Cette semaine, le DistilCast a accueilli son tout premier invité de l'année : Kevin Guillot, cofondateur de Divin Cocktails.
Riche d'une expérience de 15 ans dans le monde du bar, de Montpellier à Londres, en passant par New York pour un combat de boxe en même temps que son passage à l'EBS, il a partagé avec nous son parcours, de ses débuts au Parfum 💎 à la création en 2022 de sa propre marque de cocktails RTD, Divin Cocktails.
Dans cet épisode, nous explorons avec lui les défis et succès qui accompagnent un tel projet entrepreneurial, qu'il s'agisse de la réalisation des recettes, de sa gestion administrative ou de sa croissance commerciale.
Bref, vous découvrirez comment Divin Cocktails a su se démarquer sur ce marché en plein développement.
Parmi les sujets abordés :
- Son parcours dans le monde du bar
- La genèse et le développement de son projet
- Les défis liés à la production et à la distribution de RTD
- Les tendances actuelles et futures du marché des cocktails prêts à boire (formats, personnalisation, best-sellers, etc.)
En somme : un épisode riche en enseignements pour tous les passionnés de cocktails (RTD ou non) et d'entrepreneuriat dans les spiritueux !
À voir / écouter dès aujourd'hui sur toutes vos plateformes de podcasts favorites !
Galerie
Résumé de l'épisode
Parcours professionnel
Kevin Guillot raconte son parcours professionnel, depuis ses débuts dans des bars à Montpellier jusqu'à son expérience à Londres, où il a travaillé dans des établissements renommés. Il explique comment il a monté My Terroir, une entreprise spécialisée dans la préparation de mojitos pour les plages de la côte méditerranéenne. Cette expérience lui a permis d'acquérir des compétences en gestion de la chaîne d'approvisionnement et en logistique, compétences qu'il utilise aujourd'hui chez Divin Cocktails.
Création de Divin Cocktails
Divin Cocktails a été initié en 2020 (sous OG Drinks), avec les premières ventes en 2022. Kevin explique les défis rencontrés lors de la création de l'entreprise, notamment les retards de travaux et les difficultés liées à la mise en place des machines. Il souligne l'importance de la résilience et de la détermination pour surmonter ces obstacles.
Stratégie et distribution
Divin Cocktails propose des cocktails prêts à boire en bouteilles, en fûts et en solutions sous pression, avec une capacité de production de plus d'un million de litres par an.
Kevin discute de la stratégie de distribution de la marque, qui se concentre principalement sur le B2B, notamment les bars, les restaurants et les festivals. L'entreprise a signé un accord de distribution nationale avec Tessendier et explore également des collaborations avec d'autres marques. Kevin mentionne l'importance de la standardisation des recettes et de la sécurisation de la chaîne d'approvisionnement pour garantir une qualité constante de ses produits.
Défis et opportunités
Les principaux défis pour Divin Cocktails incluent la gestion de la chaîne d'approvisionnement et la distribution. Kevin explique que la demande pour les cocktails prêts à boire est en croissance, ce qui ouvre des opportunités pour l'entreprise. Il mentionne également l'importance de l'innovation dans les formats de conditionnement, comme les canettes, pour répondre aux attentes des consommateurs.
Bilan
Kevin conclut en soulignant l'importance de la curiosité et de l'adaptabilité dans l'entrepreneuriat. Il encourage les entrepreneurs à se lancer et à apprendre en cours de route.
De son côté, Divin Cocktails continue de se développer, avec d'ores et déjà des projets d'expansion et de nouvelles collaborations à l'horizon en 2025.
À suivre !
