Le fil d'actualités de la filière des spiritueux.
Bacardi a annoncé réduire de 50% ses émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial d’ici 2025. Pour ce faire, la marque va notamment basculer du fioul vers le gaz propane, plus propre et efficace, pour alimenter son unité de production. En outre, elle s’investit également...
Le gin The Botanist du groupe Rémy Cointreau (via la distillerie Bruichladdich) a profité du Superbowl mi-février pour lancer son premier spot télévisé ! A cette occasion, la marque a notamment mis en avant l’Independent Restaurant Coalition et sa mission en faveur des bars et restaurants indépendants touchés par la...
Le Centre International Des Spiritueux (CIDS) a lancé pour ses adhérents une nouvelle newsletter hebdomadaire : Neo Distiller. Au programme : « douze articles sur l’actualité nationale voire internationale des micro-distilleries ou structures de type artisanal ». -------------------------------------------------------------------------------- Via : DistilNews 54 [https://distilnews.fr/du-whiskey-moleculaire-de-24-heures-dage/]...
Liviko (Estonie) a trouvé un moyen original d’upcycler ses déchets : produire du fromage avec les baies de genévrier utilisées pour la distillation de son Crafter’s Gin. En 2019, la marque avait déjà fait parler d’elle en développant une gamme de boissons dédiée à base de ces mêmes...
Le bartender Jeffrey Morgenthaler (The Bar Book [https://amzn.to/3H73fhB]*) lance aux US des cocktails prêts à boire en canettes très colorées. Ses partis pris (entre autres) : gazeux et pas trop alcoolisés pour être apprécié en toutes circonstances, que ce soit sur glace ou non. Et pour la production,...
Avis aux bartenders : depuis le 21 février, et jusqu’au 6 avril, les Trophées du Bar [https://www.tropheesdubar.com/] organisent 14 masterclasses en régions afin de présenter la nouvelle édition du concours. Les qualifications débuteront ensuite, à partir du 11 avril à Rennes. -------------------------------------------------------------------------------- Via : DistilNews 54 [https://distilnews....
