15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Ninkasi, pionnier de la bière artisanale en France, a franchi en début d'année une étape majeure dans le monde des spiritueux français (et particulièrement du whisky), en inaugurant sa toute nouvelle distillerie. DistilNews a eu le privilège de visiter ces installations 2.0. On vous raconte !
Construction de la plus grande distillerie de malt d'Asie, nouvelles directives pour le rhum de Jamaïque, Irish en fût de bière belge, nouveau système de refill de bouteilles, gin numéro 1 en France, enchères, solera, ... et plus.
Chine vs Cognac et Armagnac, fût unique de 50 ans d'âge, eaux-de-vie de miels monofloraux, crowdfunding à succès, affinage en fût de Calvados, top bars français, bourbon infusé au cacao et à la guimauve grillée, rhum anti-gaspillage, ... et plus.
Rhum en amphore, plus grosses enchères de septembre, palmarès étendu des 50 Best Bars, tequila extra anejo, gin pâtissier, "whiskies fruités", ... et plus.
Whisky français collaboratif, tequila dans la campagne américaine, Ricard vs Cristaline, grèves suspendues, tonic sans aucun édulcorant, pas-tout-à-fait-whisky en fût de saké, maïs français en bouteilles, Trophées du Bar, ... et plus.
Chantier de distillerie arrêté, mezcal à l'écran, whisky japonais quadragénaire, assemblage de Bourbon et d'Armagnac, chiffres de ventes en Global Travel Retail, Scotch Squid Game, gin single malt, IA spécialisée dans la Loi Evin, médailles spiritueuses, ... On refait la semaine !
