15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Maison Mirabeau lance un vermouth rosé (17% vol.) au UK, en collaboration avec les Londoniens de Vault Vermouth. Il a été produit à base de botaniques et vin « upcyclés » suite à des évènements annulés l’an passé. -------------------------------------------------------------------------------- Via : DistilNews 51 [https://distilnews.fr/130-distilleries-supplementaires/]...
Quand on voit les chiffres que peuvent générer les tequilas de George Clooney, The Rock [https://distilnews.fr/tag/teremana/], Kendall Jenner etc, pas étonnant que tout cela inspire les convoitises. Ainsi, un nouveau venu de la sphère people vient allonger la liste des entrepreneurs des eaux-de-vie d’agave en...
Au menu cette semaine, je vous épargnerai toute « sélection spéciale St Valentin » et vous parlerai plutôt de : Finish en fût de cidre, Tequila à la paille, Vodkas au top, Taxes inégales, Consommateurs de gin, Label bio peu persuasif, Transparence dans le whiskey, Machine à cocktails, Recette de bitters, Etiquette en...
Le Single Cast a publié un épisode très intéressant sur « les vieillissements loufoques dans le rhum ». Entre autres exemples évoqués au cours du podcast, on trouve des maturation de rhum (mais pas que) : * Dans l’espace * Sur mer * Dans le bassin d’Arcachon * Dans un désert * Sur une péniche * Aux...
La micro-distillerie Stone Barn Brandyworks (Portland) a produit un « whiskey » à base de nouilles de ramen [https://www.instagram.com/p/CYrvcROvzRG/] bio invendues. Vieilli durant 20 000 heures dans des fûts, cet Umi Ramen Spirit titre à 47% vol. et affiche un mash bill de sa matière première à...
Au rayon des packagings un poil enfantins, la marque australienne Mandatory Spirit Co lance des « Boxtails », soit des cocktails RTD (Mai Tai, Pink Gin Daiquiri, Passionfruit Martini, Mojito, …) dans des petites briques individuelles 100% recyclables. -------------------------------------------------------------------------------- Via : DistilNews 51 [https://distilnews.fr/130-distilleries-supplementaires/]...
