15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Courvoisier (Beam Suntory) a fait plusieurs annonces : * La Maison de Cognac a un nouveau DG : Richard Costa-Savelli * Thibaut Hontanx devient son 7e maître de chai * L’artiste Yinka Ilori inaugure un rôle d’Ambassador of Joy * Ses bouteilles changent de look * Et le tout s’accompagne d’une campagne...
Un nouvel épisode de The Bottlefield Show [https://www.youtube.com/watch?v=1Lelb4mkv-4] (#22) est désormais en ligne. Au programme : un échange autour du surcyclage dans les bières et spiritueux, ou « comment faire de bonnes boissons à partir de produits périmés » ?...
Le futur ? La société Cana Technology travaille apparemment sur le prototype d’une « imprimante de boissons moléculaires » [https://medium.com/@davefriedberg/cana-molecular-beverage-printers-e18cdf7c1871] . Son ambition : être capable « d’imprimer » n’importe quelle boisson à la volée, du jus d’orange au vin, en passant par les hard...
Je vous rapportais il y a peu les chiffres 2021 de la filière Cognac [/infographies-les-chiffres-de-la-filiere-cognac-en-2021/]. Pour compléter cela, LVMH a révélé dans son dernier rapport financier que, sur les 223,2 millions de bouteilles de Cognac vendues l’an dernier, 102,6...
C’était dans le numéro 55 de DistilNews : * 📊 Le bilan 2021 de la filière Vins & Spiritueux (FEVS) * ⚗️ Des chantiers de distilleries (Maison Jouffe) * 🦪 Des spiritueux aux huitres (Never Never / Industrious Spirit Co) * 🍹 Des RTD de bars (The Gibson, Le Syndicat) * ♻️ Plus d’upcycling (ReBru) * 📏 Une bouteille graduée (Fusion Cognac)...
Au menu cette semaine (entre autres choses) : * 📊 Le bilan 2021 de la filière Vins & Spiritueux de France * ⚗️ Des chantiers de distilleries * 🦪 Des spiritueux aux huitres * 🍹 Des RTD de bars * ♻️ Toujours plus d’upcycling * 📏 Une bouteille graduée * 🤵 Un tapis rouge * 🚀 Une potentielle distillerie en DAO et encore des NFT * 🤳 Des...
