15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Tequila arty ou passée en fût de café, nouveaux whiskies tourbés, rhum fini au Marsala, co-créations anglo-écossaises, Edrington qui atteint le milliard, bourbon en fût de rhum jamaïcain, intelligence artificielle au service de la boisson, "machine de décarbonisation", et plus.
Des recettes aux assets marketing, ChatGPT et Midjourney peuvent-ils bâtir les boissons de demain ? Suivez le nouvel épisode du Bottlefield Show pour le découvrir !
Whiskies Yamazaki et Hakushu en canettes, crème glacée en bouteilles, heNASsy en mode IA, nouvelles cuves de brassage, requêtes pour mocktails, verrerie en promo, nouveaux cocktails RTD, redesign de liqueur, et plus.
La fin du boom du gin (?), les personnalités les plus influentes du bar, un whisky japonais fermenté avec du koji, des cocktails RTS, le whisky anglais en chiffres, Diageo vs Diddy, Stock Spirits, Dugas, et plus.
Plantation lance sa 3e collection de rhums millésimés, dénommée Terravera. Fiji 2004 est la première référence de cette nouvelle collection qui comptera 6 embouteillages.
Tito's Vodka refuse de succomber à la "canformité" ! On analyse tout ça dans le nouvel épisode du Bottlefield Show, à suivre en audio et vidéo sur toutes les plateformes de podcasts !
