15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Dans le nouvel épisode du Bottlefield Show (le 8e déjà), Ludovic et moi-même nous sommes posé la question de savoir quelles étaient les conséquences de la situation actuelle de pénurie (matières premières, transport, main d’oeuvre) et inflation [https://distilnews.fr/mezcalifornia-love/] pour les marques d’alcool. On...
Le 41e numéro de DistilNews, intitulé Bienvenue dans la Matrice [/bienvenue-dans-la-matrice] a été envoyé aux abonné(e)s ce mercredi. Au menu de cette édition notamment : * Du Gin aux huîtres avec The Spirit of Manchester Distillery * Du Whisky tokenisé avec The Macallan et la plateforme Metacask * Du...
Vieillissement forcé, « Bourbon japonais », « Mezcal québécois », Gin aux huîtres, Whisky tokenisé, Liqueur de crème vegan, Glaces tourbées, Robots serveurs, Chiffonettes Apple [https://www.apple.com/fr/shop/product/MM6F3ZM/A/chiffonnette] facturées plus chères qu’une tournée de shots… Serions-nous déjà, et sans le savoir, dans le fameux « Métavers...
J’ai régulièrement l’occasion de relayer sur DistilNews [https://distilnews.fr/archives] des actualités liées aux packagings de spiritueux. Si bien d’ailleurs, que j’en avais fait un petit thread Twitter [https://twitter.com/froginska/status/1401864599347945476], ainsi que quelques stories Instagram [https://www.instagram.com/stories/highlights/...
On connaît la Suze [https://distilnews.fr/tag/suze]. On connait le Tonic. Et pour peu qu’on ait quelques glaçons sous la main en plus, le mélange Suze Tonic est sans aucun doute un cocktail de choix pour qui veut s’extraire du classique G&T, ou mettre...
Au menu de cette 40e édition : des cocktails en capsules, des hard seltzers moqués dans le SNL, du whisky vieilli en fût de café, des NFT, des données sur le pouvoir de prescription des bars ou la stigmatisation des non-buveurs, des spiritueux en vrac, la relation passionnée entre Barney...
