15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Nouvelles liqueurs françaises, résultats en baisse, pastis télévisé, distillerie en difficulté, arrangé au café, boissons sur mesure, Pisco Sour prêt à boire, bar gastronomique, Trou Normand revisité, Spritz sans alcool, anisé au foin, ... et plus.
Meilleurs bars d'Asie, taxes de +50%, baseball en bouteille, gin de mode, cession de distillerie, vodka de parfumeuse, résultats en baisse -10%, IG Scotch en Argentine, tequila de footeux, ... et plus.
Le "fait maison" dans le bar : bonne ou mauvaise idée ? Du storytelling à la rentabilité, en passant par les questions de sécurité alimentaire... Le DistilCast vous propose d'explorer toutes les facettes du sujet, et ainsi voir quand cela est pertinent ou inutile, voire carrément risqué.
Trilogie de whiskies bio français, mezcal en chiffres, bourbon affiné en fûts de shōchū, margaritas prêtes à boire, acquisition finalisée, single malt officiel de la F1, consommation de canettes en hausse, rumeur de cession, ... et plus.
Production suspendue, gin d'animateur, Chine vs Cognac, interdiction de la publicité à l'étude, Bible du whiskey, bouteille allégée, antisèche des distilleries d'Islay, vodka Keith Haring, ... et plus.
Gin au gazon de Wimbledon, coalition pour le réemploi des bouteilles, personnalités les plus influentes du bar, whisky millénaire, fermeture parisienne, bouteille de cognac "super légère", chiens golfeurs, ... et plus.
