15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
A force de chanter les louanges des spiritueux étrangers (Scotch, Bourbon, etc.), on en oublierait presque que la France dispose d’un savoir-faire remarquable en matière de liqueurs et spiritueux, lequel semble paradoxalement plus justement reconnu au delà de nos frontières. Aussi, France Quintessence, tout premier salon dédié aux...
Mi-juillet, j’ai eu l’immense plaisir de me rendre à mon tout premier Tales of the Cocktail, cet évènement qui réunit à la Nouvelle Orléans, chaque année depuis 2003, tout le gratin de notre chère industrie alcoolière (bartenders, brand ambassadors, marques, producteurs, journalistes spécialisés, et autres amateurs de boissons...
Adam Rogers, auteur du livre Proof: the Science of Booze [http://www.amazon.fr/Proof-Science-Booze-Adam-Rogers/dp/0547897960/?tag=dstlzn-21] , lance avec Wired une série de vidéos sur l’alcool et les cocktails : Booze Science [http://www.wired.com/2015/07/welcome-booze-science-drunkest-video-series-ever/] . Le premier épisode disponible se penche sur un élément...
On vous présentait récemment 3 recettes [/jagermeister-cocktails-par-sean-kenyon-et-andy-seymour/] à base de Jägermeister [https://amzn.to/2XyMuG8] conçue par Sean Kenyon et Andy Seymour. Et si des fois il vous en fallait davantage pour réaliser combien cette liqueur peut aussi s’apprécier en cocktail, en voici deux nouvelles ! Cette fois-ci, c’est...
Royal Salute, un whisky 21 ans d’âge de la maison Chivas, a vu le jour l’année du couronnement d’Elizabeth II. Aussi, BETC Design s’est vu confié le rajeunissement de l’image de cet emblème royal aux 62 années d’existence en vue de l’inscrire dans...
Qu’est-ce qu’un spiritueux artisanal ? Et de quoi parle-t-on exactement quand on évoque ces dernières années une renaissance du genre ? Voici au moins deux questions auxquellesHan Shan, ambassadeur des whiskeys Hudson (New York), tente de répondre dans le documentaire qui suit. Il y recueille les avis de quelques acteurs...
