Comme annoncé samedi, la Paris Cocktail Week bat actuellement son plein dans la capitale. A cette occassion, Le Syndicat (bar parisien spécialisé dans les eaux-de-vie tricolores) et Joseph Cartron s’associent afin de faire découvrir au public La Douce Prune, cocktail à base de Vieille Prune Joseph Cartron (un assemblage de 3 prunes pour un résultat final à 42 %) imaginé par Sullivan Doh…
Proposé à la carte du Syndicat pour 7€, rendez-vous donc dans le 10ème pour découvrir ce cocktail onctueux et doux, au goût subtil et frais, qui se compose comme suit :
- 30 ml d’Eau-de-Vie de Vieille Prune Joseph Cartron
- 20 ml de sirop de cidre aux baies roses maison
- 20 ml de jus de citron jaune frais
- 15 ml de Vermouth rouge (Quintinye Royale)
- 10 ml de blanc d’œuf
- Et un tour de moulin à poivre contenant des baies roses en guise de garniture
