15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Après le très connu Nez du Vin [https://amzn.to/39pNNPn]*, ou encore Le Nez du Whisky et Le Nez de l’Armagnac, les Éditions Jean Lenoir ont publié ces derniers jours leur « dernier nez » : Le Nez du Bourbon & American Whiskey [https://www.lenez.com/fr/coffrets/spiritueux/bourbon]...
Au menu du jour : des whiskies qu’on ne pourra jamais se payer, du gin au café, du « Scotch-Baiju », une Desperate Housewives pas si désespérée, le whiskey préféré des morts-vivants, du tonic et des cocktails on tap, une IA au service de la prévention, un peu de mise en place,...
A l’occasion du Whisky Live Paris (ces 25-26-27 septembre), Ipsos et Whisky Live Paris ont dévoilé ce lundi la nouvelle édition de leur baromètre. Ils tentent d’y répondre à plusieurs question, et notamment savoir : Quelles ont été les évolutions dans les comportements des consommateurs de spiritieux Français ? Quelle...
J’ai eu l’occasion de l’évoquer dans la newsletter récemment [/chai-qui-roule-namasse-pas-mousse/], les salons France Quintessence [https://www.france-quintessence.fr/],Paris Cocktail Festival [https://www.paris-cocktail-festival.com/],Rhum Fest Paris [https://www.rhumfestparis.com/](ou Rhum Avenue [https://rumporter.com/rhum-fest-paris-2021/]pour l’occasion) et Planète Bière auront tous...
Antonomases liquoristes ? Pas évident de se faire une place face à certaines marques… En effet, quand on dit gentiane, on pense assez naturellement à la Suze. Et dans le même esprit, pour un triple sec, on aura tendance à évoquer du Cointreau. Mais bien au-delà de ça, dans l’univers...
La réalité des eaux aromatisées (aka "spiritueux sans alcool"), des chiffres impressionnant sur la cachaça, des liqueurs de tequila, la vodka de Depardieu, la nouvelle distillerie de James B. Beam Distilling Co, Post Malone avec Jägermeister, et plus.
