> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://distilnews.fr/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Whisky Strikes Back - URL: https://distilnews.fr/whisky-strikes-back/ - Published: 2025-02-02T17:03:11.000Z - Updated: 2025-02-02T17:03:11.000Z - Description: Calvados relooké, Indiana Jones en kilt, whiskey expérimental houblonné, fûts retourné, rumeurs démenties, boom du bourbon qui s'essouffle, rhum brésilien, caves sans alcool, ours bagarreur... DistilNews vous récapitule une semaine riche en actus variées ! - Author: Frederic Roginska - Tags: Revue Hebdomadaire Bienvenue dans votre **170e revue hebdomadaire** du **meilleur de l'actualité internationale des spiritueux** ! Cette édition vous est proposée en collaboration avec [Wine Paris 2025](https://distil.link/wineparis2025?ref=distilnews.fr). [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/wine-paris-2025-logo.jpg)](https://distil.link/wineparis2025?ref=distilnews.fr) --- Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres : - 🤠 Indiana Jones en kilt - 🍎 Un calvados et une vodka relookés - ⚗ Des coulisses de distilleries - 🐻 Un ours bagarreur - 📉 La fin du boom du bourbon - 🌵 Un gin franco-mexicain et un rhum brésilien - 🔄 Un whiskey qu'on retourne - 🏬 Des caves sans alcool Et plus encore ! 💌 On vous a transmis cette newsletter ? Si le contenu vous plaît, n'hésitez pas à vous y inscrire directement sur [distilnews.fr](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) ! --- ## 🥃 Côté Produits ![](https://jiggerdaily.com/content/images/2025/01/boulard_calvados_2025.jpg) ### Calvados Le Calvados **Boulard**, qui célèbre son 200e anniversaire cette année, a révélé un nouveau look aux teintes blanches et dorées, accompagnées d'un long col noir mat pour accentuer le contraste avec son contenu - [Source](https://jiggerdaily.com/boulard-calvados-new-design-2025/?ref=distilnews.fr) ### Rhum Après ses cachaças, **Gaya** (via **Pardela Spirits**) a débuté une gamme de rhums brésiliens, avec notamment *Heritage* (48,3% vol.), une expression distillée deux fois à partir de 100% de jus de canne, puis élevée en trois étapes : 3 ans en fût d'ambaruna au Brésil, 4 ans en fût de cognac en France, puis quelques mois en ex-fût de bourbon - [Source](https://www.linkedin.com/posts/laurent-cuvier%5Fspiritueux-caveman-bourbon-ugcPost-7290659011677351936-lUj8/?ref=distilnews.fr) ### Whisky **Buffalo Trace** a dévoilé le 26e opus de son **Experimental Collection** : un spiritueux houblonné, entre whiskey et bière, associant houblons *Saaz* tchèques et *Zythos* américains à un new-make, lequel a ensuite été redistillé puis vieilli 11 ans et 7 mois en fûts de chêne blanc. Le résultat titre à 45% vol. - [Source](https://www.thebourbonflight.com/buffalo-trace-distillery-releases-its-26th-innovative-experimental-collection/?ref=distilnews.fr) **WhistlePig** a lancé un nouveau bourbon, le *Snout-to-Tail*, vieilli 10 ans et embouteillé à 44% vol. Particularité ? Il a été affiné dans des fûts dotés de deux fonds distincts : l'un en chêne du Vermont moyennement toasté, et l'autre fumé. Cet élevage ayant été effectué avec les fûts debout, cela a impliqué de les retourner au cours de la maturation afin de maximiser le contact avec chaque côté - [Source](https://americanwhiskeymag.com/articles/whistlepig-releases-snout-to-tail-bourbon/?ref=distilnews.fr) / [Vidéo](https://www.youtube.com/watch?v=mqXpgTVpTYk&ref=distilnews.fr) **Morrison Scotch Whisky Distillers** a présenté une nouvelle expression de son whisky **Mac-Talla**, *Virgin Oak* (53,8% vol.), un single malt embouteillé à la distillerie **Aberargie** après un vieillissement en fûts de bourbon puis en fûts de chêne américain vierge - [Source](https://www.thespiritsbusiness.com/2025/01/mac-talla-unveils-virgin-oak-matured-whisky/?ref=distilnews.fr) ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/mac-talla-single-malt.jpg) ### Gin Une nouvelle marque de gin est apparue, née de la collaboration des Français de **Swell de Spirits**, avec la société mexicaine **Los Convidados** et la distillerie **SATVRNAL** à Jalisco : **SIRIVS Gin** \- [Source](https://www.linkedin.com/posts/sirivs-gin%5Fsirivsgin-onevision-cosmicenergy-activity-7290130615482351616-s5qy?ref=distilnews.fr) ### Cognac **Maison Audry** a lancé ***La Collection 78***, une édition limitée de 288 carafes numérotées, contenant un single cask de Grande Champagne distillé en 1978 et embouteillé brut de fût à 49,4% vol. - [Source](https://www.instagram.com/p/DEkiUY9zBBr/?ref=distilnews.fr) ### Vodka **Absolut** *Elyx* (ou **Elyx** tout court désormais, semble-t-il) a révélé un tout nouveau design d'inspiration Art Déco - [Source](https://www.linkedin.com/posts/the-absolut-group%5Felyxvodka-activity-7289900059289124865-IWpd/?ref=distilnews.fr) ### RTD La marque de cocktails prêts à boire **Served**, cofondée par la chanteuse **Ellie Goulding**, a dévoilé une nouvelle gamme de quatre recettes titrant à 14,9% vol. : *Lychee Martini*, *Strawberry Daiquiri*, *Espresso Martini* et *Cosmopolitan* \- [Source](https://www.linkedin.com/posts/served-drinks%5Fintroducing-the-served-super-premium-full-strength-activity-7290640006170173441-fw8Z?ref=distilnews.fr) ### Produits dérivés Au rayon solide enfin, **Tijuca Spirits** a lancé, en collaboration avec la **Maison du Pruneau**, des pruneaux d’Agen à la cachaça - [Source](https://www.instagram.com/p/DFNsRBYMC9N?ref=distilnews.fr) 🥃 Envie de plus ? [****DistilNews Daily**](https://www.distilnews.fr/tag/distilnews-daily?ref=distilnews.fr) a relayé plus de 30 actualités produits cette semaine. Le récapitulatif complet est disponible [ici](https://www.distilnews.fr/nouveautes-spiritueux-le-recap-de-la-semaine-du-27-janvier-2025?ref=distilnews.fr). --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/wine-paris-2025.jpg)](https://distil.link/wineparis2025?ref=distilnews.fr) --- ## 👔 Côté Business ### Diageo Face aux rumeurs [relayées par **Bloomberg**](https://www.bloomberg.com/news/articles/2025-01-24/diageo-is-said-to-review-drinks-portfolio-to-reignite-growth?ref=distilnews.fr), le groupe **Diageo** a formellement démenti dans un communiqué laconique son intention de vendre sa participation de 34% dans **Moët Hennessy** ainsi que sa marque **Guinness**. Ces spéculations évoquaient notamment une possible cession de sa célèbre marque de bière évaluée à plus de $10 milliards - [Source](https://www.diageo.com/en/news-and-media/press-releases/2025/response-to-recent-media-speculation?ref=distilnews.fr) ### Distribution **Vintage Spirit Garage** propose désormais dans son portfolio le **Dr. Yanni's** *Magic Foamer*, un émulsifiant végétal pour cocktails (ie. une alternative vegan au blanc d'œuf à utiliser notamment pour réaliser des *Sours* ou *Ramos*) - [Source](https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7289575284469645312/?ref=distilnews.fr) **Real Diffusion** a annoncé pour sa part devenir le distributeur exclusif en France du London Dry Gin **Marshall** (comme les célèbres amplis du même nom). Son lancement dans l'Hexagone est prévu dès ce mois de février - [Source](https://distilnews.fr/marshall-london-dry-gin-real-diffusion-france/) ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/marshall-gin.jpg) ### Ricard #1 D'après les données de **NielsenIQ**, le litre de **Ricard** a récupéré en 2024 son rang de numéro 1 en valeur (€320 millions) au classement des produits les plus achetés, place que lui avait piquée précédemment le pack de 6 bouteilles de **Cristaline** (€311 millions). Le 70cl de **William Peel** occupe pour sa part la 7e place avec €124 millions, et le litre de **Ballantine's** la 11e place avec €108 millions - [Source](https://www.linkedin.com/posts/olivierdauvers%5Fdans-la-s%C3%A9rie-des-ptites-infographies-activity-7286630969892061184-fQMT/?ref=distilnews.fr) ### Caves sans alcool Selon **Jérôme Cuny**, fondateur de la **Cave Parallèle**, il y a désormais 33 caves sans alcool en France, dont 27 ouvertes rien que sur l'année 2024 - [Source](https://www.linkedin.com/posts/jcuny%5Fil-y-a-d%C3%A9sormais-33-caves-sans-alcool-activity-7288088193650823168-FG1Z/?ref=distilnews.fr) --- [![](https://distilnews.fr/content/images/2024/03/loragro-banniere-8.jpg)](https://distil.link/loragro-jus?ref=distilnews.fr) --- ## ⚗️ Côté Producteurs ### Build in Public **Ardgowan** a partagé sur son site, photos et vidéos à l'appui, une nouvelle mise à jour de son chantier, lequel devrait s'achever tout prochainement. La distillerie écossaise a notamment bouclé l'installation de ses mashtuns, de sa tuyauterie et de ses systèmes électriques. De manière générale, si ce type de contenu vous intéresse, il est possible de retrouver toutes les archives de l'évolution de cette construction, quasiment mois par mois depuis octobre 2023 ! - [Source](https://www.ardgowandistillery.com/construction-archive-january-2025?ref=distilnews.fr) ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/ardgowan-distillery-2.jpg) Côté production sinon, **Nc'nean** a lancé une nouvelle série de blogs intitulée *"Day in the life"*, où un membre de son équipe partage son expérience quotidienne au sein de la distillerie. Au programme de ses deux premiers articles du genre : une immersion dans son processus de brassage, puis son travail de distillation - [Voir](https://ncnean.com/blogs/blog?ref=distilnews.fr) ### Bag-in-Box **Belle Gnôle** a partagé quelques données sur son année 2024 : à travers son offre de Bag-in-Box en particulier, la marque indique avoir réussi à ne pas mettre sur le marché 16 628 bouteilles, remplacées ici par 2 328 BiB de 5 litres, pour une économie chiffrée à 12 tonnes de verre utilisé en moins - [Source](https://www.linkedin.com/posts/matthieu-henry%5F16-628-cest-le-nombre-de-bouteilles-que-activity-7288479801261129729-aHIM?ref=distilnews.fr) ### IG Whisky Breton Le **Syndicat de Défense du Whisky Breton** célèbre cette année les 10 ans de son Indication Géographique, obtenue en janvier 2015 après d'intenses négociations. **Whisky Mag** a profité de l'occasion pour dresser un petit bilan de tout cela, en revenant notamment sur sa genèse tendue. On apprend au passage que **Warenghem** vend 70% de ses volumes localement, un chiffre qui monte même à 75-80% pour la **Distillerie des Menhirs** \- [Source](https://www.whiskymag.fr/ig-whisky-breton-dix-ans-plus-tard/?ref=distilnews.fr) ### Bourbon Boom Le boom du bourbon aux États-Unis semble toucher à sa fin. Parmi les indicateurs qui en témoignent, le **Wall Street Journal** cite dans un récent article : une chute drastique des prix des fûts (de $2000 à $900 en deux ans), une baisse des ventes de whiskey américain (-1,2% en 2023, suivie d'une baisse de -4% sur les neuf premiers mois de 2024), et une surproduction dans le Kentucky, qui produit près de 3 fois plus que ses ventes actuelles. En outre, le média note également l'impact de nouveaux facteurs sur cette tendance baissière, comme la popularité croissante des médicaments anti-obésité (qui coupent aussi les envies de boire) et des boissons sans alcool, sans oublier la possible réintroduction de tarifs douaniers à venir... - [Source](https://www.wsj.com/business/americas-bourbon-boom-is-over-now-the-hangover-is-here-3e9961d7?ref=distilnews.fr) --- [![](https://www.distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/02/distilnews-banniere-1.jpg)](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) --- ## 📚 A voir, lire ou écouter ### What's Your Bear Fight? **Bear Fight Whiskey** a dévoilé sa première campagne publicitaire mettant en scène l'acteur **Gabriel Macht** (*Suits*) dans une confrontation comique - et musclée ! - avec un homme déguisé en ours... - [Voir](https://www.youtube.com/watch?v=aCweqhBWyK4&ref=distilnews.fr) ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/bear-fight-gabriel-macht.jpg) ### Once Upon a Time in Scotland Dans un tout autre style, **Harrison Ford** est désormais ambassadeur de **Glenmorangie** ! L'acteur apparait dans la toute nouvelle campagne internationale de la marque, intitulée *"Once Upon a Time in Scotland"* et réalisée par l'acteur / réalisateur **Joel Edgerton**. Il y explore, à travers une série de 12 épisodes (dont 6 disponibles dès à présent), l'art de la fabrication du whisky et les traditions écossaises - [Voir](https://jiggerdaily.com/glenmorangie-harrison-ford/?ref=distilnews.fr) --- ## 📰 Communiqués de presse ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/glenglassaugh-distillery-1.jpg) - **Brown-Forman** : "la distillerie **Glenglassaugh** ne ferme pas ses portes" - [Consulter](https://distilnews.fr/brown-forman-distillerie-glenglassaugh-pause/) - **Compass Box** réinvente sa gamme avec deux whiskies de caractère : *Nectarosity* & *Crimson Casks* \- [Consulter](https://distilnews.fr/compass-box-whiskies-nectarosity-crimson-casks/) --- ## 🎨 Design de la semaine ![](https://distilnews.fr/content/images/2025/01/dutch-45-premium-rum.jpg) Dutch 45 Premium Rum - [Source](https://www.linkedin.com/posts/thinkboldstudio%5Flabeldesign-boxdesign-thinkboldstudio-activity-7290398046750695424-Q8et/?ref=distilnews.fr) --- ## 💌 That's all folks! C'est tout pour cette semaine. Si ce numéro vous a plu - ou pas du tout - n'hésitez pas à me le faire savoir avec les pouces 👍 / 👎 situés plus bas. De même, sachez que vous pouvez également commenter chaque édition ! 🗨 --- ### Approche éditoriale Près de **100 actualités sont reprises chaque semaine** dans nos différentes éditions et nous avons même récemment dépassé les [**1000 communiqués de presse**](https://distilnews.fr/tag/communiques/) (!) diffusés rien que ces deux dernières années. Si vous souhaitez vous aussi voir vos actualités relayées dans **DistilNews**, j'ai publié sur le site [une page détaillant les coulisses de la rédaction de cette newsletter](https://distilnews.fr/approche-editoriale/) (et de sa petite sœur [**BarNews**](https://barnews.fr/?ref=distilnews.fr)) dans laquelle j'explique quelques-uns des challenges inhérents à l'abondance d'informations reçues quotidiennement, ainsi que quelques précieux conseils pour vous aider à sortir du lot. [En savoir plus](https://distilnews.fr/approche-editoriale/) --- [![](https://www.distilnews.fr/content/images/size/w1000/2023/02/distilnews-banniere-2.jpg)](https://www.distilnews.fr/membership/?ref=distilnews.fr) 📣 Un message à amplifier ? DistilNews propose plusieurs formats d'annonces sponsorisées. Retrouvez tous les détails dans notre [Kit Media](https://www.distilnews.fr/annonces/?ref=distilnews.fr) !