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# Santoni fait peau neuve et lance L'Aperitivo, l'évolution contemporaine d'Amaro Santoni
- URL: https://distilnews.fr/santoni-aperitivo-amaro-santoni-florence/
- Published: 2026-06-10T13:42:56.000Z
- Updated: 2026-06-10T13:42:56.000Z
- Description: Famiglia Santoni a dévoilé Santoni L'Aperitivo, le renouveau de son apéritif bitter-sweet né à Florence, pensé pour la mixologie contemporaine et présenté dans une toute nouvelle bouteille inspirée de l'architecture florentine.
- Author: Frederic Roginska
- Tags: En Bref

**Famiglia Santoni**, distillerie en activité depuis 1960, a dévoilé **Santoni** *L'Aperitivo*, une évolution contemporaine de l'*Amaro *Santoni** que nous connaissions jusque-là, et qui ouvre un tout nouveau chapitre dans l'interprétation du rituel de l'aperitivo italien.

Né à Florence et produit en Toscane, cet apéritif *bitter-sweet* (16% vol.) conserve la rhubarbe, ingrédient signature de la maison, qui définit à la fois son profil aromatique et sa couleur naturelle. Autour d'elle, une composition de 34 botaniques, dont l'iris et la feuille d'olivier, symboliquement liées à la tradition florentine, font coexister douceur florale, fraîcheur d'agrumes et nuances herbacées.

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Conçue comme un objet de design, la nouvelle bouteille de 70 cl en verre rouge cannelé rappelle la couleur inspirée de la rhubarbe et les géométries de l'architecture florentine : sa silhouette s'inspire du dôme de **Santa Maria del Fiore**, tandis que la forme de son étiquette fait référence aux panneaux sculptés des portes du Baptistère.

> "Santoni L'Aperitivo a été créé pour offrir une interprétation contemporaine du rituel de l'aperitivo. Une évolution naturelle de notre signature bitter-sweet, pensée pour dialoguer avec une nouvelle culture internationale de l'aperitivo", a déclaré **Stefano Santoni**, CEO de **Famiglia Santoni**.

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Pensé pour la mixologie contemporaine, le produit met en avant quatre perfect serves : *Santoni Paloma*, *Santoni & Tonic*, *Santoni Spritz* et *Negroni Rosa*.

Lancé officiellement le 4 mai dernier à la **Casa Santoni**, en Toscane, il sera progressivement déployé sur les principaux marchés internationaux tout au long de l'année.

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