Qu’est-ce qu’un spiritueux artisanal ? Et de quoi parle-t-on exactement quand on évoque ces dernières années une renaissance du genre ? Voici au moins deux questions auxquelles Han Shan, ambassadeur des whiskeys Hudson (New York), tente de répondre dans le documentaire qui suit. Il y recueille les avis de quelques acteurs du milieu, dont ceux de la Kings County Distillery (Brooklyn), la Spirit Works Distillery (Californie), de St. George Spirits (Californie), de l’American Distilling Institute ou encore de la Corsair Artisan Distillery (Nashville), pour n’en citer que quelques-uns, et que dire si ce n’est que tous ces témoignages transpirent la passion… A voir ! 🙂
