🗞️ Nous sommes le mercredi 4 janvier 2023, voici votre 200e revue quotidienne des dernières actualités internationales de la filière spiritueux ! 🥳
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🥃 Côté Produits
Vodka
La marque de vodka Crystal Head s'est associée au créateur de mode britannique Joshua Kane pour lancer trois étuis cousus main en édition limitée (200 unités), et au moins aussi originaux que ses flacons en forme de crâne - Source
Whisky
Glenfiddich va lancer son Archive Collection, composée de trois whiskies single malt distillés en 1973, 1984 et 1987. Ce dernier a pour particularité d'avoir été mis en bouteille le jour de Noël par la famille Grant pour célébrer le centenaire de la distillerie, et seulement 75 bouteilles en seront disponibles. Toutes exclusivement dans la boutique de la distillerie, à Dufftown - Source
Rhum
Appleton Estate enrichit sa Hearts Collection (lancée en 2020 en collaboration avec Luca Gargano) avec deux nouvelles éditions limitées : les millésimes 1993 (29 ans d'âge) et 2002 (20 ans d'âge). Sélectionnés à partir de seulement 13 et 20 fûts respectivement (sur près de 200 000 fûts en vieillissement dans les chais d'Appleton Estate en Jamaïque), ils viennent compléter une gamme qui comprend déjà des rhums millésimés 1994, 1995, 1999, 1983 et 2006, tous distillés dans un alambic Forsyths. Dispo : à partir de février, y compris en France - Source
RTD
BrewDog Distilling Co. propose apparemment aussi des cocktails RTD en bouteille. A l'instar du Negroni, que ses pubs peuvent ainsi servir "plus vite qu'ils ne peuvent verser une pinte de bière" - Source
Et le bartender Cesar Debus va lui aussi lancer une gamme de cocktails RTD en canettes - Source
👔 Côté Business
Tequila à l'export
Les exportations de tequila ont atteint la valeur de $3,6 milliards entre janvier et octobre 2022, en augmentation de +34,1% par rapport à 2021. A titre de comparaison, ces mêmes exportations étaient de $849 millions il y a 10 ans seulement - Source
Whiskeys aromatisés
Les ventes de whiskies aromatisés aux USA ont approché les 18 millions de caisses en 2022. Pour référence, les plus vendues en 2021 étaient :
- Fireball (Sazerac) avec 6 775 000 caisses de 9L écoulées
- Crown Royal Regal Apple (Diageo) avec 1 920 000 caisses
- Southern Comfort (Sazerac) avec 970 000 caisses
Plus connu chez nous, Jack Daniel's Tennessee Honey s'était pour sa part positionné à la 5e place du classement avec 793 000 caisses écoulées en 2021
Malt
Les Malteries Soufflet (groupe InVivo) acquièrent 100% de La Malterie du Château, la plus ancienne de Belgique. L'accord devrait être finalisée au cours du 1er trimestre 2023 - Source
Moins de taxes, plus de touristes ?
Afin d'attirer davantage les touristes, Dubaï a supprimé sa taxe de 30% sur l'alcool et éliminé par là même les frais de licence pour l'achat d'alcool. Ces changements seront en vigueur pour une période d'essai d'un an - Source
⚗️ Côté Producteurs
Spiritourisme
La chaîne Fond de Terroirs a consacré un épisode de 19 minutes à la Distillerie de Paris. L'occasion d'en apprendre davantage sur sa méthode de réduction du gin dans des jarres en grès - YouTube
Champignons de drêches
Je vous évoquais avant les vacances une étude sur la possibilité de réutiliser les drêches pour cultiver des champignons gastronomiques. Et bien il s'avère que ça existe déjà : la brasserie Winterholer (Nouvelle Aquitaine) a justement commencé sa première récole de pleurotes et de shiitaké, et commercialise tout cela sous la marque Mikita - Source
Recherches
L'International Centre for Brewing and Distilling de l'Université Heriot-Watt et la distillerie Holyrood (Édimbourg) ont lancé une recherche de 6 années pour déterminer scientifiquement si les anciennes variétés d'orges peuvent produire de nouveaux types de whiskies. Ils vont pour cela baser leur étude sur 8 variétés historiques, dont une vieille de 200 ans (orge Chevallier) - Source
🍹 Côté Bars
Les marques préférées des meilleurs bars
Drinks International a publié son Brands Report 2023, lequel fournit des données sur les habitudes d'achat et préférences des meilleurs bars du monde (sur un échantillon de 100 d'entre eux). Toutes catégories confondues, les 5 marques préférées des bartenders sont : Tanqueray, Michter's, Ocho, Plantation et Campari.
Et si l'on se lance dans un focus français, on notera que :
- Citadelle figure en 10e position des gins les plus vendus dans ces bars
- Plantation en 2e position des meilleures ventes de rhum
- Grey Goose et Cîroc respectivement 2e et 9e côté vodka les plus vendues
- Cointreau, Chartreuse, Briottet et Merlet sont 2e, 3e, 7e et 9e dans la catégorie des liqueurs
- Dolin est 5e des vermouth les plus vendus, devant Noilly Prat (7e) et La Quintinye Vermouth Royal (8e)
- Côté Cognac enfin, le trio de tête pour les 100 bars évalués ici est composé de Hennessy, Rémy Martin et Ferrand Cognac
Pour plus de détails et catégories, je vous glisse ci-contre le lien vers le rapport complet - Source / Rapport complet
Margarita Challenge 2023
Côté compétition, Alfred Cointreau, accompagné de Rory J Sheperd (ex Little Red Door), a annoncé en vidéo, toujours avec panache et humour, le lancement du Margarita Challenge 2023, la nouvelle édition de son concours de bartender - YouTube
📚 A voir, lire ou écouter
Fait main
Patrón Tequila a lancé une nouvelle campagne intitulée "Our Hands", dans laquelle elle met en avant différents artisans (jimador, meuniers, distillateurs, embouteilleurs, ...) impliqués manuellement dans la fabrication de la tequila. De belles images et un rythme envoûtant... Vous n'en sortirez pas sans une petite envie de taper dans vos mains ! 👏 - Voir
📰 Communiqués de presse
- The Glenturret dévoile Prowess, la deuxième carafe de la série limitée Trinity Series In Lalique - Source
👷 Jobs
- Le Barteleur recrute un(e) Brand Ambassadeur en stage pour une durée de 5 à 6 mois - Postuler
- Ousia recrute un(e) Chef de Secteur en stage ou alternance - Postuler
💌 That's all folks!
C'est tout pour aujourd'hui. Merci encore de votre confiance 🙏
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Et dans tous les cas, RDV dès demain pour la 201e déjà !
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