Sans Alcool ou Sans Pantalon ?

Bienvenue dans votre 120e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !

Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :

• 😎 Des spiritueux de stars à la pelle
• 🥃 Des chiffres sur les Français et le whisky
• 🌵 Une tequila sans pantalon
• 🌾 Un hybride nommé "Ryezcal"
• 🏎 Un sans alcool de pilote
• 🍹 Un "couch Espresso Martini"
• 📊 Les pays qui boivent le plus
• 🍸 Des cocktails télévisés
• 🛑 Des "Hard 0.0%"

Et plus encore !

🥃 Côté Produits

Combats de people

Let's get ready to rumble!

Au rayon agave cette semaine, vous avez le choix entre :

• La version sans pantalon et bio fraîchement fondée par Matthew McConaughey (Interstellar, True Detective) et son épouse Camila, j'ai nommé Tequila Pantalones, déclinée en Blanco, Reposado et Añejo - Source
• Ou Almave, la version sans alcool (ie. sans fermentation) du septuple champion de Formule 1, Lewis Hamilton, tout juste dévoilée avec ses variantes Ámbar et Blanco - Source

Si vous préférez en revanche les céréales, canadiennes en particulier, voici l'autre match qui nous a été proposé cette semaine :

• Good Money Whisky, la toute nouvelle aventure entrepreneuriale de l'ancien boxeur Floyd Mayweather, une gamme de whiskies canadiens disponible en blend de 5 ans (40% vol.) et en version rye de 10 ans (45% vol.) - Source
• Ou Fraser & Thompson, du chanteur Michael Bublé, un assemblage nord-américain de whiskies canadiens et de bourbon du Kentucky (via Heaven Hill), pour un résultat titrant à 42% vol. - Source

Verdict ?

Compromis insolite

Si vous n'arrivez pas à choisir, le compromis de la semaine vous est proposé par Stork Club, lequel a dévoilé un certain Ryezcal (45% vol.) qui, comme son nom le suggère parfaitement, est un hybride de Rye Whiskey et de Mezcal, et plus exactement un assemblage de 75% de whisky de seigle de chez Spreewood Distillers (Allemagne) et de 25% de mezcal San Cosme - Source

Et sinon ?

Mount Gay a présenté le premier rhum de sa nouvelle série Single Estate, une édition annuelle célébrant le terroir de la Barbade. Pour ce Single Estate Series 23 01 Bn Qa, la marque a développé un assemblage de ses récoltes 2016 et 2017, distillé en pot still, vieilli 5 à 6 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 55% vol. Son lancement est prévu pour ce mois de novembre - Source

WhistlePig Whiskey a annoncé la sortie de la 10e édition de son whisky The Boss Hog, The Commandments. Toujours aussi férue d'expérimentation, la distillerie du Vermont l'a cette fois-ci affiné dans deux fûts inhabituels : l'un ayant contenu un alcool maison distillé à partir de seigle et de lactosérum, infusé avec de l'encens et de la myrrhe (!), puis dans un autre ayant contenu de l'hydromel - Source

Après son édition Borderlands l'an dernier, Ballantine's continue son exploration de l'univers du jeu vidéo, et s'associe désormais à Valve pour une collection de whiskies co-brandés Dota 2. Deux designs de bouteilles sont proposés pour cela, mettant en vedette des personnages du jeu - Source / Vidéo

Bushmills a révélé pour sa part la sortie de la 4e édition de sa collection Causeway. Elle est composée de 9 whiskies single malt irlandais vieillis de 10 à 23 ans, et aux finitions variées (e.g. fûts de sauternes, prune, vermouth, Cognac, etc.) - Source

Et Jameson a annoncé le lancement de Remixed Caribbean Beats (46% vol.), un whiskey irlandais de 21 ans d'âge vieilli en fûts de rhum des Caraïbes : 18 ans dans des fûts de rhum provenant de la Barbade, puis 3 années supplémentaires dans des fûts de rhum Havana Club Selección de Maestros - Source

👔 Côté Business

Star Power

Pour revenir au sujet people juste avant, voici de quoi mettre les choses davantage en perspectives, d'un point de vue business. Les spiritueux de célébrités, bien qu'ils représentent moins de 3% des références disponibles, génèrent pourtant plus de 10% du chiffre d'affaires dans les établissements suivis par la plateforme Union aux Etats-Unis. D'après ses données, les consommateurs sont en effet prêts à payer en moyenne 73% plus cher pour des marques de spiritueux de stars (ie. ces marques coûtent en moyenne $16,25, contre $9,38 pour toutes les marques) - Source

Baromètre Whisky Live 2023

Côté français maintenant, Whisky Live a réalisé avec Ipsos une nouvelle édition de son baromètre annuel - Détails

Parmi ses chiffres clefs :

• La France est désormais le 3e pays d'origine préféré des consommateurs de whisky interrogés, derrière l'Ecosse et l'Irlande
• La tequila progresse fortement en France aussi (25% d'achats vs 19% l'an dernier)
• L'attrait pour les RTD en bouteille se confirme (+5 points en un an)

Les Français et le Whisky

Maison Busnel a également réalisé une étude, en collaboration avec l'Ifop ici, intitulée "Les Français et le Whisky" - Détails

Parmi ses données, on peut noter par exemple que :

• L'âge du whisky ne serait un critère d'achat que pour 43% des sondés, et l'origine pour seulement 13% d'entre eux
• Les moins de 35 ans sont la tranche d'âge la plus représentée parmi les consommateurs de whisky (26,5%)

Distribution

Pastis 12/12 confie sa distribution à Whiskies du Monde, qui rajoute ainsi à son portefeuille sa première marque d’anisé - Source

⚗️ Côté Producteurs

Distilleries

Amber Beverage Group (ABG) a annoncé investir jusqu'à €35 millions dans la construction d'une nouvelle distillerie à Dunleckney, en Irlande. D'une capacité de production annuelle de 4 millions de litres d'alcool pur, elle abritera les marques Writers' Tears et The Irishman. Son chantier devrait débuter en 2024 pour une mise en service prévue en 2026 - Source

Bouteilles standardisées ?

Spirits Europe a exprimé des inquiétudes quant aux récentes demandes d'amendements de la réglementation de l'UE sur les emballages (la Packaging and Packaging Waste Regulation). En effet, ces révisions de la PPWR pourraient venir standardiser les designs des bouteilles de spiritueux (pour maximiser leur recyclabilité) et, de facto, impacter drastiquement certaines identités de marque - Source

Développement Durable

La East London University a développé un matériau de construction appelé Sugarcrete TM, fabriqué à partir de bagasse, le résidu fibreux issu du pressage de la canne à sucre. Il présente de multiples propriétés qui pourraient en faire dans le futur un matériau de choix en alternative au béton. Qui plus est qu'il émet 20 fois moins de CO2 que ce dernier - Source

🍹 Côté Bars

Cocktail Street

Entre ses 60 marques et bars éphémères, ses 250 créations inédites, ses 70 000 drinks servis, ou bien la présence d'Eric Lorincz de Kwãnt (Londres), il y avait encore de quoi bien s'occuper cette année du côté de la Cocktail Street de Whisky Live ! - Voir

No-shows

Selon une étude de Zonal et CGA by NIQ, le nombre de clients qui ne se présentent pas à leurs réservations dans les pubs, bars et restaurants a doublé depuis septembre 2022, pour un taux de no-shows atteignant désormais les 12% en Grande-Bretagne. D'après les estimations, cela correspondrait à une perte de revenus supérieure à £17 milliards. Les restaurants sont les plus touchés avec 27% d'annulations... - Source

Compétitions

Nikos Ofidis et Thomas Jacob (L'Officine à Lyon) ont remporté le Villevert on Stage. Pour rappel, la finale a été filmée intégralement façon show TV à la Top Chef, le tout proposé en 4 épisodes sur YouTube - Voir

Les pays les "plus ivres"

D'après une étude du Global Health Observatory de l'OMS, voici les 5 pays qui consomment le plus d'alcool par habitant par an :

La France se classe 16e, avec 11,3 litres par habitant par an - Source

📚 A voir, lire ou écouter

Stir Up

Kahlúa a lancé une série de spots publicitaires, avec en vedette l'actrice Salma Hayek. Inspirés des telenovelas latino-américaines, ils invitent - avec humour - les amateurs à tester sa liqueur en Espresso Martinis notamment - Couch / Gasp / Staredown

Hard 0.0% ?

Jusqu'où peut-on enfumer les consommateurs ? C'est un peu la question que l'on s'est posée dans le nouvel épisode du Bottlefield Show, à travers l'exemple de la sortie à venir d'un certain White Claw 0.0%. Entre "hard seltzer sans alcool" ou simple retour au point de départ (ie. une seltzer donc, mais vendue au prix du hard), on explore en quoi les mots ont de l'importance ! Voir / Ecouter

Choose Different

Enfin, et en parlant de 0% justement, Seedlip (Diageo), la marque de sans alcool à qui l'on doit l'abus de langage originel (ie. "non alcoholic spirit" 🤐), a dévoilé une nouvelle campagne. Intitulée "Choose Different", elle met en scène l'acteur Regé-Jean Page (La Chronique des Bridgerton) en mode magicien - Source / Voir

📰 Communiqués de presse

• Le Vieux Carré : un bar à cocktails au cœur du 11e arrondissement - Source
• Kirk & Bright : une nouvelle marque de whisky aux accents punk - Source

📅 Agenda

Spirits of Japan et la Paris Cocktail Week (ou plutôt Shochu Week pour l'occasion) sont de retour. Du 11 au 18 novembre, 15 bars parisiens devraient ainsi y prendre part, dont Andy Wahloo, Combat, Abricot, CopperBay, Danico ou encore Divine, tandis que Spirits of Japan accueillera les amateurs de shochu, awamori, sake et cie les 12 et 13 novembre à l'Atelier Richelieu (Paris 2) - Source

La 5e édition de Wine Paris & Vinexpo Paris se tiendra quant à elle du 12 au 14 février prochain au Paris Expo Porte de Versailles. Vinexposium a communiqué plus en détail jeudi sur la manière dont l’événement prévoit d'en décupler l’expérience, et notamment sur le fait qu'il accueillera 3 900 exposants, et que l'espace Be Spirits dédié aux spiritueux, crafts, no/low, bières et cidres occupera 25% de surface en plus - Source

🎨 Design de la semaine

💌 That's all folks!

C'est tout pour cette semaine. Si ce numéro vous a plu - ou pas du tout - n'hésitez pas à me le faire savoir avec les pouces 👍 / 👎 situés plus bas.

De même, sachez que vous pouvez désormais également commenter chaque édition ! 🗨

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