Une nouvelle expression affinée en fûts de Pineau des Charentes
Pourquoi le Pineau des Charentes dont les fûts sont rarement utilisés par les whiskies écossais ?
Le maître de chai David Stewart répond :
J’apprécie beaucoup les vins doux comme le Madère. Le Pineau qui est aussi un vin muté, issu du terroir de Cognac pour sa part, m’a impressionné par son profil aromatique. Sa touche de fruits de vergers et son zeste d’agrumes apportent un véritable supplément d’âme à The Balvenie
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