15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Au menu du jour, de quoi bien s’occuper encore : des Bretons, des compétitions, de la distribution, des potions, des plantations, et sans doute plein d’autres trucs en -tion. Pour rappel aussi, si vous avez un établissement qui propose une offre de cocktails à emporter (ou produits / services associés)...
⚡ Les dernières actualités cocktails, bars et spiritueux Côté distribution Avis aux amateurs de bitters : Clément Sargeni (Cancan), Stefania Della Sala (Symposium) et Franck Conti (ex Grazie) ont monté une société d’import / export spécialisée dans les cocktail bitters : Dash Drop Bitters. Ils ont d’ores et déjà dans leur portfolio...
Depuis 2014, je voue une petite obsession pour la clear ice. Une révélation née lors de ma première visite au Dead Rabbit à New York, avant que Simon Chollet ( Symbiose aujourd’hui, Sherry Butt à l’époque) n’ancre définitivement cette passion dans mon quotidien d’amateur de cocktails, à...
Ce qui vous attend cette semaine : de quoi réinventer le Cuba Libre (façon Inception), des chiffres sur les consommateurs français de spiritueux, les coulisses d’une usine de bouchons, des éléments de réflexions sur le « whisky indien », du community management princier, une journée des spiritueux français, et même un troll…...
Pour ce 13e numéro, bizarrement pas d’actus liées à la Saint Patrick, mais un programme assez chargé malgré tout : les brèves habituelles, quelques chiffres pour mieux connaître les marchés de la cachaça et du calvados notamment, un retour sur ce triste anniversaire de la fermeture des bars, du no-lo,...
Au menu cette semaine : des femmes à l’honneur à nouveau, des distillateurs ambulants, une visite dans les coulisses de la fabrication d’alambics, de nouvelles initiatives de bars face au COVID-19, et un paquet de brèves comme toujours ! ⚡ En bref Côté marques et produits Havana Club sort la semaine...
