15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Au menu cette semaine, un numéro riche en réflexions avec : du craft, du « craft-washing », de l’artisanal pas artisanal, des boissons futuristes (voire dystopiques ?), un whiskey coca bien cher, de la vodka aux beignets, une nouvelle option pour des Gin & Tonic faiblement alcoolisés, un Superbowl épicé, un coffre...
A l’occasion du Nouvel An chinois, Rémy Martin lance une campagne intitulée « Family Spirit » en collaboration avec l’influenceuse mode Jessica Wang, le chef étoilé Brandon Jew et la photographe Christina Paik. Il en résulte de jolis clichés, et on appréciera particulièrement la mise en scène avec Christina Paik...
Le numéro 51 de DistilNews [https://distilnews.fr/130-distilleries-supplementaires/] est disponible en audio [https://anchor.fm/distilcast/episodes/DN51--Le-boom-des-distilleries-en-France--Mezcal-artisanal--Tequila-de-Milliardaires--Fast-Whisky--Les-Chiffres-du-Cognac-en-2021-e1dj6a8/a-a7aep19] (sur vos plateformes podcast favorites) et vidéo...
Au menu cette semaine, un programme chargé avec entre autres choses : du « fast whisky », du vin upcyclé en vermouth, du whisky à base de ramen, des chiffres sur le boom des distilleries en France, d’autres sur les performances du cognac en 2021, du mezcal artisanal en images, de la...
Studio Blackthornsa réalisé une infographie intitulée« 9 tendances dans la consommation de spiritueux et boissons pour 2022 » [https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/infographie-9-tendances-consommation-spiritueux-et-boissons-2022/] . Parmi celles-ci : plus d’éthique, plus de technologie (e.g. Blockchain, Metavers et cie), une sophistication qui s’...
Aux USA, un nouvel entrant arrive prochainement dans l’univers des bitters [https://www.thespiritsbusiness.com/2022/01/french-laundry-alum-debut-alcohol-free-bitters/] , avec la particularité d’opter pour des versions zéro ABV : All The Bitters [https://www.instagram.com/allthebitter/]. Sa gamme sera constitué d’un Aromatic...
