15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Au menu cette semaine, un programme chargé avec entre autres choses : du « fast whisky », du vin upcyclé en vermouth, du whisky à base de ramen, des chiffres sur le boom des distilleries en France, d’autres sur les performances du cognac en 2021, du mezcal artisanal en images, de la...
Studio Blackthornsa réalisé une infographie intitulée« 9 tendances dans la consommation de spiritueux et boissons pour 2022 » [https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/infographie-9-tendances-consommation-spiritueux-et-boissons-2022/] . Parmi celles-ci : plus d’éthique, plus de technologie (e.g. Blockchain, Metavers et cie), une sophistication qui s’accélère, de nouvelles catégories, du cannabis, etc. Et le...
Aux USA, un nouvel entrant arrive prochainement dans l’univers des bitters [https://www.thespiritsbusiness.com/2022/01/french-laundry-alum-debut-alcohol-free-bitters/] , avec la particularité d’opter pour des versions zéro ABV : All The Bitters [https://www.instagram.com/allthebitter/]. Sa gamme sera constitué d’un Aromatic , un New Orleans et un Orange,...
Vous appréciez le beurre de cacahouètes, les brownies chocolat et le rhum ? Une nouvelle marque a visiblement bien l’intention de capitaliser là-dessus : Razel’s Rum Treats [https://www.instagram.com/razelsrumtreats/] par les Allemands de Perola Fine Spirits. * *...
A vos agendas, un nouveau salon mondial dédié au Tourisme des Vins et Spiritueux [https://wst-internationalfair.com/] se monte actuellement, le WST. Sa première édition se déroulera du 12 au 14 mars 2023 à Reims, et ambitionne de réunir durant 3 jours quelques « 300 exposants issus de 25 pays producteurs...
A l’occasion de Dry January, Lyre’s s’installe chez Drinks&Co à Paris afin de donner vie du 17 au 22 janvier à The Extraordinay Bar, son bar éphémère sans alcool [https://www.drinksco.fr/blog/le-dry-january-revisite-par-lyres-drinksco] . La marque australienne y proposera une carte de 13 cocktails...
