15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Si vous l’avez manqué, le premier épisode en livestream du Bottlefield Show est désormais disponible en replay ! Entre le whisky fumé au crottin [https://distilnews.fr/ja-ja-ding-dung/], la vodka goût frites [/arbys-lance-des-vodkas-aux-gouts-de-frites/], le fromage goût espresso martini [/aldi-fromage-...
Pour cette ultime édition de l’année, et avant les fêtes, je vous propose : de la bière réincarnée en gin, du Calva qui s’affiche dans les couloirs du métro, du bartending japonais, de la margarita pétillante, du café et du thé vieillis en fûts de spiritueux, un vin plus...
Le récent 92e des 50 Best Bars [https://distilnews.fr/50-best-bars-2021-les-positions-51-a-100/], The Cambridge Public House (Paris), lance ce 20 décembre une opération de Noël [https://www.instagram.com/p/CXTgDwKFsfu/]. Le principe : venez avec un cadeau et obtenez un verre gratuit. Les...
Quand le premier confinement est tombé, ce sont des milliers de litres de bières qui n’ont pu être écoulés dans les bars. Face à cela, la Paname Brewing Company a collaboré avec La Fabrique à Alcool (Ile de France) afin de recycler quelques 3000 litres de bières et les...
Depuis 6 mois, la renommée Ivy Mix (de l’excellent bar Leyenda à Brooklyn) travaille sur des recettes de cocktails en canettes, sans alcool mais au chanvre [https://www.instagram.com/p/CXL-4y1Ftvt/] (aka cannabis 🤫). Le résultat : la toute nouvelle gamme de RTD Flyers Cocktail Co. * * *...
Il y a un an et demi, l’ex-catcheur de la WWE Dwayne Johnson lançait sa marque de tequila : Teremana. Elle rencontre depuis un succès colossal [/small-batch-combien-de-bouteilles-sur-lechelle-the-rock/] et, à présent en cette fin d’année, sa gamme (blanco et reposado) s’...
