Le fil d'actualités de la filière des spiritueux.
Le barista / Youtubeur James Hoffmann (auteur du World Atlas of Coffee [https://amzn.to/3DBgRjj]* notamment) est d’humeur aventureuse dans sa dernière vidéo ! Il y déballe et goûte probablement l’une des plus belles bizarreries de l’année : un fromage Aldi au goût d’Espresso Martini (oui, le cocktail...
Bacardi a sorti son nouveau rapport sur les tendances à venir dans l’univers de la mixologie en 2022 [https://www.bacardilimited.com/media/news-archive/local-loyal-spice-seeking-mindful-mixologists-these-are-the-spirits-consumers-of-2022-according-to-the-annual-bacardi-cocktail-trends-report/] . Parmi celles-ci : la premiumisation toujours, de la mixologie à domicile, des achats de spiritueux en ligne, une envie de produits favorables au développement durable,...
En attendant la liste des 50 meilleurs bars de 2021, dévoilée ce mardi 7 décembre à Londres, voici déjà la liste de tous ceux positionnés entre la 51e et la 100e place. Côté Français, on notera 3 bars parisiens : Danico (69e), The Cambridge Public House (92e) et Fréquence (96e)....
La 69e édition du concours Les Talents de l’Armagnac [https://www.les-talents-armagnac.fr/] organisée par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) se tenait les 26 et 27 novembre dernier. Elle a réunit 70 dégustateurs et mis en compétition plus de 200 échantillons de 62 maisons armagnacaises. Ce...
La distillerie Straw Bale vient de sortir un Single Cask [https://www.instagram.com/p/CW5wUIQMsuv/] (un Pedro Ximenez) de Pure Malt (230 bouteilles, déjà quasi-introuvable), ainsi qu’un « Xmas Gin » en mode Old Tom. Pour ce dernier, Gilles Victors a littéralement mis Noël en bouteille, avec un travail autour...
En ce mois de décembre, et pour son 125e anniversaire, la distillerie Longueteau annonce l’arrivée en métropole de la «Cuvée 125 ans» de son rhum agricole. Il s’agit dans le détail d’un assemblage de fûts des années 2008, 2009 et 2010 (élevage en fûts roux de Cognac)...
