L’âme méditerranéenne du CopperBay dans un gin signature, savoir-faire de la distillerie.
BB/13 a été pensé comme un hommage aux saveurs du sud affirmant une identité forte, solaire et aromatique. Il explore avec finesse un registre typiquement provençal, entre anis et plantes méditerranéennes, cher aux équipes du Copper Bay.
Pour Alexandre Caruana :
« Aurélie, Elfi et Julien du CopperBay font partie des références mondiales en mixologie. On s’est rencontrés et très vite on s’est retrouvés autour de valeurs partagées : l’exigence, la créativité, et l’envie de faire bouger les lignes. Ce projet aux accents méditerranéens, c’est une belle aventure humaine et une nouvelle étape pour Bear Brothers »
Pour l’équipe du CopperBay :
« Notre rencontre avec Alexandre et la découverte de l’univers Bear Brothers lors de la visite de la distillerie ont immédiatement fait sens. Il nous a paru évident de leur proposer notre vision d’un gin maison : Marseille, l’anis, la garrigue… c’est ainsi qu’est né BB/13.»
- Arôme : généreux et vibrant, entre fraîcheur anisée et zestes d’agrumes.
- Bouche : attaque franche et herbacée, rondeur réglissée et finale longue, solaire.
- Bio / 70cl / 43%
Ce nouveau gin thématique s’inscrit dans la continuité de la collection de gins Bear Brothers, déjà reconnue pour la précision aromatique de ses références BB/06, BB/09, BB/10, BB/Juniperus ou BB/Microcitrus.
BB/13 est disponible en CHR, cavistes et sur la boutique Bear Brothers en ligne - PVC 39€ TTC.
L’excellence technique de Bear Brothers
Derrière BB13, on retrouve tout le savoir-faire des Bear Brothers, artisans distillateurs réputés pour leur exigence et leur précision.
Installés aux portes de Toulouse, Julien, Alexandre et Frédéric élaborent leurs spiritueux dans une distillerie ultramoderne, équipée de deux alambics Stupfler® en cuivre – la « Rolls » de la distillation artisanale française. Ces alambics, à rectification brevetée, permettent une distillation en une seule passe, préservant l’intégralité des arômes les plus fins et les plus volatils.
Une gamme engagée, 100 % bio, 100 % aromatique :
- BB/06, un dry gin solaire à six ingrédients, tout en simplicité et en élégance.
- BB/09, le best-seller, enrichi de coriandre, bergamote et poivre de Timut, au profil vif et expressif.
- BB/10, généreux et frais, qui mêle bigarade, réglisse et agrumes envoûtants.
- BB/Juniperus, au genièvre très présent, porté par des herbes méditerranéennes.
- BB/Microcitrus, le gin Haute Couture aux citrons caviar et au yuzu.
