15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Monin vient de lancer Paragon, une gamme de « cordial botanique » développée pour les le cocktail en collaboration avec le bartender Alex Kratena [//tag/Alex-Kratena] (Tayer + Elementary). Trois variétés composent cette première collection consacrée aux poivres et aux baies, présentées dans un flacon de 48,5 cl : le Poivre Blanc de...
CopperBay [https://distilnews.fr/tag/copperbay/] Paris (94e au World’s 50 Best Bars 2017 [https://www.worlds50bestbars.com/news/worlds-best-bar-2017_51-100/]) et son petit frère CopperBay Marseille s’attellent depuis quelques années déjà à proposer l’excellence de la mixologie au travers de cocktails pensés avec précision pour un...
Envie d’en savoir plus sur les consommateurs de Champagne ? ADOT a réalisé une infographie afin de connaître les profils de ses amateurs en France. A découvrir sans plus tarder ci-dessous....
Balbine Spirits [https://balbinespirits.com/] participe actuellement à la 6ème édition de la Paris Cocktail Week [https://distilnews.fr/tag/paris-cocktail-week/] avec un cocktail proposé pour l’occasion au bar Le 153. Son nom : le Coq en Pâte, une création du chef barman Hugo Vasquez. Ses ingrédients : * Gin Balbine Spirits...
C’est aujourd’hui que démarre la nouvelle édition de la Paris Cocktail Week [/tag/paris-cocktail-week/] ! Une semaine (du 24/01 au 1/02/20) durant laquelle les 52 bars participants proposeront 2 cocktails spéciaux, dont un sans alcool, le tout à tarif préférentiel (-30%). Bref, l’occasion idéale pour...
Il y a tout juste deux ans, en janvier 2018, j’ai entamé un périple : quitter Paris pour monter une distillerie «from scratch» à Bordeaux. Son nom: The Bordeaux Distilling Company, tout simplement. Après les démarches administratives, la planification de manière générale, et la R&D entre autres, des...
