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# Tales of the Cocktail 2016 : Day 2 #TOTC2016
- URL: https://distilnews.fr/tales-of-the-cocktail-2016-day-2-totc2016/
- Published: 2016-07-21T16:17:51.000Z
- Updated: 2016-07-21T16:17:51.000Z
- Author: Frederic Roginska
- Tags: Inspiration

Mercredi 20 juillet 2016, le jour se lève et il est déjà temps de se préparer pour la deuxième journée de notre aventure à la Nouvelle Orléans pour l’édition 2016 de **Tales of the Cocktail** ! Après [un premier round en mode visites pour le *Distillery Day*](https://distilnews.fr/tales-of-the-cocktail-2016-day-1-totc2016/), place à nos premières tastings rooms et autres séminaires.

![Suze-Tales](https://distilnews.fr/content/images/wordpress/2016/07/Suze-Tales.jpg)

10h-11h : On s’arrête tout d’abord au Royal Sonesta pour un petit déjeuner façon **Beam Suntory** (**Jim Beam**, **Maker’s Mark**, **Knob Creek**, …), puis direction le Monteleone pour un atelier des plus intéressants avec **Elijah Craig** où nous avons eu l’opportunité de créer notre propre blend de bourbon (à partir de bourbons à 47% agés de 8 à 12 ans)

11h-13h : On enchaine ensuite avec nos premières tastings rooms, par marques tout d’abord, **Crown Royal**, **Wyborowa**, puis une plus vaste sur les catégories mezcal / tequila. Parmi les trouvailles WTF de cette dernière : un corn whiskey produit à Oaxaca par **Pierde Almas**…

13h-14h : On retrouve la team **Suze** au déjeuner des apprentis du festival (*Cocktail Apprentice Program*) où **Jenifer Foulard** (**Le Mary Celeste**), **Maxime Le Gal** (**Little Red Door**) **Simon Chollet** (Symbiose), **Sacha Molodskikh** (**Le Parfum**) nous proposent un parfait *White Negroni* (**Plymouth Gin**, **Suze**, **Lillet**) ainsi qu’un excellent petit sour, toujours à partir de notre fameux petit apéritif à base de gentiane, parfait pour accompagner le déjeuner.

14h-18h : Tastings rooms, tasting rooms, toujours plus de tastings rooms ! Et un gros arrêt au *Bitters Market* pour tenter de tout goûter ou presque ! Entre temps, on a également fait un stop au séminaire *« Herbs, Spices and Secrets: Explore The World Of Amaro Montenegro »* où son herbaliste, **Matteo Bonoli,** nous a dévoilé quelques-uns de ses ingrédients et le processus de fabrication de son amaro, et croisé **François Monti** qui faisait dédicacer ses ouvrages *101 Cocktails to Try Before You Die* et *El Gran Libro Del Vermut*.

19h-1h : Tales ne serait pas Tales sans ses grosses soirées, et ce mercredi ne déroge pas à la règle avec **Absolut** au manettes au **Ace Hotel** pour commencer, puis **William Grant & Son** ensuite au **Orpheum Theater**, avec un groupe de gospel en prime ! Enfin, dernier arrêt de la journée avant d’aller au lit : **Monkey Shoulder** et son [Konga Shaker](https://distilnews.fr/monkey-shoulder-konga-shaker/) qui gère les festivités au **Tiki Tolteca**.

Bref, une grosse journée ! Et dire qu’il en reste encore 3 comme ça… 😉 Je vous en dis plus dès demain ! Et évidemment, n’hésitez pas à nous suivre directement sur [Instagram (@distilzine)](http://instagram.com/distilnews?ref=distilnews.fr) pour suivre tout ça au plus près de l’action