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Vingt pour cent
Spiritueux à 20%, IG du Whisky de France, guerre du single malt anglais, exportations tricolores en baisse, liqueur de cancoillotte, whisky roi du duty free, vodka des Watson, acquisitions, désagréments, ... DistilNews refait la semaine !
Louxor, j'adore
Rye pharaonique, été amer pour les bars français, breton relooké, alcools canadiens bannis des USA, mini-cave à cognac, exportations européennes en repli, 50 Best rebaptisé, ardoises de bar épongées, ... DistilNews refait la semaine !
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Les Tendances du Bar en 2026
Changement des habitudes de consommation, montée du sans alcool, développement de lieux hybrides, minimalisme vs maximalisme, cocktails 'snackables', nouveaux horaires d'ouvertures... Le DistilCast vous propose de confronter ce que disent les rapports de tendances à la réalité du terrain en France !
Les bars français méritent leur propre classement
Depuis 2009, seuls 14 établissements français se sont classés dans la liste des World's 50 Best Bars, dont un seul situé hors de Paris. Un seul. En 16 ans. Pourtant, nos talents sont partout, et il est temps de le faire savoir !
Comment créer une marque de spiritueux qui cartonnera en 2026
Pour sa rentrée, le DistilCast s'est intéressé à ce qu'on allait boire demain, en explorant plus particulièrement comment les marques les plus audacieuses peuvent se réinventer dans un contexte de consommation en baisse !
Produits maison dans le bar : bonne idée ou danger potentiel ?
Le "fait maison" dans le bar : bonne ou mauvaise idée ? Du storytelling à la rentabilité, en passant par les questions de sécurité alimentaire... Le DistilCast vous propose d'explorer toutes les facettes du sujet, et ainsi voir quand cela est pertinent ou inutile, voire carrément risqué.
Hellfest 2025 : les nouveautés côté bars
Dans deux semaines, le Hellfest ouvrira ses portes à Clisson. Mais pendant que certains débattent encore de son line-up musical, le DistilCast s'est penché sur une autre programmation... Celle de ses bars et boissons !
Bar sans menu, cocktails zéro déchet et parcours entrepreneurial : entretien avec Nicolas Munoz (Bisou, Paris)
De l'inauguration de Bespoke à la toute récente ouverture de la deuxième adresse de Bisou, en passant par la revente de Divine, le DistilCast a eu le plaisir d'accueillir derrière son micro Nicolas Munoz pour un échange riche en enseignements !
Poissons d'avril spiritueux : le meilleur (et le pire) | Best of 2025
Du ketchup au concombre au bourbon au ketckup, en passant pas les mignonnettes de 1,1ml, ou encore un inévitable Fish & Chips Gin, le DistilCast décortique cette semaine 44 des meilleurs (et pires) poissons d'avril bar et spiritueux de cette année !