Ligue des Dégustateurs de Spiritueux : Kieran Cochet remporte la 2e édition du Concours de Dégustation

CONCOURS DE DÉGUSTATION 2025 - 2ÈME ÉDITION

L'APPLE DE LA NORMANDIE - 📅 17 & 18 MAI 2025 - 📍DOMAINE CHRISTIAN DROUIN

LA DEUXIÈME ÉDITION EN QUELQUES CHIFFRES

• 501 : VERRES SERVIS PENDANT LE CONCOURS
• 55 : ÂGE DU PLUS VIEUX SPIRITUEUX SERVI
• 5h : SOIT LE TEMPS QU'IL A FALLU POUR QUE LES PLACES SOIENT SOLD OUT
• 140€, SOIT LE PRIX MOYEN DES RÉFÉRENCES DÉGUSTÉES
• 40% DU TEMPS, LES MEILLEURS DÉGUSTATEURS PARVIENNENT À RETROUVER LE TERROIR (DOMFRONTAIS, BORDERIES...)
• 35 : SPIRITUEUX DÉGUSTÉS
• 13 PARTICIPANTS
• 17.5 : ÂGE MOYEN DES SPIRITUEUX SERVIS
• 2340 : POINTS D'ENTRÉE PRIS EN COMPTE POUR L'ANALYSE DES SCORES
• 2.5 : LES MEILLEURS DÉGUSTATEURS RETROUVENT EN MOYENNE LE TAV À 2,5% PRÈS

RÉPARTITION DES SPIRITUEUX SERVIS

• Rhum 27.5%
• Cognac 22.5%
• Whisky 20%
• Armagnac 10%
• Calvados 10%
• Autre 10%-

RÉPARTITION DES PARTICIPANTS

• Amateurs : 55%
• Professionnels : 45%

UNE DEUXIÈME ÉDITION PLUS DISPUTÉE QUE JAMAIS

Le premier opus du concours avait déjà offert de belles joutes entre les dégustateurs. Cette seconde édition a pu montrer tout le talent des participants sur les trois épreuves à l'aveugle, qui étaient cette année réparties sur 2 jours.

Plusieurs candidats ont ainsi dépassé la barre symbolique des 1000 points, ce qui signifie des épreuves très réussies et surtout une bonne lecture sur tout type de spiritueux.

La finale a vu 5 candidats de grande qualité (2 professionnels, 3 collectionneurs), qui avec chacun leur style, ont essayé de décrire au mieux et d'approcher les références suivantes : Vallein Tercinier Fins Bois Rue 75 (cognac), Swell de Spirits Savanna Wild Card Series #1 (rhum) et Comte Louis de Lauriston Domfrontais 1975 (calvados).

Une finale sous pression, avec notamment dans le jury Christian Drouin, qui a donc pu apprécier les différentes hypothèses et la manière dont elles furent exposées, particulièrement pour la 3ème référence.

UN CADRE PRIVILÉGIÉ

Ce week end sur les terres du calvados fut également l'occasion de (re)découvrir ce spiritueux, avec en guise de mise en bouche le samedi, une visite exclusive du domaine Christian Drouin, en compagnie de celui qui est désormais aux manettes de cette maison : Guillaume Drouin. Un moment riche pour les participants, qui ont pu admirer tout ce qui est mis en oeuvre au sein du domaine pour tirer vers l'excellence, des pommiers jusqu'à l'alambic en passant par les chais.

DES PARTICIPANTS ENTHOUSIASTES ET UN DOUBLÉ

Si certains connaissaient déjà le concours, 6 des 13 participants de cette deuxième édition découvraient les épreuves. L'exigence et le niveau proposés, s'ils ont pu effrayer au début, furent sources de motivation et ont gardé sous pression l'ensemble des candidats.

Cette année, après une finale très disputée, c'est finalement Kieran Cochet qui l'a emporté, réalisant le doublé après sa victoire lors de l'édition du lancement. Un grand bravo à lui, ainsi qu'à Paul Evano et Maxence Le Moulec qui complètent le podium.

DES LINE-UP DE HAUTE VOLÉE GRÂCE AUX PARTENAIRES ET...

Cette année encore, les sets de dégustation successifs ont donné du fil à retordre aux participants. Mais au-delà du défi que cela représentait, la qualité des spiritueux dégustés fut unanimement saluée, ce qui donne l'occasion de remercier à nouveau l'ensemble de nos partenaires.

Une deuxième édition de confirmation, où challenge et partage étaient les maîtres-mots. Un second opus qui nous conforte dans l'idée de pérenniser l'événement. Plus que jamais nous pouvons dire à nos partenaires et à ceux qui veulent se mesurer au concours de la LDS : rendez-vous en 2026 !

LES RÉFÉRENCES DU CONCOURS

Épreuve 1 - Set N°1

• CHRISTIAN DROUIN 15ANS AOC 40%
• CALVADOS MANOIR DE MONTREUIL (MICHEL GIARD) 1998 42%
• COGNAC JLP "SYMPHONIE DES TERROIRS 2" L40Y 48,80%
• ARMAGNAC LE PASSEUR LASCABANES 2019 (DOUBLE DISTILLATION) 71%
• SIGNATORY V. / INCHGOWER 12 ANS 2011 SHERRY SMALL BATCH SIGNATORY VINTAGE 48,20%
• VELIER CARONI 17ANS OB 55%

Épreuve 1 - Set N°2

• COGNAC GROSPERRIN TENAREZE 1985 - CASK SAMPLE 47,5%
• GOTA FRANÇOIS VOYER GRANDE CHAMPAGNE LOT 85 53,70%
• COGNAC GROSPERRIN FINS BOIS N68 LOT 1191 56,70%
• THE WHISKY JURY (TAST'TOE) - BELLEVUE RUM GUADELOUPE 1998 53,20%
• MICHEL COUVREUR 2014 - TRES VIEIL OLOROSO (EQUIPO NAVAZOS) - CASK SAMPLE F575 58%
• SIGNATORY VINTAGE LINKWOOD 11 ANS 2012 OLOROSO (NEW VIBRATIONS) 57,40%

Épreuve 2 : Set N°1

• DARROZE BORDERLINE FINISH PORTO BLANC 45%
• COGNAC JLP L'ORGANIC FOLLE BLANCHE XIV 48,60%
• COGNAC GROSPERRIN B.O OLERON - CASK SAMPLE 49,40%
• NIKKA YOICHI SINGLE MALT 45%
• THE WHISKY JURY ST. KILIAN 2017 58,80%
• ARMORIK YEUN ELEZ JOBIC 46%
• ARMORIK CHOUCHEN FINISH 46%
• SWELL DE SPIRITS WILD N. N°8 - PRUNIER 52,90%

Épreuve 2 : Set N°2

• GRAPE OF THE ART DOMAINE DE DANIS 1998 47,60%
• SWELL DE SPIRITS F81531 FINISH EX CARONI 1996 F.S. 54,50%
• SAVANNA LE MUST 45%
• MICHEL COUVREUR RHUM HIGH ESTERS SOUR RUM - TRES VIEIL OLOROSO - CASK SAMPLE (F111) 51%
• WDC & KIRSCH IMP - R&BT 2015 LLUIDAS V SC 9YO 50%
• VELIER CLAIRIN COMMUNAL ANSYEN LMDW SC 49,30%
• GRAPE OF THE ART TIFFON FINS BOIS LOT90 47,80%
• VELIER PAPALIN 7ANS (ROUGE) 57,15%

Épreuve 3 : Set N°1

• CHRISTIAN DROUIN AMPHORA BATCH 2025 60%
• NEISSON L'ESPRIT BIO 2016 66%
• SAVANNA CRÉOL STRAIGHT 68,70%
• HOMBRE MARGINAL #1 (THE WHISKY JURY) 54,30%

Épreuve 3 : Set N°2

• CHRISTIAN DROUIN TRÈS POMME 53%
• DARROZE DOMAINE DE CANTAU 2008 100% FOLLE B. 50%
• NIKKA FROM THE BARREL 51,40%
• WU DRAM CLAN T.D.L. - 2003 - TRINIDAD RUM 55,20%

Épreuve finale

• VALLEIN TERCINIER FINS BOIS RUE 75 47%
• SWELL DE SPIRITS WILD CARD SERIES #1 SAVANNA TRAD. 2008 14 ANS - BDF 65,10%
• COMTE LOUIS DE LAURISTON DOMF. 1975 42%