15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Tout d’abord, un grand merci d’être là ! Je vous souhaite tous mes vœux pour cette nouvelle année et le plein de réussite dans tous vos projets spiritueux (ou autres). Aussi, j’espère que ce premier numéro de l’année vous inspirera ! Dry January : attention au marketing « Janvier Sobre...
Alambic charentais, armagnacais, Coffey still, pot still, colonnes, … Ces types d’alambics relativement spécialisés ont souvent une place de choix dans le story-telling des marques de spiritueux. Or il en est un type qu’on voit de plus en plus, particulièrement dans le mouvement des crafts distilleries, mais dont on...
Ups and downs : Rye, Vermouth, Hard Seltzers, … World Gin Day, Negroni Week, Old Fashioned Week, … et désormais : Vermouth Day [https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/9281/Vermouth_Day_launched_to_champion_the_category.html] ! Cette première journée dédiée à la promotion de la catégorie aura lieu le 21 mars...
Si le whisky nippon [https://distilnews.fr/whiskies-hatozaki-blended-et-pure-malt/] connaît un succès indiscutable auprès de ceux qui veulent ouvrir leurs horizons au-delà de l’Ecosse, l’Irlande ou les USA, il est un autre spiritueux japonais qui commence à se faire une place dans le paysage : le gin. Et alors que...
S’il est de belles choses à retenir de ce deuxième confinement (malgré tout), c’est le lancement d’une jolie série de mini-reportages sur YouTube sous la houlette du bartender Emeric Tiercelin (aka Mixologist in the Soul [https://www.instagram.com/mixologist_in_the_soul/]) et de Maxime Gueho...
Avides de whisky japonais artisanaux et « small batch » ? Envie de sortir des sentiers battus ? Le tout sans vider le PEL ? La distillerie Kaikyo (Akashi, Hyogo, Japon) a lancé deux whiskies sous le nom Hatozaki, en hommage au phare du même nom, emblème de la marque. Hatozaki Blend (70cl, 40% vol....
