Bienvenue dans votre 92e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux de ces derniers jours !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🏅 Des médailles toutes relatives
- 🌊 Une vodka filtrée à la pression des vagues
- 🍸 19 millions de litres de spiritueux écoulés dans le CHR
- 📈 Des résultats de grands groupes
- 🚰 Un nouveau "Gin" 0%
- 🗺 Les exportations de rhum en chiffres
- 👷♀ Une stagiaire de renom dans une distillerie
- ☘ 677 000 whiskey touristes en Irlande
- ♻ Les meilleures (et moins bonnes) marques en matière de développement durable
- 🥃 Dry January au Groland
Et plus encore !
🏅 Médailles en chocolat ?
World Gin Awards = Médailles en Chocolat ? Quitte à enfoncer une porte ouverte, pour le nouvel épisode du Bottlefield Show, j'ai voulu profiter de la publication de la liste des "2023 Country Winners" pour analyser avec Ludovic la légitimité d'un concours de spiritueux de ce type, chiffres à l'appui. Et que dire, si ce n'est qu'il y a matière à relativiser !
Bref, à voir / écouter si vous souhaitez prendre un peu de hauteur avec nous, dégonfler quelques chevilles, ou simplement lancer la conversation la prochaine fois que <INSEREZ LE NOM DE VOTRE CHOIX> vous présente sa dernière pépite multimédaillée 😉 - YouTube / Apple, Spotify, etc.
Aussi, comme l'a très bien exprimé le consultant Chris Maffeo au final : "afficher une médaille sur sa bouteille de spiritueux, c'est comme indiquer Microsoft Office dans ses compétences sur un CV"... Autant dire que ça n'a rien d'exceptionnel, et mieux vaut miser sur d'autres qualités ! Cheers! 🥂 - LinkedIn
🥃 Côté Produits
Whisky
Après un peu de retard, en raison de problèmes dans sa chaîne d'approvisionnement, Michter's sortira finalement en février l'édition 2022 de son whiskey Celebration Sour Mash (un assemblage de 7 fûts de bourbon et rye de 12 à plus de 30 ans d'âge). Seules 328 bouteilles à 56,4% vol. seront disponibles, au prix de $6000 - Communiqué / YouTube
Heaven's Door, la marque de whiskey co-créée par Bob Dylan, lance de son côté une nouvelle édition dans sa série Bootleg : Heaven's Door Bootleg Series Volume IV (55,5% vol.), un bourbon de 11 ans d'âge fini une année en fût d'Islay - Source
Et GlenAllachie (Speyside) a annoncé l'arrivée d'un nouveau vintage : le GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish (48% vol.), un whisky single malt de 10 ans d'âge, élevé en fûts de bourbon, puis fini 20 mois en fûts de différents vins rouges européens (Languedoc, Recioto Della Valpolicella et deux premiers crus classés non divulgués) - Source
Vodka
White Claw, célèbre pour sa large gamme de hard seltzers, lancera en mars une vodka, la White Claw Spirits Premium Vodka. Son petit plus ? Il s'agirait de la première vodka "triple wave-filtered", à savoir filtrée 3 fois sous une pression équivalente à une vague de 9 mètres de haut... Un storytelling processus qui lui procure des qualités incroyables, il va sans dire ! 😉 - Source
Vermouth
Un nouveau vermouth français (avec un twist oriental) fait son apparition : Le Nar Vermouth, avec un premier lot embouteillé le vendredi 13 janvier dernier. La marque a été fondée par Nicolas Brun, avec l'aide de Miko Abouaf (Audemus Spirits) pour la formulation - Source
Sans Alcool
Enfin, après la version "light" de Beefeater à 20% vol., Pernod Ricard Espagne lance à présent Seagram's 0,0, une déclinaison sans alcool du gin du même nom - Source
👔 Côté Business
Résultats
Il y a eu pas mal d'annonces de résultats cette semaine. Parmi les plus notables :
- Diageo rapporte un chiffre d'affaires net de £9,4 milliards pour le premier semestre de son année fiscale (au 31 décembre 2022), en croissance organique de +9,4% Communiqué / YouTube
- LVMH a partagé le résultat opérationnel de son année 2022, dans lequel son activité Vins et Spiritueux enregistre une croissance de +19% de ses ventes (+11% en organique) par rapport à 2021, et un résultat opérationnel courant en hausse de +16% à €2,155 milliards - Communiqué / Webcast
- Rémy Cointreau a pour sa part communiqué son chiffre d'affaires au 3e trimestre. Son CA a connu une progression organique de +10,1% sur les 9 premiers mois de l'année, à €1,3 milliards (dont €952 millions via sa division Cognac), et ce malgré des ventes en recul de -6% en organique au 3e trimestre - Communiqué / Présentation
Bankable people
Au cas où vous vous posiez la question sinon :
- La marque de crème fouettée infusée à la vodka de la chanteuse Cardi B, Whipshots, a vendu 61 788 caisses au dernier trimestre 2022 ! - Source
- La gamme de RTD The Finnish Long Drink a elle atteint le million de caisses de 9L vendues aux USA (ie. elle a plus que doublé ses volumes en 2022). Aussi, l'acteur Miles Teller (Whiplash, Top Gun, ...), co-propriétaire de la marque, prévoit d'y injecter davantage d'argent (en publicité en particulier) afin d'accompagner plus fortement encore sa croissance future - Source
- Et côté agave, Richard Black, CEO de la tequila Teremana de Dwayne Johnson, a confirmé que la marque a écoulé plus de 900 000 caisses en 2022 (vs 600 000 en 2021). Si bien d'ailleurs qu'elle a atteint sa capacité maximum de production, et va donc ouvrir un nouveau site de production l'été prochain - Source
Gin et Vodka dans le CHR
En France, selon des données CGA by NielsenIQ sur les 10 premiers mois de 2022, près de 19 millions de litres de spiritueux se sont écoulés dans le circuit CHR, en hausse de +62%. Principales catégories gagnantes : la vodka (+81% à 2,5 millions de litres) et le gin (+88% à 940k litres) - Source
La France : 5e exportateur de rhum
Enfin, qui l'eût cru : avec €204 millions de rhums exportés en 2021, l'Italie est le premier pays exportateur de rhum dans le monde (et premier importateur également), devant Porto Rico, les Pays-Bas et les Etats-Unis. La France est elle positionnée en 5e position avec €102 millions d'exportations (vs €81 millions d'importations, en 7e position), et ses principaux marchés sont les USA (en valeur) et l'Allemagne (en volume) - Source
⚗️ Côté Producteurs
Développement Durable
The Good Shopping Guide, une organisation indépendante qui évalue les entreprises sur des critères éthiques et environnementaux, a mené une étude sur 36 marques de spiritueux. Objectif : y voir plus clair dans le flot de "green washing". Aussi, selon ses résultats :
- Belvedere et Hennessy (LVMH) sont les plus mauvais élèves des marques évaluées ici, avec une note de 32/100
- Smirnoff, Gordon’s et Captain Morgan de Diageo, et Jack Daniel’s de Brown-Forman font un peu mieux avec une note de 42/100, suivis par les marques Absolut, Havana Club et Malibu (Pernod Ricard) avec 46/100
- Bacardi, Hendrick’s, Whitley Neill et Bombay Sapphire ont obtenu un score de 62/100
- Tandis que le whisky Nc’Nean et le gin Juniper Green sont les meilleurs élèves avec 92/100
Packaging
Dans la continuité (des bons élèves), Thomas Gonon, président de la Maison A. de Fussigny, a présenté sur B SMART son Cognac Organic 2050 et sa bouteille inédite en fibres de lin (via Green Gen Technologies). L'occasion d'évoquer le bilan carbone des bouteilles traditionnelles, l'alternative apportée par cette solution plus légère, mais aussi les challenges qu'elle représente (tant technologiques, qu'en termes de représentations qu'on peut se faire d'un flacon de Cognac, etc.) - LinkedIn / YouTube
Spiritourisme irlandais
Et pour en revenir aux voyages, l'Irish Whiskey Association a annoncé que les distilleries de whisky irlandais ont attiré 677 000 visiteurs en 2022, soit une augmentation de +425% par rapport à 2021. Ce chiffre représente cependant encore un tiers de moins que son pic de 1,02 million de visiteurs d'avant COVID -Source
🍹 Côté Bars
Lulu White
Clap de fin pour le Lulu White Drinking Club. Le bar parisien, petite sœur du Little Red Door, a annoncé qu'il fermera définitivement mi-février. Last call : le dimanche 12/02 prochain - Source
Pin's
Annoncés en février de l'année dernière, le Pinnacle Guide, sorte de futur guide Michelin des bars, a partagé quelques nouvelles de son avancement : la phase de consultation poursuit son cours jusqu'en avril 2023, avec pour ambition de décerner le premier "PIN" à l'automne prochain - Source
Crise
Selon le Hospitality Market Monitor (via AlixPartners et CGA by Nielsen IQ), 4809 lieux d'hospitalité ont fermé en 2022 en Grande Bretagne, dont plus des 3/4 au second semestre, en raison des hausses de l'énergie notamment. Le secteur a ainsi connu en 2022 davantage de fermetures qu'en 2021, en sortie de COVID... - Source
📚 A voir, lire ou écouter
Super stagiaire
Jameson poursuit sa collaboration avec Aisling Bea et a publié une nouvelle vidéo où la comédienne joue les stagiaires de la distillerie pour une journée. Malin pour présenter dans la bonne humeur et facilement les différents métiers qui contribuent à la production du whiskey (côté chai, labo, tonnellerie, ...) 👏 - YouTube
Podcasts
Si vous cherchez des contenus audio pour ces prochains jours, voici un peu d'inspiration :
- L'acteur Bryan Cranston (Breaking Bad) a participé au podcast Whiskey Neat afin d'y parler de son mezcal Dos Hombres - Ecouter
- Le Single Cast s'est posé la question de savoir s'il est encore possible d'innover dans le rhum et les spiritueux en 2023 (avec quelques exemples : spiritueux qui changent de couleur ⚠, assemblage de 40+ rhums, etc.) - Ecouter
- Lars Williams, fondateur d'Empirical Spirits, a lui participé au podcast Bartender at Large. Il y discute de la démarche derrière sa "flavor company", de goût, de technique, etc. - Ecouter
- Et la BBC s'est quant à elle intéressée à l'augmentation du nombre de sociétés proposant des programmes d'investissement dans des fûts de whisky, avec l'évocation inévitable des arnaques florissantes dans le domaine, de la contrefaçon, ou même du cambriolage retentissant qui a eu lieu chez Glenfarclas l'année dernière - Ecouter
Livre
Enfin, avis aux amateurs de glace pure, Camper English (aka Alcademics) va publier un nouveau livre, dédié à son thème de prédilection, la clear ice ! Son titre : The Ice Book, Cool Cubes, Clear Spheres and Other Chill Cocktail Crafts. Sa date de sortie : le 2 mai prochain - Source / Amazon*
📰 Communiqués de presse
- La Maison Camus et la Human Academy dévoilent l'exposition TAMASHI - Voir
- Le Buddha–Bar Paris ferme ses portes jusqu’au printemps pour sublimer son concept - Voir
- Melifera valide sa deuxième levée de fonds - Voir
👷 Jobs
- Camus recrute un(e) Responsable Ateliers Personnalisation en CDI - Postuler
🙈 Dry January ?
Pour conclure ce mois de janvier, je vous propose un tour au Groland, où l'on respecte évidemment le Dry January ! - YouTube
💌 That's all folks!
C'est tout pour cette semaine. Si cette édition vous a plu - ou pas du tout - n'hésitez pas à me le faire savoir via le barème situé plus bas 🌡️
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