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Rozelieures : variation sur les finishs

L’élevage, étape cruciale de la confection des whiskies, est l’un des terrains de jeu favori de la distillerie de Rozelieures. Tel le nez du parfumeur, Christophe Dupic et son fils Maxime façonnent la personnalité aromatique des whiskies, en jouant sur le choix du fût, du chai et le temps d’élevage.

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