15+ années d'expériences dans les spiritueux, en tant que consultant pour de grandes marques en France et à l'étranger, et en tant que producteur de whisky, gin, liqueur, ... à Paris et à Bordeaux.
Adam Rogers, auteur du livre Proof: the Science of Booze [http://www.amazon.fr/Proof-Science-Booze-Adam-Rogers/dp/0547897960/?tag=dstlzn-21] , lance avec Wired une série de vidéos sur l’alcool et les cocktails : Booze Science [http://www.wired.com/2015/07/welcome-booze-science-drunkest-video-...
On vous présentait récemment 3 recettes [/jagermeister-cocktails-par-sean-kenyon-et-andy-seymour/] à base de Jägermeister [https://amzn.to/2XyMuG8] conçue par Sean Kenyon et Andy Seymour. Et si des fois il vous en fallait davantage pour réaliser combien cette liqueur peut aussi s’apprécier en cocktail, en...
Royal Salute, un whisky 21 ans d’âge de la maison Chivas, a vu le jour l’année du couronnement d’Elizabeth II. Aussi, BETC Design s’est vu confié le rajeunissement de l’image de cet emblème royal aux 62 années d’existence en vue de l’inscrire dans...
Qu’est-ce qu’un spiritueux artisanal ? Et de quoi parle-t-on exactement quand on évoque ces dernières années une renaissance du genre ? Voici au moins deux questions auxquellesHan Shan, ambassadeur des whiskeys Hudson (New York), tente de répondre dans le documentaire qui suit. Il y recueille les avis...
Alors que l’été se poursuit, on continue de notre côté avec quelques suggestions de cocktails, ici à base de scotch. Grant’s propose en effet de décliner son whisky Signature en revisitant le fameux whisky sour. Ce dernier, un cocktail classique que vous connaissez certainement déjà, notamment si vous...
Lors de notre récent voyage à la Nouvelle Orléans à l’occasion de Tales of the Cocktail 2015, nous avons eu le plaisir d’assister au séminaire « Genie in a bottle: How Spirits Age ». Conduit par Ian McLaren, le « Director Trade Advocacy » de Bacardi, il a permis de mettre en...
