Laballe, domaine familial depuis 1820, lance sa collection 3-12-21 avec laquelle il ambitionne de remettre au goût du jour la plus ancienne eau-de-vie de France, l’armagnac. Pour cela, Laballe a tout d’abord adopté des bouteilles 50cl dont la forme et l’étiquetage évoquent d’anciens flacons de pharmacie, ainsi que des bouchons de couleurs différentes pour chaque âge : bleu pour le 3 ans, orange pour le 12 ans et enfin or pour le 21 ans. Côté contenu, les 3 eaux-de-vie proposent des profils distincts avec chacun ses caractéristiques propres : frais et fruité pour le plus jeune (aka Ice 3), doux et intense pour son ainé (aka Rich 12) et enfin franc et élégant pour le plus âgé (aka Gold 21). Aussi, si vous voulez vous faire un avis, outre les bouteilles individuelles à déguster pures ou de manière plus contemporaine en cocktails pour le 3 ans, Laballe propose également sur son site un petit coffret combinant les trois références pour une expérience de dégustation comparative des plus intéressantes.
