Issu de l'agriculture biologique, Solea gin vous embarque dans un voyage sensoriel autour du bassin méditerranéen. Fermez les yeux et laissez-vous envoûter par sa force de caractère et ses arômes ensoleillés.
Imaginez une légère brise marine qui effleure votre peau, des odeurs d'agrumes frais qui flottent dans l'air et se mêlent aux parfums de la garrigue. C'est dans ce décor idyllique que notre gin prend vie. Du cœur vibrant de la Méditerranée, il tire son fruité exaltant et sa nature généreuse.
Né sous le soleil chaud du sud, Solea Gin est pensé comme un véritable art de vivre. Il évoque aussi bien les journées radieuses que la douce fraîcheur des soirs d'été au bord des eaux azur.
Des ingrédients français et de qualité
Le secret de Solea Gin réside dans ses produits naturels sélectionnés avec précision. Ils sont ensuite associés et macérés pour donner naissance à un flacon remarquable. L'alliance entre la quintessence des botaniques et l'élégance d'un distillat raffiné.
Pomelo Star Ruby
Il se distingue par sa subtile amertume, son fruité exacerbé et sa fraîcheur en bouche.
Mandarine Marisol
Sa douceur acidulée et sucrée vient délicatement réveiller vos papilles.
Orange
Sélectionnée à pleine maturité, elle dévoile des arômes à la fois tendres et vitaminés.
Citron Primofiore
Ses saveurs puissantes de cédrat et sa subtile acidité apportent une belle vivacité.
Poivre de Timut
Fin et robuste, tranchant et citronné, il s'associe parfaitement aux agrumes pour révéler leurs arômes.
Romarin
Herbacé et boisé, son parfum prononcé laisse une note épicée en bouche.
Thym
Ses saveurs herbacées et ensoleillées se démarquent par leur fraîcheur en bouche.
Sauge
Une herbe aromatique aux multiples vertus dont les touches poivrées viennent souligner les agrumes.
Fève de Tonka
Chaude et épicée, elle offre une rondeur qui oscille entre la vanille et le caramel.
Baie de genièvre
Ingrédient essentiel, elle donne au gin son amertume maîtrisée et sa palette complexe.
Des producteurs bio et locaux
Pour obtenir un gin de qualité, le choix des ingrédients est primordial. Solea Gin puise la richesse de ses arômes dans ses ingrédients premium. Frais ou séchés artisanalement pour encore plus d'intensité, tous sont issus de l'agriculture biologique et dénichés auprès de producteurs passionnés et engagés.
Parmi eux, un collecteur de plantes médicinales et aromatiques, une ferme familiale dans un charmant petit village près de Malaga, une exploitation concentrée sur la biodiversité et l'écosystème des Pouilles ou encore une maison spécialisée dans la fabrication d'épices.
Tous privilégient un savoir-faire ancestral, souvent transmis de génération en génération, allié à des pratiques respectueuses de l'environnement.
En France, en Italie ou en Espagne, ils sont convaincus des bienfaits de l'agriculture durable, et fiers de proposer des fruits et herbes aromatiques premium. Ce sont leurs valeurs éthiques et l'amour de leurs produits que nous souhaitons mettre à l'honneur avec Solea Gin.
Un éclat d'agrumes pour un gin vibrant
Chaque ingrédient a été choisi avec soin pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle. Ainsi, le citron Primofiore, un cédrat venu de Sicile qui capture la beauté et l'énergie de l'île apporte une touche de vitalité et de zest à tout ce qu'il effleure. Sa peau dorée, fine et parfumée, libère une explosion de notes acidulées et citronnées, mêlant la puissance du cédrat à une douceur subtile.
Solea Gin est une véritable célébration des agrumes. Citron Primofiore, pomelo Star Ruby, orange et mandarine Marisol s'unissent pour créer une symphonie de saveurs lumineuses. Chaque fruit apporte sa personnalité : la vivacité du citron, l'amertume acidulée du pomelo, la richesse de l'orange et les notes ensoleillées de la mandarine.
Ensemble, ils ravissent et réveillent les papilles, confèrent une énergie sans pareille et dégagent une élégance naturelle. L'essence même du raffinement méditerranéen.
Un processus de fabrication artisanal et éthique
Chez Solea Gin, nous prêtons attention aux moindres détails. Tout commence avec une base d'alcool neutre de blé à la texture suave et élégante. Une toile de fond idéale pour sublimer toute la richesse des saveurs qui suivront.
Puis vient la préparation du macérat : des agrumes zestés à la main et des autres botaniques pesées au gramme près, l'essence de leurs parfums est extraite pour créer un assemblage harmonieux.
Le gin est ensuite distillé. On ne garde que l'alcool de cœur, la meilleure partie de la distillation, la plus pure et la plus aromatique. Un léger repos permet à notre gin de s'affiner avant d'être réduit à l'eau de source pour enrichir sa matière et son bouquet.
La distillerie, conçue pour être basse en consommation énergétique, reflète notre engagement écologique. Les eaux de refroidissement sont réutilisées et permettent d'importantes économies sur le gaz de chauffe, minimisant ainsi son empreinte environnementale.
L'alambic Stupfler®
L'autre secret de Solea Gin, c'est le soin apporté à sa distillation. Effectuée en alambic Stupfler®, elle transforme des ingrédients bruts en gin d'une qualité inégalée.
Plus qu'un équipement, cet alambic est un artisan en soi. Sa forme et sa conception uniques permettent une chauffe douce et homogène des matières premières. Le cuivre, avec ses propriétés thermiques, garantit une extraction parfaite des arômes des botaniques, tout en éliminant les impuretés qui pourraient en altérer le goût.
Le gin prend son temps, chaque goutte distillée raconte une histoire : celle des baies de genièvre cueillies à la main, des zestes d'agrumes et des herbes sauvages qui, une fois réunies, se transforment en un spiritueux raffiné et équilibré.
Pensé par des experts du gin
En 2016, deux amis de longue date, Maxime Eberhardt et Pierre-Yves Kielwasser, unissent leurs passions pour l'univers du gin en créant une page Instagram dédiée à ce spiritueux. Leur expertise et leur créativité les propulsent rapidement au rang d'influenceurs incontournables.
Grâce à leur connaissance approfondie du gin et de l'art du cocktail, ils se bâtissent une solide réputation, et lancent un festival et une plateforme en ligne recensant plus de 200 références de gin.
Aujourd'hui, forts de cette expérience, ils entament une nouvelle aventure excitante : la création de Solea Gin, un gin d'inspiration méditerranéenne. Avec une approche unique et des ingrédients de qualité, ce projet marque un tournant, alliant leur culture du gin à un engagement pour l'authenticité et l'innovation.
Fraîcheur et évasion
Solea Gin est une alchimie parfaite entre la saveur des agrumes, les senteurs des herbes aromatiques et la richesse des épices.
Au nez, une première vague de fraîcheur vous emporte. Les agrumes et la chaleur de la garrigue créent une harmonie vivifiante qui épouse la subtilité de la fève de Tonka. En bouche, son goût est suave, dynamisé par l'accent épicé du poivre de Timut, par l'amertume du genièvre et du pomelo ainsi que par la douceur de la mandarine.
La magie opère jusqu'à la touche finale généreuse portée par la délicatesse boisée de la Tonka. Un gin rond et agréable, idéal tant pour les débutants que pour les amateurs avertis.
Chaque gorgée est une immersion dans l'authenticité du sud.
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