Les marques d'alcool les plus présentes dans les menus des meilleurs bars à cocktails
Overproof, une agence de "business intelligence" spécialisée dans l'industrie des spiritueux, a réalisé une analyse (à l'aide d'une IA) des menus des nominés américains au Spirited Awards de Tales of the Cocktail.
A travers cette étude, Overproof a cherché à identifier les marques de spiritueux les plus présentes dans ces top bars reconnus par les Spirited Awards / Tales of the Cocktail.
Son rapport (43 pages), ainsi basé sur 119 lieux et quelques 673 marques / 5693 produits listés révèle par exemple :
Une forte présence chez les nominés de Campari America, devant Bacardi et Pernod Ricard en particulier (du coup, on peut noter que malgré l'aura de ses World Series, Diageo semble légèrement derrière)
La domination du bourbon côté catégories les plus populaires (via Beam Suntory notamment)
La bonne place des amaros
Et pas mal d'autres insights...
Envie d'explorer tout ça plus en détails ? Vous pouvez retrouver dans la suite quelques captures du rapport, ainsi que sa version PDF complète, avec toutes les catégories détaillées (Gin, Scotch, Rye Whiskey, Rhum, Tequila, Mezcal, Amaro, Bitters, etc.).
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