15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
La troisième meilleure année dans l’histoire du Cognac, le déménagement à New York d'Empirical, le retour des Schmucks à Miami, le Singani comme catégorie à part entière, un assemblage de whisky, Pedro Ximenez et gingembre, et plus.
Après Brown-Forman et Diplomatico, c'est au tour de Diageo d'annoncer l'acquisition d'un acteur important de la catégorie rhum, Don Papa.
Le rachat de Don Papa par Diageo, un gin au café, un Master of Wood en Chine, du tourbé sans tourbe, du pastis au Spigol, la reconnaissance de l'IG Cognac au Cambodge, un Dry Martini, des "no/low" en question, et plus.
Tom Hanks qui fait de la "mixologie", des RTD Playboy en perspective, du whisky millésimé, Jägermeister qui tire au but, de l'alcool à base de résidus du processus d'ultrafiltration du lait, un gin avec un splash de whisky, et plus.
De l'Armagnac, du whisky sous les aurores boréales, des bouteilles véganes, de l'intelligence artificielle, de la vodka détournée, un quadruple menu de cocktails, du Cognac façon cinéma, des lobbies face au Dry January, ... On récapitule la semaine !
Le Bottlefield Show a fait sa rentrée avec un sujet inévitable en ce début d'année : Dry January (mais avec un petit twist du côté obscur...)
