15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Après 18 mois de travail sur un menu spécial, et à défaut de pouvoir encore le proposer à ses clients (merci la pandémie), le Copperbay a tout de même décidé ces derniers jours de dévoiler celui-ci sur Instagram notamment [https://www.instagram.com/copperbay_paris/]. Intitulé « Perception », il propose une...
RIP les pailles en plastiques à usage unique. Et vive Organics We Are [https://organicsweare.com/] ! Depuis ce mois de janvier, plus possible d’acheter ces vilaines tiges en plastique en France et, de manière étendue, ce sera aussi le cas dans l’ensemble de l’UE d’ici juillet...
Bologne, la plus ancienne distillerie de Guadeloupe, étoffe sa gamme de rhums vieux avec Réserve Spéciale (élevé exclusivement en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac) et New Old (un rhum issu d’une double maturation en fût de Cognac et de Bourbon) Les notes de dégustation du Bologne...
Un paquet de contenus pour vous cette semaine encore, et notamment un petit focus sur les bars face à la pandémie. 📄 En Bref Écologie Absolut Vodka a lancé la semaine dernière son premier prototype de bouteille en papier en Grande-Bretagne et en Suède (2000 bouteilles pour ce premier lot). Pour...
Revisiter le traditionnel tonic, on commence à s’habituer. Le plus souvent, il s’agit d’associer un ou plusieurs autres arômes à la boisson, et ainsi réinventer à quasi l’infini le classique Gin & Tonic. Le tout très facilement et à moindres frais (ie. en utilisant la même...
Les dernières actus de l’industrie Au rayon boissons, de nouveaux chiffres [https://www.rayon-boissons.com/chiffres-du-marche/les-chiffres-cles-d-une-annee-record] ont été publiés cette semaine pour l’année 2020 en France, avec notamment côté spiritueux : * +22,5% de croissance en valeur pour les gins (pour un CA de 102,7 millions d’...
