15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Après les chiffres du whisky français [https://distilnews.fr/le-whisky-de-france-en-chiffres/] publiés ici-même fin février, je vous propose aujourd’hui d’en découvrir davantage sur ceux de nos voisins écossais. La Scotch Whisky Association a en effet révélé ses statistiques sur la période du 1er...
The Macallan dévoile Estate, son nouveau single malt distillé avec l’orge provenant du domaine d’Easter Elchies (195 hectares dans la région du Speyside en Écosse, où la distillerie produit ses single malts depuis 1824). La marque a ainsi fait le choix pour cette édition de mettre en avant...
A l’occasion du Concours Général Agricole 2020 (du 22/02 au 1/03), la Fédération du Whisky de France [http://whiskydefrance.fr/] a partagé avec nous quelques statistiques. L’opportunité d’appréhender plus objectivement le whisky français. Je vous laisse juger : * Le premier whisky produit en France a été...
Cocktails Spirits [https://distilnews.fr/tag/Cocktails-Spirits/] Paris revient les 14 et 15 juin prochain au Palais de Tokyo. Cette nouvelle édition sera marquée par un invité d’honneur, le Japon, auquel le salon dédiera un pavillon. Entre marques iconiques et petits artisans, saké, gin, shōchū, whisky, umeshu, awamori,...
Pour rappel, CidrExpo se déroulera à Caen ces 13-14-15 février 2020 [/cidrexpo-le-salon-international-des-cidres-du-13-au-15-fevrier-2020/]. Le salon international des cidres accueillera pendant ces 3 jours plus de 100 exposants (de toute la France mais aussi de Belgique, de Suisse, d’...
Marion Chatel-Chaix (Studio Exquisite [http://studio-exquisite.com/]) vient de lancer son podcast dédié à la créativité gastronomique : Chefs d’œuvre [http://chefs-oeuvre.com/]. Disponible sur toutes les plateformes chaque 1er et 3ème vendredi du mois, le podcast proposera une rencontre avec un chef ou un artisan des...
