Westland dévoile deux créations inédites : Garryana 8 et Single Cask #3430
Westland Distillery lance deux nouvelles expressions de fin d'année : Garryana 8, un whiskey affiné en fûts de Pedro Ximénez et vin rouge de Washington, et Single Cask #3430, un single cask tourbé brut de fût.
DEUX EXPRESSIONS INÉDITES FAÇONNÉES PAR LE TERROIR DU NORD-OUEST PACIFIQUE
À l'occasion de la fin d'année, Westland Distillery, pionnière du whiskey single malt américain, dévoile deux nouvelles créations qui traduisent la singularité et la richesse de son terroir : GARRYANA 8 et SINGLE CASK #3430.
Deux expressions conçues comme des hommages à la côte pacifique nord des États-Unis, berceau de la distillerie.
UN TERROIR, UNE VISION
Installée à Seattle, Westland Distillery, certifiée B Corp depuis 2024, défend une approche singulière du whiskey single malt américain, reconnue catégorie à part entière par l'administration américaine début 2025.
En valorisant les ressources locales – eau de source, céréales, bois, levures – et en s'inspirant du climat et des paysages de sa région, la distillerie façonne des whiskies qui expriment pleinement leur origine.
Avec GARRYANA 8 et SINGLE CASK #3430, Westland confirme son rôle de pionnier : offrir des créations rares, nourries par leur terroir et portées par une vision contemporaine du single malt américain.
WESTLAND GARRYANA 8
L'IDENTITÉ D'UN CHÊNE ENDÉMIQUE UNIQUE
Depuis 2016, la collection Garryana explore les subtilités de l'influence du fût sur le jus en utilisant des contenants en bois de chêne endémique du Nord-Ouest Pacifique : Quercus garryana.
L'Édition 8 met fièrement en avant les notes épicées du chêne garryana tout en utilisant des finitions en fûts de xérès Pedro Ximénez et des fûts de vin rouge de l'État de Washington, qui apportent des notes de fruits noirs pour une dégustation florale, équilibrée et tout en rondeur.
Véritable pièce de collection, Westland Garryana 8 s'impose comme un flacon d'exception à offrir ou se faire offrir.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : cuir neuf, sucre de canne caramélisé, rose séchée, prune.
BOUCHE : pain noir, croissant aux amandes, cacao amer.
8 240 bouteilles
70cl - 50% alc. - PVC 150 €
WESTLAND SINGLE CASK #3430
LA FORCE DE LA TOURBE ET DU BOIS
Issu d'une sélection rigoureuse, ce single cask brut de fût révèle le caractère intensément tourbé de l'orge maltée, allié à la complexité d'un fût de second remplissage Cooper's Reserve.
Une édition limitée au profil puissant et contrasté, où la tourbe expressive se marie à des notes maltées et boisées d'une grande intensité.
Une cuvée confidentielle idéale à offrir aux connaisseurs en quête de nouvelles sensations de dégustations.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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