15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
C’est aujourd’hui que démarre la nouvelle édition de la Paris Cocktail Week [/tag/paris-cocktail-week/] ! Une semaine (du 24/01 au 1/02/20) durant laquelle les 52 bars participants proposeront 2 cocktails spéciaux, dont un sans alcool, le tout à tarif préférentiel (-30%). Bref, l’occasion...
Il y a tout juste deux ans, en janvier 2018, j’ai entamé un périple : quitter Paris pour monter une distillerie «from scratch» à Bordeaux. Son nom: The Bordeaux Distilling Company, tout simplement. Après les démarches administratives, la planification de manière générale, et la R&D entre autres, des...
Pour terminer l’année en gourmandise, la Maison Suntory s’associe au chocolatier français Jean Paul Hévin et dévoile Hibiki, une création inédite à base du whisky japonais [https://distilnews.fr/japanese-whisky-the-ultimate-guide/] Hibiki Japanese Harmony (blend issu des plus belles sélections de whiskies de malt et...
Les organisations professionnelles de la bière, des spiritueux et des vins d’apéritif créent l’association Prévention et Modération Brasseurs de France, la Fédération Française des Spiritueux et la Fédération Française des Vins d’Apéritif annoncent la création de l’association Prévention et Modération, qui a pour mission de fédérer...
Avis aux amateurs de rhums, le Bordeaux Rhum Festival est de retour les 30 novembre et 1er décembre au Palais de la Bourse à Bordeaux ! En effet, fort du succès de sa première édition en décembre 2018 (près de 1000 amateurs de rhum présents), ses organisateurs remettent ça, et le...
Le mezcal propose bien plus de diversité qu’on ne pourrait l’imaginer de prime abord. Si bien qu’il n’est pas toujours évident de s’y retrouver, et bien malin sera celui qui pensera en avoir fait le tour… Aussi, Benjamin Missoffe, Sebastien Gans et David Migueres, passionnés...
