=distilnews.fr) ### Tan Tan **BarNews** a publié une interview de **Caio Carvalhaes**, chef barman du **Tan Tan** à São Paulo ([24e au **50 Best Bars**](https://barnews.fr/50-best-bars-2025-bar-leone-bar-nouveau-cambridge-danico/?ref=distilnews.fr) et [19e du **Top 500**](https://barnews.fr/top-500-bars-2025-panda-sons-nomme-bar-le-plus-influent-du-monde/?ref=distilnews.fr)), à l'occasion des dix ans de l'établissement. Il y évoque le concept du bar nippo-brésilien, la perception de la cachaça au Brésil, ou encore les spécificités de la scène bar locale. À découvrir ! - [Lire](https://barnews.fr/tan-tan-scene-bar-cocktail-bresilienne-caio-carvalhaes/?ref=distilnews.fr) ### Pourboires Selon une étude **Lyf/CSA Research**, 83% des Français déclarent laisser un pourboire (+6 points vs 2021), pour un montant moyen de 3,10€. Le pourboire digital progresse également avec 26% d'utilisateurs, un chiffre qui s'élève même à 48% chez les 18-24 ans. Enfin, 78% des sondés se disent favorables à la défiscalisation des pourboires - [Source](https://www.resto-today.com/www.resto-today.com/w/pdf/sondage-csa-research-pour-okok.pdf?VersionId=1763631618.828866&ref=distilnews.fr) ### Bar/Giani Double Pour Mixing Glass Le verrier **Nude** s'est associé au bartender italien **Giorgio Bargiani** (**Connaught Bar** à Londres) pour créer un verre à mélange possédant un double bec verseur, une première a priori, permettant de servir deux cocktails simultanément. Il sera disponible à partir de février 2026 - [Source](https://lhmagazine.co.uk/nude-introduces-the-bar-giani-double-pour-mixing-glass/?ref=distilnews.fr) --- ## 📚 A voir, lire ou écouter [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/12/distilcast-fba-faq-copinage.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=rBx8KieXRW8&ref=distilnews.fr) ### French Bar Awards Alors que les inscriptions pour rejoindre le jury des **French Bar Awards** suivent leur cours et que le projet s'affine, le **DistilCast** a partagé un épisode FAQ, avec ses principaux chiffres à date et quelques précisions sur la manière dont se dérouleront les votes, etc. - [Voir / Ecouter](https://barnews.fr/french-bar-awards-chiffres-clefs-jury-votes-inscriptions-criteres/?ref=distilnews.fr) 💡 Pas encore inscrit pour pouvoir voter pour vos bars préférés ? RDV sur [frenchbarawards.com](https://frenchbarawards.com/?ref=distilnews.fr#tab-voter) ### Rémy Martin x $OHO BANI **Rémy Martin** a annoncé un partenariat avec le rappeur berlinois **$OHO BANI**, qui cite la maison de Cognac dans ses textes depuis plusieurs années et arbore le *Centaure* de la marque tatoué sur le bras. Cette collaboration donnera lieu à Pâques 2026 à un coffret *Rémy Martin VSOP* designé par l'artiste - [Source](https://www.about-drinks.com/remy-martin-und-rapper-oho-bani-verbinden-ursprung-und-zeitgeist/?ref=distilnews.fr) ### Ninkasi **Hugo Décrypte** a publié une vidéo tournée à la distillerie [**Ninkasi**](https://distilnews.fr/ninkasi-nouvelle-distillerie-whisky-francais/) à Tarare, présentant ses installations et la fabrication de son gin (ie. macération des botaniques, distillation avec détermination des "points de coupe", puis réduction progressive à 40% vol.) - [Voir](https://www.instagram.com/reel/DRm7AlvDe-F/?ref=distilnews.fr) ### The Magic of Moderate Drinking **Diageo** a relancé sa plateforme de modération *"The Magic of Moderate Drinking"*, en partenariat avec le bartender **Ryan Chetiyawardana** (aka **Mr Lyan**). Le groupe propose dans ce cadre un *Hosting Handbook*, incluant des recettes de cocktails sans alcool et des conseils pour recevoir de manière responsable - [Voir](https://drinks-intel.com/spirits/diageo-updates-worldwide-moderation-marketing-campaign/?ref=distilnews.fr) --- ## 📰 Communiqués de presse - **Pierre Munier** remporte le **Championnat du Monde de Cocktail 2025** et offre à la France son premier titre mondial depuis 1982 - [Consulter](https://barnews.fr/pierre-munier-champion-monde-cocktail-2025-france/?ref=distilnews.fr) - **Belle de Brillet** et **Handshake Mexico** : un guest-shift exclusif au **Danico Paris** \- [Consulter](https://barnews.fr/belle-de-brillet-handshake-mexico-cocktails-paris?ref=distilnews.fr) 🗃️ Retrouvez davantage de communiqués de presse dans leurs rubriques dédiées sur [distilnews.fr](https://distilnews.fr/tag/communiques/) et [barnews.fr](https://barnews.fr/tag/communiques/?ref=distilnews.fr), ainsi que sur notre plateforme [SaveurPress](https://saveurpress.fr/?ref=distilnews.fr). --- ## 👷 Jobs - **PWP** recrute un(e) Brand Promoteur **Belvedere** *Dirty Brew* en CDD - [Postuler](https://distilnews.fr/pwp-agence-brand-promoteur-belvedere-dirty-brew-cdd/) 👨‍🏭 Si vous recrutez également, RDV sur [DistilJobs](https://distil.link/jobs?ref=distilnews.fr) pour ajouter vos annonces. --- ## 🎨 Design de la semaine ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/12/diversa-tequila.jpg) DIVERSA Tequila - [Source](https://packagingoftheworld.com/2025/11/diversa-tequila.html?ref=distilnews.fr) --- ## 💌 That's all folks! C'est tout pour cette semaine ! Si cette newsletter vous a plu, n'hésitez pas à la partager autour de vous, et à suivre nos publications sur [LinkedIn](https://www.linkedin.com/company/distilnews?ref=distilnews.fr), [Instagram](https://www.instagram.com/distilnews?ref=distilnews.fr) et [cie](https://distil.link/social?ref=distilnews.fr). Sans oublier de vous abonner à notre podcast sur [YouTube](https://www.youtube.com/@DistilCast?ref=distilnews.fr), [Apple](https://podcasts.apple.com/us/podcast/distilnews/id1543972202?uo=4&ref=distilnews.fr), [Spotify](https://open.spotify.com/show/4iz71Lydwc9FmfN0ogwlzl?ref=distilnews.fr), [Deezer](https://www.deezer.com/fr/show/2185092?ref=distilnews.fr), ou même [Amazon Music](https://music.amazon.fr/podcasts/bac96252-bf85-4972-ace3-4330b30ef69c/distilcast?ref=distilnews.fr) 🎙️ Ou mieux encore, de découvrir nos [éditions quotidiennes](https://distilnews.fr/tag/distilnews-daily/) ! [![](https://www.distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/02/distilnews-banniere-1.jpg)](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) --- 📣 Un message à amplifier ? DistilNews propose plusieurs formats d'annonces sponsorisées. Retrouvez tous les détails dans notre [Kit Media](https://www.distilnews.fr/annonces/?ref=distilnews.fr) !