25 ANS D'AUDACE ET D'INNOVATION AVEC L'ÉDITION LIMITÉE FLAMING HEART 25e ANNIVERSAIRE
Compass Box, maison londonienne pionnière dans l'assemblage de whiskies écossais (blended whisky), fête ses 25 ans d'existence en présentant une nouvelle édition de son emblématique whisky Flaming Heart. Cette création limitée marque à la fois l'anniversaire et l'esprit audacieux de la marque, qui a bousculé les codes traditionnels du whisky depuis sa fondation, en 2000.
Depuis un quart de siècle, Compass Box s'impose par ses valeurs d'innovation, de transparence et de créativité. Animée par un esprit anticonformiste et une approche artisanale, la marque dévoile des whiskies exceptionnels aux multiples facettes. Chaque création reflète une parfaite maîtrise de l'art de l'assemblage, allant au-delà des simples arômes pour offrir un véritable univers créatif. Avec Flaming Heart 25e anniversaire, les amateurs retrouveront l'essence provocante et visionnaire caractéristique de la maison, dans un assemblage inédit composé exclusivement de whiskies tourbés.
"Nous avons souhaité célébrer ces 25 années en revisitant Flaming Heart, une création emblématique qui incarne parfaitement notre philosophie créative", explique James Saxon, Whisky Making Director de Compass Box. "Cette édition anniversaire souligne notre volonté constante de repousser les frontières du blended whisky tout en rendant hommage à notre histoire et à notre identité unique."
UN ASSEMBLAGE ANNIVERSAIRE SOUS LE SIGNE DE LA TOURBE
L'équipe créatrice de whiskies de Compass Box propose avec cette édition un profil aromatique riche et complexe : le single malt de Talisker (48,1 %) domine l'assemblage avec son caractère marin et fumé. Vieilli 17 ans en hogshead de chêne américain rebrûlé, il dévoile des arômes de pommes mûres. Le single malt Benrinnes (35,5 %) apporte quant à lui des notes de papaye séchée, de biscuits spéculoos et de miel grâce à son vieillissement en fûts de chêne français pendant 17 ans. Le blended malt Williamson (13,4 %), vieilli 14 ans en hogshead de chêne américain rebrûlé, enrichit la recette d'arômes de fumée cendrée, d'une texture huileuse et d'une touche herbacée. Enfin, un soupçon de Laphroaig 18 ans (3 %) affiné 2 ans en barrique de premier remplissage de Marsala, révèle des saveurs médicinales, de confiture de myrtille et de dattes.
UN ÉQUILIBRE MAÎTRISÉ ENTRE PUISSANCE ET FINESSE
Le nez s'ouvre sur une fumée huileuse riche, soutenue par des épices vives et des accents de framboise et d'abricot. En bouche, les épices explosent avec des touches de clou de girofle, poivre rose et noir et muscade. Des notes de tourbe médicinale s'affrontent avec des fruits vineux éclatants, avant une finale intense, mêlant fumée boisée et cendrée, menthol et huiles d'agrumes.
UNE ÉTIQUETTE SYMBOLIQUE POUR UN ANNIVERSAIRE MARQUANT
Pour cette 8e édition de Flaming Heart, l'étiquette illustre un cerclage protecteur d'un fût en chêne, permettant à une flamme de s'épanouir, révélant l'équilibre entre feu tourbé et richesse boisée. Depuis l'édition du 10e anniversaire en 2010, Flaming Heart arbore un style de gravure sur bois représentant deux chérubins entourant un cœur enflammé. En 2025, les chérubins deviennent tonneliers, inspectant cette structure en chêne à l'intérieur de laquelle se trouve un cœur de feu, symbole de la passion de Compass Box pour l'art du whisky depuis 25 ans.
Depuis 2000 et le lancement de Hedonism, le premier blended grain commercialisé sur le marché, Compass Box met en lumière tout le potentiel de l'assemblage des whiskies. À travers une sélection rigoureuse des fûts, un travail minutieux lors du vieillissement et un savoir-faire unique en termes d'assemblage, la marque a su révéler la richesse et la complexité de cette catégorie. Forte d'une équipe passionnée répartie sur trois continents, elle continue aujourd'hui de repousser les frontières du whisky écossais et de célébrer l'art du blended whisky avec audace et créativité.
Nez : Intense et fruité. Une fumée riche et huileuse se mêle à des épices piquantes. Des arômes de framboise et d'abricot s'entrelacent avec des notes plus empyreumatiques de corde goudronneuse.
Bouche : Dense et épicée. Le clou de girofle, les poivres rose et noir ainsi que la noix de muscade s'imposent. Des notes de tourbe médicinale s'entrelacent avec des nuances fruitées, vives et vineuses.
Finale : Boisée et cendrée. La fumée se fait concentrée, relevée par des touches mentholées et des huiles d'agrumes.
Profil : Dense et fruité.
Compass Box célèbre son quart de siècle d'histoires passionnées et de saveurs inoubliables. Comme la marque aime à le rappeler, l'aventure ne fait que commencer.
Édition limitée à seulement 9 384 bouteilles dans le monde, Flaming Heart 25e anniversaire, embouteillé à 48,9 % ABV, sans filtration à froid ni ajout de colorant, est une véritable célébration sensorielle destinée aux amateurs éclairés comme aux nouveaux curieux.
Elle sera disponible au prix de 159€ à partir du 10 avril 2025 dans les boutiques La Maison du Whisky, chez les cavistes fins et sur www.whisky.fr.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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